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Receita clássica de torta de cebola francesa A receita da clássica torta de cebola francesa é apreciada por muitas donas de casa. O prato é simples, farto e barato. O bolo pode ser retangular, quadrado ou redondo..

O recheio é composto por cebola frita, ovos, creme de leite e queijo. Pode ser qualquer coisa – duro, semiduro, mas gordo o suficiente (50%) para que não frite com uma crosta de borracha, mas derreta uniformemente e levemente marrom. A torta é servida ao almoço ou jantar como aperitivo ou como prato independente.

Receita de Torta de Cebola Clássica Francesa

torta de cebola clássica francesa

A receita clássica de torta consiste em:

  • farinha – 250 g;
  • manteiga – 170 g;
  • creme de leite – 3 dess. eu .;
  • ovos – 2 peças;
  • leite – 100 ml;
  • cebolas – 300 g;
  • queijo duro – 120 g;
  • sal, pimenta – a gosto.

O processo de cozimento consiste nas seguintes etapas:

  1. A manteiga congelada é cortada em farinha peneirada e moída em migalhas com a mão ou com um liquidificador.misture farinha e manteiga
  2. Adicione o creme de leite, misture e a massa resultante é retirada no frio.prepare a massa
  3. Meias argolas de cebola são fritas em uma panela.frite a cebola
  4. Ovos, leite e queijo são adicionados à cebola e misturados.prepare o recheio
  5. Abra a massa e coloque em uma forma.coloque a massa em uma forma

O recheio é colocado na base da torta de cebola francesa de acordo com a receita clássica e assado em um forno aquecido a 190 graus por 40 minutos. torta está prontaA manteiga congelada é cortada em farinha peneirada e moída em migalhas com a mão ou com um liquidificador.

Torta de cebola francesa é servida quente, creme de leite é servido separadamente.

Receita de Torta de Cebola com Choux Deliciosa Fechada

choux pastel de cebola

Para este bolo você precisará preparar:

  • farinha – 200 g;
  • óleo vegetal – 50 ml;
  • água – 125 ml;
  • sal – 4 g;
  • gema – para lubrificação;
  • ovos cozidos – 4 pcs .;
  • cebolas – 400 g;
  • talos de aipo – 100 g;
  • queijo – 80 g;
  • alecrim, pimenta, tomilho – a gosto.

O processo de cozimento consiste nas seguintes etapas:

  1. Primeiro, é feita a massa choux – farinha, água fervente, sal e óleo são misturados. Quando esfriar um pouco amasse levemente, cubra e guarde no frio para esfriar.fazer massa choux
  2. Em seguida, preparam o recheio, para o qual cortam as cebolas e os talos de aipo para salada em pedaços grandes, fritam-nos até que as cebolas fiquem transparentes e salgam. Adicione alecrim, pimenta.cebola refogada e aipo
  3. A massa (2/3) é estendida com 3 mm de espessura, colocada em uma forma com as laterais.estenda a massacoloque a massa em uma forma
  4. Sobre ele – metades de ovos com um corte, entre eles e por cima – recheio de cebola.ovos cozidos
  5. Abra o resto da massa, cubra o bolo e aperte as bordas. Fure com um garfo em vários lugares, unte com gema e leve ao forno aquecido a 180 graus por 45-55 minutos.Asse um bolo

Polvilhe o produto acabado com tomilho, deixe esfriar um pouco e sirva.

Como fazer uma torta em uma panela elétrica

torta de cebola em uma panela lenta

Para o teste, você precisará fazer:

  • manteiga – 100 g;
  • farinha – 200 ml;
  • soda – ½ colher de chá;
  • creme de leite – 4 dess. eu.

Para preencher:

  • cebolas – 4-5 unidades;
  • queijo – 120 g;
  • ovos – 3 peças;
  • cebolas verdes – 1 cacho;
  • óleo vegetal.

Primeiro, misture a farinha, o creme de leite, a manteiga amolecida, o sal, o refrigerante e amasse a massa. Em seguida, distribua-o ao longo do fundo e das laterais da tigela da multicozinha, pré-untada com óleo. Guarde em um lugar frio.

Em seguida, meias argolas de cebola são fritas até dourar, o queijo é esfregado grosseiramente separadamente, combinado com ovos e cebola verde picada, misturados. Em seguida, adicione a cebola frita, o sal, misture novamente e espalhe sobre a massa..

Asse por 1 hora no modo “Assar”.

Depois de desligar a multicooker, a tampa deve ser aberta, mas o bolo deve esfriar na tigela. Sirva com creme de leite misturado com endro, coentro ou salsa.

Este prato é preparado com massa folhada, massa levedada, queijo, bacon, cebolas são levadas tanto cebolas como ovos verdes, crus ou cozidos. Cada dona de casa tem suas próprias receitas favoritas para fazer torta de cebola.

Receita de vídeo de torta de cebola