Çeşitli malzemelerle lahana nasıl pişirilir

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Bana lahanayı nasıl güveç yapacağımı söyle? Ailemizde “eskiden küçüğe” herkes, lahana ile farklı yemeklere çok düşkündür. Ama nedense güveç benim için her zaman işe yaramıyor – nemli, sonra tam tersine parçalanıyor ve yanıyor. Ve bir soru daha: lahana turşusu çok ekşi ise, asidi bir şekilde çıkarmak mümkün mü??

Sulu haşlanmış sebzeler, gereksiz kalori içermeyen bir vitamin deposudur. Tokluk için et ve kümes hayvanlarının yanı sıra patates ve mantarlarla birleştirilebilirler. Önerilen tariflerden uygun bir seçenek seçmek kolaydır, lezzetini ve hassasiyetini korumak, fazla pişmemesi ve başarılı bir hafif garnitür olması için lahana nasıl pişirilir.

Anaokulunda olduğu gibi

Basit ve uygun fiyatlı bir yemek, yumuşak ve aromatik lahana yapmak için uzun zamandır en popüler seçenek olmuştur. Sebze garnitürü diyet olarak kabul edilir, bu nedenle çocuklara sunulabilir..

Bileşenler:

500-600 gr beyaz lahana;
1 sulu havuç;
büyük soğan başı;
bir dilim tereyağı 10 gr;
20 ml rafine yağ;
1 yemek kaşığı. ben. bezelye unu olmadan;
1 yemek kaşığı. ben. domates salçası dolu;
ince tuzun takdirine bağlı olarak;
bir avuç kıyılmış maydanoz.

Adım adım açıklamalı tarif:

Kuru yapraklardan soyulan lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, biraz tuz ekleyin ve kaynattıktan sonra 7 dakika su ile bir tencerede kaynatın. Suyu boşaltmak.
Doğranmış havuçları doğranmış soğanlarla birlikte 10-20 ml su ilavesiyle tereyağında kavurun. Su buharlaştıktan sonra salçayı koyun ve bir dakika daha kaynatmaya devam edin..
Unu ayrı bir kuru tavada kurutun ve suyla 1/2 oranında seyreltin. Haşlanmış lahana dilimlerini sıvı yağ ile bir tencereye alın, haşlanan sebzeleri ilave edin ve 10 dakika pişirin..
Tuzla seyreltilmiş unu ekleyin, yumuşayana kadar sebzeleri güveçleyin. Son olarak üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin..

Yumuşak sebzeleri et pirzola, havadar püre veya ayrı bir diyet yemeği olarak servis edin..

Kabak ile lahana güveç nasıl

Hızlı ve hafif bir öğle veya akşam yemeği seçeneği olarak vejetaryenler için idealdir. Et sevenler için haşlanmış lahana, biftek veya köftelere sulu bir ektir..

Ürün seti:

300 gr beyaz lahana çatalı;
1 genç kabak;
sulu havuç;
1 soğan başı;
ince tuz ve ezilmiş biberin takdirine bağlı olarak;
½ h.l. toz şerbetçiotu-suneli;
Kızartmak için 30 ml sıvı yağ;
3 diş sarımsak;
2 yemek kaşığı. ben. kaliteli domates salçası.

Pişirme metodu:

Kabakları ince şeritler halinde doğrayın, sebze gençse kabuğunu çıkarmayın. Soğanı halkaların yarısına doğrayın, havuçları rende ile doğrayın. Kabakları yağda ve tuzda kızartın, 3 dakika daha kavurmaya devam edin, havuç ve soğanı ekleyin..
Lahana çatallarını ince doğrayın.
Dilimleri tavaya dökün, soğan ve havuç kızartıldıktan sonra 7 dakika karıştırarak pişirin. Lahana ile domates salçası koyun, suneli şerbetçiotu, biber ve tuz serpin.
Çanağı kapalı bir kapak altında 7 dakika kaynamaya bırakın, su ekleyin. Sebzeler çok sıkılırsa su gerekmez.
Sarımsakları bir pres ile bir tavaya sıkın, karıştırın ve garnitürün kapağın altında 10 dakika boyunca aromalarla doyurmasına izin verin..

Otlar ve taze bir dilim ekmekle sıcak servis yapın.

