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Na agitação das questões urgentes, uma pessoa às vezes quer mimar a si mesma e aos outros com doces e obter uma porção do hormônio da alegria – as endorfinas. Para isso, a torta de coco é uma sobremesa quase ideal. É indicado para emergências, quando, após um árduo dia de trabalho, quer tomar um chá com um delicioso bolo, mas simplesmente não tem forças para cozinhar. Tal sobremesa também não se perderá em um evento festivo. Para ocasiões especiais, pode ser guarnecido com pétalas de amêndoa, torradas até dourar. Basta um pouco de esforço e uma sobremesa incrível está pronta.
Delicada torta cremosa de baunilha com coco
Fácil de preparar e ao mesmo tempo um bolo muito saboroso que não vai deixar indiferente nenhum guloso. Um salva-vidas para quem gosta de surpreender os inesperados convidados com uma sobremesa rápida e original. O segredo de fazer a torta de coco é que todos os componentes da massa são misturados, despejados em uma assadeira, o recheio seco é distribuído uniformemente por cima, o bolo é assado por cerca de 30 minutos e antes de servir, ainda parado quente é derramado com creme.
A torta de coco preparada de acordo com esta receita pode ser comida quente e fria, tem o mesmo sabor.
Massa
Para preparar a massa, você precisará dos seguintes produtos:
- um copo de farinha;
- um copo de kefir;
- 2 ovos;
- 200 g de açúcar;
- saco de fermento.
Apesar de esta torta de coco ser preparada com kefir, você pode usar iogurte para beber, iogurte, leite fermentado e até mesmo leite azedo. O gosto de substituir o laticínio dificilmente mudará.
O preenchimento
Para o recheio deverá levar:
- 150 g de flocos de coco;
- 200 g de açúcar granulado;
- um saco de vanilina.
Creme de qualquer teor de gordura na quantidade de 200 ml é usado como recheio.
Tecnologia de cozinha
Assar torta de creme de coco usando a receita da foto é bem simples:
- Os ingredientes da massa são misturados e colocados em uma assadeira ou assadeira.
- Misture flocos de coco, açúcar e vanilina em um prato seco e espalhe uniformemente sobre a superfície da massa.
- Eles são enviados ao forno, que é pré-aquecido a 180 graus. O bolo é cozido por 25-30 minutos. Torta quente com creme.
A sobremesa está pronta, pode ser servida quente ou gelada.
Pequenas sutilezas da receita
Ao aplicar a receita do bolo de coco pela primeira vez, deve-se levar os produtos na proporção indicada. No futuro, você pode experimentar. Se você adicionar não um copo de farinha, mas um e meio ou dois, o bolo ficará mais denso, mas vai crescer melhor. Quanto ao recheio, para os amantes de bolos “crus”, é preciso levar mais natas. Por exemplo, quando o bolo estiver acabado de assar, despeje um copo de creme sobre ele e coloque na geladeira. E pela manhã despeje a mesma quantidade de creme. Você receberá uma sobremesa muito delicada com um sabor cremoso incrível..
Cozinhar torta de coco em uma panela elétrica
A torta de coco assada no forno pode ser seca. Além disso, muitos fornos costumam aquecer mais por cima ou por baixo, e se você não seguir o processo de cozimento e reorganizar o bolo de cima para baixo e vice-versa, a delicada sobremesa se transformará em um crouton queimado. Você pode, claro, cobrir o bolo com papel alumínio ou colocar uma panela com água no forno para não queimar a sobremesa. Mas se a casa tem uma multicozinha, então é melhor usar esse milagre da tecnologia para fazer torta de coco..
A torta de coco em uma panela elétrica torna-se mais macia e saborosa graças a uma tecnologia de cozimento diferente.
Você pode usar coco seco para fazer uma torta ou pode comprar um coco e raspar de dentro para fora você mesmo. Mas é preciso lembrar que a polpa de uma fruta tropical é um pouco seca, portanto, para dar-lhe suculência, deve ser fervida em creme. Assim, as aparas ficarão tenras e saborosas..
Bolo de bolo de chocolate e coco em panela elétrica
Deliciosa e satisfatória torta com coco em flocos, tem agradável sabor de chocolate.
Para preparar a base da massa, você precisará dos seguintes produtos:
- 1,5 xícaras de farinha;
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa de cacau instantâneo;
- 100 g de açúcar de confeiteiro;
- saco de fermento.
Os ovos são batidos com açúcar na batedeira ou liquidificador. Farinha, cacau e fermento em pó são combinados em uma tigela separada, a mistura de açúcar e ovo é despejada na mesma. Todos misturam suavemente.
A tigela multicooker é untada por dentro com manteiga derretida. Espalhe a massa, nivele a superfície, defina o modo “Assar” por 45 minutos. Assim que o biscoito estiver pronto, retire-o e deixe esfriar..
Durante este tempo, o recheio é preparado.
Precisaria:
- 200 ml de leite condensado;
- 100 g de flocos de coco;
- 50 g de manteiga.
Manteiga derretida no microondas ou no fogão, acrescente o leite condensado, misture. Coloque a mistura em uma tigela multicooker, adicione flocos de coco e ligue o modo “Stew” por 10-20 minutos para que o recheio ferva. Retire a massa de coco e resfrie para engrossar.
O biscoito é cortado em dois ou mais pedaços (tudo depende de quanto a massa cresceu). Despeje com creme ou leite concentrado, que tem um teor de gordura de 8,2 – 8,5% para a impregnação. Quando os bolos absorverem o leite, espalhe o recheio de coco sobre um deles, distribua uniformemente sobre a superfície e coloque outro bolo por cima, pressionando. Arrumar no frio.
Cozinhe a cobertura em uma panela elétrica, combinando 100 ml. leite, 4 colheres de sopa de cacau e açúcar granulado e 50 gramas de manteiga, e configurando o modo “Ensopado” por 10 minutos. O esmalte resultante é resfriado a 40 graus para engrossar, mas borrar bem. A torta de coco é servida com fundente. Espalhe uniformemente com uma espátula de silicone para deixar o bolo bonito.
As tortas de coco são cozidas no forno, em panela elétrica, aberto ou fechado, a base da massa pode ser biscoito ou biscoito amanteigado, e ao recheio se adiciona maçãs, pêras, bananas, sementes de papoula, nozes, além de leite, açúcar e flocos de coco. E a cada vez você ganha um novo prato de sobremesa com nuances de sabor próprias..