Lanches de massa folhada são o salva-vidas de qualquer mulher. Pratos muito interessantes e deliciosos podem ser feitos a partir deste produto único. A culinária de muitas nações do mundo há muito toma nota de uma série de receitas e as está usando ativamente para preparar comida incomum para qualquer feriado. Abaixo estão as receitas mais populares de salgadinhos de massa folhada com fotos.
Veja também: massa folhada!
Um lanche inesquecível com presunto e queijo duro
Para preparar um prato, você precisará usar um conjunto mínimo de ingredientes, que muitas vezes estão disponíveis na geladeira de qualquer dona de casa..
Para isso, você precisará de:
- um pacote de massa folhada;
- 235 g de presunto;
- alguns pedaços de queijo duro;
- 4 colheres de sobremesa de manteiga;
- uma colher de sopa de papoula;
- uma colher e meia de sopa de mostarda;
- uma pequena cebola;
- 1/2 colher de chá de molho agridoce.
Para fazer com que os lanches de massa folhada para uma mesa festiva fiquem bonitos, apenas pratos brancos devem ser usados para servir..
Desembale a massa e abra-a com um rolo de massa com 0,5 cm de espessura, divida a camada em doze retângulos idênticos. Em cada um deles coloque um pedaço de carne, queijo. Enrole a peça em um rolo.
Combine manteiga derretida, sementes de papoula, mostarda (seca), molho e cebola em um recipiente.
Coloque os pães resultantes em uma assadeira. Unte o topo com molho.
Asse o prato por cerca de meia hora. Um lanche de massa folhada pronto com queijo é considerado quando uma crosta apetitosa aparece por cima.
Massa folhada e rolinhos de carne picada – receita de vídeo
Tortinhas rápidas e incrivelmente bonitas
Uma das receitas mais simples. Este é um aperitivo delicioso e apimentado que pode ser feito tanto para um lanche caseiro como para decorar uma mesa festiva com ele. Massa crocante e recheio aromático é a melhor combinação que vai agradar a todos os gostos (ver petiscos para mesa de bufê – receitas com fotos).
Para preparar esse prato, você precisará preparar:
- 200 g de carne de aves;
- 1 cebola pequena;
- 150 gramas de cogumelos (pode-se usar champignon);
- meio pacote de massa folhada (cerca de 250 g);
- alguns ramos de salsa;
- 70 g de queijo holandês;
- Maionese caseira;
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol refinado.
A sequência de cozimento:
- Lave e seque os cogumelos com uma toalha.
- Ferva o peito de frango por 22-25 minutos. Em seguida, retire do líquido e deixe esfriar..
- Espalhe a massa, use um rolo para estendê-la com uma espessura de 0,5-1 cm. Em seguida, pegue as formas de muffin, coloque um pedaço de massa folhada de cada vez, distribua uniformemente por todo o recipiente e coloque o grão no meio (é necessário que a massa tome a forma desejada). Essas tortinhas devem ser cozidas por 17 minutos a 1800 C.
- Corte a cebola em cubinhos e frite. Quando dourar, coloque os cogumelos picados e leve ao fogo por 7 minutos..
- Pique o peito de frango resfriado e coloque-o na frigideira junto com os legumes. Misture todos os componentes, sal e pimenta. Neste estado, mantenha o fogo em chamas por 7 minutos..
- Em seguida, pique as ervas e misture com o recheio. Depois disso, a panela pode ser retirada do fogão. As tortinhas preparadas devem esfriar. Assim que estiverem frios, coloque o recheio de frango e cogumelos no meio de cada um. Cubra com um pouco de maionese. É melhor, claro, preparar esses molhos sozinho, mas se não for possível, compre com um alto percentual de gordura..
- Polvilhe com queijo ralado em cima de cada tortinha. Coloque a assadeira com a assadeira no forno por 12 minutos. Sirva depois que o queijo derreter.
Depois disso, a panela pode ser retirada do fogão. As tortinhas preparadas devem esfriar. Assim que estiverem frios, coloque o recheio de frango e cogumelos no meio de cada um. Cubra com um pouco de maionese. É melhor, claro, preparar esses molhos sozinho, mas se não for possível, compre com um alto percentual de gordura..Quem provar um aperitivo com massa folhada ficará certamente satisfeito. É perfeito tanto para uma festa em casa quanto para uma festa corporativa..
Lanche de massa folhada leve com queijo e ervilhas verdes
Este prato parece muito eficaz e fica bem em qualquer mesa de férias. Leva um mínimo de tempo para cozinhá-lo..
Ingredientes:
- 0,5 kg de massa;
- 100 g de carne de frango;
- 100 g de cogumelos ostra ou cogumelos;
- frango, ovo pequeno;
- 30 gramas de ervilhas verdes;
- 70 g de queijo duro;
- penas de cebola frescas;
- sal marinho;
- pimenta da Jamaica picada;
- maionese (opcional);
- sésamo;
- 1 gema.
Recomenda-se o uso de tipos de queijo salgado para este prato..
A cozedura deve ser iniciada a partir da massa. Para que se desenrole bem, deve ser descongelado à temperatura ambiente. Neste caso, é preferível utilizar massa folhada com fermento. Para evitar que se deforme durante o cozimento, é necessário estender a camada com um rolo de massa para uma espessura de 0,5 cm.
Espaços em branco de corte de formato redondo.
Na metade deles, retire os centros com um copo de diâmetro menor. Conecte duas partes diferentes de forma que um recesso seja obtido no meio. 
Em seguida, quebre o ovo, separe-o da proteína. Bata a gema com um garfo. Com a mistura resultante, unte os espaços em branco por cima e polvilhe com sementes de gergelim.
Para que as peças de trabalho se colem bem, é recomendável lubrificar as juntas com água..
Asse por 17 minutos a 2000C.
Para evitar que a massa cresça muito, fure o meio com um garfo..
Para preparar o recheio, é preciso ferver o ovo e ralar.
Moa o queijo da mesma maneira. Reserve uma pequena quantidade. No futuro, será necessário para decoração..
Ferva o frango em água salgada. Corte a carne resfriada em pequenos quadrados. Se você estiver usando ervilhas frescas, ferva-as por 7 minutos..
Lave as penas da cebola e pique finamente.
Misture todos os componentes e regue com a maionese. Adicione sal e pimenta se desejar. Retire as placas do forno e deixe esfriar. Coloque o recheio no meio de cada tartelete com uma colher de chá. Deve haver muito disso. Polvilhe cada tartelete com ervilhas verdes e queijo duro por cima. Receita de lanche de massa folhada cozida e servir imediatamente.
Esta receita de folha de massa folhada revelou-se muito bonita e perfumada. Esse prato se tornará uma verdadeira decoração da mesa..