Kıyma ile lahana nasıl pişirilir

Mümkün olan en kısa sürede mevcut malzemelerden yumuşak ve orta derecede terbiyeli kıyılmış et dilimleri ile sulu bir kızartma hazırlamanıza olanak tanıyan lezzetli bir yemek için basit bir tarif.

Bir dizi gerekli bileşen:

400 gr lahana geç çatalı;
300 gr taze kıyılmış domuz eti ve kıyma;
soğan başı;
havuç kökü sebzesi;
1 yemek kaşığı. e. kızartma yağları;
1 çay kaşığı kurutulmuş sarımsak veya 2 çatal;
isteğe bağlı ince tuz ve öğütülmüş biber.

Evrensel bir yemek pişirmek için adım adım tarif:

Eşit miktarda domuz ve sığır eti ile yapılmış kıyılmış et kullanmak daha iyidir.
Sebzeleri kazıyın, lahanayı üst kuru yapraklardan soyun.
Havuçları lahana ile talaş haline getirin, soğanı doğrayın.
Kıymayı kızgın yağda 5 dakika kızartın, büyük parçalar kalmayacak şekilde çatalla yoğurun..
Kıymaya soğan ve havuç koyun, 4 dakika kızartmaya devam edin.
Lahana dilimlerini, baharatları ve kuru sarımsağı ekleyip kapağın altında 15 dakika pişirmeye devam edin..

Kıyma ile ağız sulandıran tatlıyı tabaklara dağıtın ve bir tutam kıyılmış ot serperek servis yapın..

İstiridye mantarlı

Kümes hayvanları veya et için lezzetli bir garnitür ve vejetaryenler için doyurucu bir sıcak yemek. Bir muamele, pişmiş veya kızarmış turtalar için sulu bir dolgu olabilir..

Bileşen bileşenleri:

1 kg geç lahana;
250 gr taze istiridye mantarı;
büyük sulu havuç;
bir çift soğan;
4 etli taze domates;
3-4 biber halkası tohumsuz;
4 yemek kaşığı. ben. kızartma yağı;
ezilmiş biber ve tuzun takdirine bağlı olarak;
½ bardak içme suyu.

Mantarlı lahanayı lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğinizin tarifi:

Soğanı küp şeklinde doğrayın, mantarları yıkayın, bacaklarını kesin ve küçük parçalar halinde kesin..
İkinci soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, havuçları ovalayın ve lahanayı ince küpler halinde kesin..
Soğanı altın rengi olana kadar yağ ile bir tavada kızartın. Mantar dilimlerini ekleyin, ısıyı yükseltin ve malzemeleri yumuşayana kadar kızartın..
Yağı ayrı olarak ısıtın, soğanları ve havuçları altın rengi olana kadar kızartın..
Domatesleri bir blender veya rendeleyin ve soğanı koyun..
Domates suyunu koyulaşana kadar buharlaştırın ve ekşilik görünene kadar kızartın.
Sebze kızartmasına lahana ekleyin, elinizle hafifçe ezin, böylece pişirme işlemi sırasında sebze daha iyi meyve suyu verir..
Malzemeleri karıştırın, tadına tuz ve baharat ekleyin. Ara sıra karıştırarak 40 dakika pişirin, birkaç parça acı biber ekleyin..
İstiridye mantarını koyun, yemeği 10 dakika kapağın altında tutun, ardından ısıtmayı kapatın ve baharatlı yemeği yarım saat bekletin..

Tedavi, hoş bir mantar aroması ile sulu, orta derecede baharatlı olacak..

Belarusça tembel lahana ruloları

Sebzeli çok yönlü bir et yemeği, aynı derecede sıcak ve soğuk tadı. Patates kızartmasının turtalarda ve ev yapımı unlu mamüllerde kullanımı kolaydır..

Kompozisyon:

100 gr cilalı yuvarlak pirinç;
200 gr kıyılmış domuz eti;
500 gr geç lahana;
yarım soğan başı;
yarım havuç;
tamamlanmamış sanat ben. Sahra;
2 yemek kaşığı. ben. Krasnodar sosu;
1 yemek kaşığı. ben. sirke;
lavrushka;
5-6 tane karabiber;
5 bardak filtrelenmiş su;
2 yemek kaşığı. ben. kızartma yağı;
biraz tuz.

