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Para se preparar para o frio, é importante aproveitar toda a variedade de vitaminas e produtos saudáveis que as casas de veraneio nos deram. O suco de abóbora com laranja para o inverno é uma bebida saborosa e saudável que, nas longas noites de inverno, irá lembrá-lo dos dias quentes de verão com sua cor. Combina frutas cítricas e abóbora, conhecidas por suas características e efeitos benéficos. Se você não gosta muito de abóbora, vai realmente gostar de suco de abóbora com adição de laranja. A combinação de laranja e abóbora dá um sabor muito agradável e incomum.
Propriedades úteis da abóbora
Os benefícios deste maravilhoso vegetal dificilmente podem ser superestimados. É rico em vitaminas e minerais que têm um efeito benéfico no corpo humano..
Aqui estão apenas alguns dos benefícios da abóbora para a saúde:
- A polpa é rica em proteínas, minerais, pectinas e fibras. Ele também contém vitaminas PP, B1 e B2, C. Existem variedades de abóbora que contêm mais queratina do que cenoura..
- Melhora a visão. O vegetal contém vitamina A, que tem um efeito positivo sobre os olhos.
- Ajuda o sistema digestivo. A polpa de abóbora promove a absorção dos alimentos, ajuda a reduzir o peso.
- Melhora o metabolismo.
- Limpa o corpo. A abóbora promove a eliminação de toxinas e toxinas.
Reduz a pressão arterial. Fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.
- Ação diurética. Alto teor de água (90%) e sal na abóbora reduzem o risco de pedras nos rins e na bexiga.
- Fortalece o sistema nervoso.
- Ajuda com insônia.
- Bebida de baixa caloria – mais na perda de peso.
- Ajuda na remoção de vermes.
- Tem efeito antiinflamatório. Fortalece o sistema imunológico.
- Melhora o humor e a vitalidade.
- Contém uma grande quantidade de zinco, que protege contra icterícia, doença de Botkin, câncer.
- Fortalece os ossos. Promove a rápida regeneração do tecido.
- Usado em cosmetologia.
Essa riqueza de abóbora torna o suco de abóbora com laranja insubstituível no inverno frio..
Você deve evitar beber suco de abóbora para certas doenças:
- doenças estomacais (gastrite, úlcera);
- problemas duodenais;
- diabetes;
- inchaço, cólica;
- baixa acidez do estômago, etc..
É necessário introduzir o suco de abóbora com laranja, preparado para o inverno, na alimentação das crianças aos poucos, dependendo de sua reação. A queratina, em grande quantidade, causa alergias graves.
Saturado com vitaminas, muito saboroso e brilhante, suco de abóbora caseiro feito com as próprias mãos, e até com laranja – uma verdadeira bomba de vitaminas. E fazer suco de abóbora em casa não será difícil..
Sumo – humor laranja
A receita para fazer suco de abóbora com laranja para o inverno. Para esta bebida você precisará de:
- Abóbora de 8 kg;
- 1,5 kg de laranjas;
- açúcar (cerca de 2 kg);
- agua;
- ácido de limão.
O suco com polpa deve ficar em torno de 15 litros na saída.
Você pode reduzir a quantidade de ingredientes proporcionalmente, dependendo do tamanho da panela e da quantidade de suco necessária. Se você preferir bebidas azedas, use mais laranjas..
Processo de cozimento: suco de abóbora e laranja para o inverno
Lave a abóbora, descasque. Corte ao meio e sem sementes.
A cor do suco depende do tipo de vegetal. Escolha frutas doces, elas são de cor laranja brilhante. Existem muitas variedades de abóbora e apenas três variedades são muito adequadas para a colheita de suco para o inverno..
As variedades são famosas por sua polpa saborosa e suculenta:
- abóbora dura – variedade precoce com sementes grandes, fruta muito doce;
- abóbora de frutos grandes – frutos grandes com polpa muito saborosa, doce, pesando até 5 kg, pode guardar em local frio durante todo o inverno;
- abóbora – variedade tardia, frutos pequenos com polpa muito saborosa e suculenta.
Corte a polpa em pequenos pedaços.
Lave bem as laranjas. Remova a casca deles e rale-o.
Combine os pedaços de abóbora com as raspas. Coloque-os em uma panela e cubra com água (mal deve cobrir a polpa da abóbora).
Ferva no fogo por 20-30 minutos até que a abóbora esteja cozida. Você deve obter uma massa macia.
Remova a composição resultante do fogo e deixe esfriar.
Bata a massa de abóbora com um liquidificador até ficar homogêneo. Você receberá uma bebida com polpa deliciosa.
Adicione o suco de laranja, um pouco de ácido cítrico, açúcar. Para misturar tudo. Prove a bebida.
Leve o suco para ferver novamente e ferva por 7 a 10 minutos. Remova a espuma.
Esterilizar potes pré-preparados.
Despeje o suco em potes e enrole.
Delicioso suco de abóbora com laranja para o inverno está pronto!
O suco tem uma pequena desvantagem: não tem ácido e, portanto, tem um curto tempo de estocagem, mesmo que guardado em local frio. Portanto, eles o fazem em pequenas porções, de cada vez.
Para conservar o suco caseiro de abóbora pelo menos até o inverno, e no máximo até a próxima temporada, é necessário pasteurizar ou esterilizar com mais selagem hermética..
As raspas de laranja podem ser usadas de uma maneira diferente. Corte em fatias grandes e cozinhe com o suco bem no final. Durante esse tempo, as raspas compartilharão suas propriedades benéficas com a bebida. Remova as cascas de laranja do suco e enrole em potes preparados.
Suco viscoso perfumado com notas de laranja não é recomendado para beber durante ou após as refeições. Você precisa beber suco separadamente das refeições..
Para fortalecer o corpo, você não deve beber mais do que 0,5 xícaras de suco de abóbora por dia, 30 minutos antes das refeições. Para perda de peso e fins de tratamento, beba ¼ copos de suco 3 vezes ao dia antes das refeições por pelo menos 10 dias.
Para consumir suco de abóbora durante a gravidez, consulte o seu médico.
O suco de abóbora tem um teor calórico de cerca de 40 kcal por 100 gramas, pode ser administrado a crianças de diferentes idades, idosos e pessoas debilitadas após doenças..
Experimente fazer suco de abóbora e laranja em casa. Ele definitivamente irá agradar a você e seus entes queridos nos dias frios de inverno.!