Bir yemek pişirmenin adım adım yöntemi:

Pirinci oranlarda suda kaynatın ½ biraz tuz ilavesiyle yarı pişene kadar 20 dakika.
Soğanı dörde bölün, yağda pembeleşene kadar kızartın, doğranmış havuçları ekleyin ve 5 dakika kızartın..
Lahana çatallarını ince şeritler halinde kesin, 100 ml su, lavrushka ve 1 yemek kaşığı ile bir tencereye gönderin. ben. yağlar ve baharatlar. Dilimleri 30 dakika kısık ateşte pişirin. Közlenmiş soğan ve havuçları ilave edin, domates sosu, şeker, tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyip 5 dakika pişirin..
Haşlanmış pirinci dökün, karıştırın ve düşük ateşte 5 dakika bekletin..
Kıymayı yağda kızartın, patates makinesinde ezin ve tadına göre baharatlayın. Altın kıymayı lahana ile pilava gönderin ve karıştırdıktan sonra 5 dakika ısıtın.

Ana yemek olarak veya sandviçleri tamamlamak için bir ikram servis edin.

Tavuk ve sosisli lahana nasıl pişirilir

Beyaz lahana çok çeşitli lezzetli, besleyici ve ağız sulandıran yemekler yapmak için kullanılabilir. Lahananın zengin tadı, et ürünleri, baharatlar ve otlar ile gölgelenmesi ve doyurulması kolaydır..

Ürün seti:

500 gr lahana çatalı;
kaliteli tütsülenmiş sosis – 100 gr;
100 gr süt sosisleri;
100 gr tavuk filetosu;
soğan başı;
taze havuç;
5 yemek kaşığı. ben. salça;
Kızartma için 50 ml rafine yağ;
bir bardak arıtılmış su;
ince tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatmak.

Adım adım pişirme yöntemi:

Lahananın başını kuru yapraklardan soyun, keskin bir bıçak inceltici ile kesin..
Havuçları ovalayın. Tavuk ve soğanı küp şeklinde doğrayın, yağda tuzla birlikte 5 dakika kızartın. Sosisleri parçalara ayırın ve sosisleri daireler halinde doğrayın ve et ürünlerini tavaya tavuğa gönderin.
Malzemeleri 3 dakika kavurmaya devam edin, doğranmış lahanayı ekleyin, havuçla karıştırın..
Eti sosis ve sebzelerle iyice karıştırın, 15 dakika pişirin. Lahana dilimleri yağa batırılıp yumuşadığında sebzelerin hacmi azalacaktır. Salçayı suyla birlikte koyun, tekrar karıştırın ve kapağın altında 15 dakika pişirin..

Sebzelerin et suları ve baharat aroması ile doyurulması için iştah açıcı muameleyi 15 dakika bekletin..

mercimek ile

Lezzetli ve sulu bir akşam yemeği hazırlamak sadece 30 dakika sürecektir. Sebzeler, baklagiller ve aromatik otlar ile uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir..

Bir dizi gerekli bileşen:

yarım lahana çatalı;
½ bir bardak siyah mercimek;
yarım havuç;
2 yemek kaşığı. ben. Rafine yağ;
bir tutam granül sarımsak;
2 yemek kaşığı. ben. salça;
isteğe göre kıyılmış tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Mercimek ile lahanayı doğru şekilde nasıl pişireceğinizin tarifi:

Gerekli bileşenleri hazırlayın. Çatalları ince şeritler halinde doğrayın, kızgın yağın üzerine bir tencereye koyun..
Bir tencereye doğranmış havuç ekleyin.
Kabın içine salça gönderin, istenirse salçayı doğal meyve suyu ile değiştirmek kolaydır.
Malzemeleri 25 dakika karıştırın, kuru sarımsak ve tuzu tatlandırın. Mercimekleri az suda yumuşayana kadar haşlayın, kalan suyunu süzün..
Mercimekleri sebzelere dökün, karıştırın ve 7 dakika pişirin. Hazır olur olmaz lezzetli bir ikram servis edin.

Yemek pişirmek için portakallı mısır gevreği kullanmayın, çünkü çabucak kaynar ve şekilsiz bir püreye dönüşür..

Ekşi krema ve domates sosunda

Çok pişiricideki sebzeler yanmaz, kütle boyunca pişirilir ve şekillerini kaybetmezler. Lahana parlak turuncu, sulu ve yumuşak olacaktır. Turtaların doldurulması, tavuk veya sosis ile birleştirilmesi kolaydır..

Tarifin malzemeleri:

1 küçük lahana çatalı;
3 yemek kaşığı. ben. %20 ekşi krema;
1 yemek kaşığı. ben. macunlar;
soğan başı;
parlak ve sulu havuçlar;
70 ml kızartma yağı;
200 ml filtrelenmiş su;
isteğe bağlı hindistan cevizi, tuz ve pul biber.

Adım adım tarif:

Lahana çatallarını ince doğrayın, dilimleri multicookerin dibine dökün.
Doldurmak ½ bir bardak su, tuz ekleyin ve 30 dakika haşlamaya devam edin.
80 ml kaynar suyu krema ile birleştirin ve yapıştırın.
Rendelenmiş havuçları küçük küp küp doğranmış yağda kızartın.
Sosu lahanaya dökün ve sebze kızartmasını bastırın, hindistan cevizi ve baharatları ekleyin.
1 kg çatal için “Güveç” seçeneği açıkken yemeği 1 saat pişirin.

Kıyılmış fesleğen, doğranmış soğan veya maydanoz serpilmiş yağsız bir muamele yapın.

Pekin lahanası nasıl pişirilir

Her zamanki haşlanmış lahana yerine, çıtır ve sulu parçalarla yeni bir sıra dışı muamele elde etmek için bir Pekin lahanası yapabilirsiniz. İstenirse, mantar, et ve sebze ile servis yapmak kolaydır..

Pişirme şunları gerektirir:

500 gr Pekin;
havuç;
bir çift soğan;
2 kebap ketçap;
bir çift sarımsak dişi;
5-6 soğan tüyü;
2 yemek kaşığı. ben. kızartma yağı;
bir tutam öğütülmüş karabiber ve tuz.

Adım adım pişirme işlemi:

Beijing’i durulayın ve nemi silkeleyin. Bir tencereye rendelenmiş havuçları ve dörde bölünmüş soğan halkalarını yağın içine koyun. Yumuşayana kadar kızartın, kahverengileştirmeyin.
Pekin’i kare parçalara bölün, fazla ezmeyin. Lahana parçalarını bir tencereye sebzelere dökün, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Isıyı artırın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartın. Domates ketçapını yayın.
Doğranmış soğan yeşillikleri ile serpilmiş gevrek bir muamele sunun.

Güveç için, salata için yeşil kenarlar bırakarak yaprakların sulu kısımlarını kullanmak daha iyidir..

Patates dilimleri ile

Minimum üründen en basit tarifler, zengin bir tada ve hoş bir aromaya sahip daha iştah açıcı yemekler sunar. Bir muameleyi et, sulu tavuk pirzola, köfte veya pirzola ile birleştirmek kolaydır. Ayrıca garnitür, Bavyera sosislerinin füme tadını başarıyla vurgular..

İçindekiler:

200 gr sulu lahana yaprağı;
200 gr patates yumruları;
ampul;
havuç kökü sebzesi;
gerekirse tuz ve karabiber;
1 çay kaşığı granül sarımsak;
30 ml yağ.

Adım adım tarif:

Listeye göre yiyecekleri zarar görmeden hazırlayın.
Lahanayı yıkayıp kurulayın, küçük şeritler halinde doğrayın veya rendeleyin.
Soğanı parçalar halinde doğrayın ve rendelenmiş havuçla altın kahverengi olana kadar kızartın..
Patatesleri dilimler halinde kesin ve yağda altın sarısı olana kadar kızartın, baharat ve tuz ile baharatlayın, sonunda sarımsak granülleri ekleyin.
Malzemeleri bir tavada birleştirin, lahanayı koyun ve kapalı bir kapak altında 30 dakika pişene kadar pişirin..

Bitmiş muameleyi masaya sıcak olarak sunun, istenirse fesleğen veya kişniş yaprakları ile mevsim.

Yavaş bir tencerede lahana nasıl pişirilir

Sebzeleri yavaş bir tencerede pişirmek, yapılarını sıkı, sulu ve hafif gevrek yapar. Lahana genç patates, et ve doğal baharatlarla birleştirilebilir..

Bir dizi ürün:

300g çatal;
400 gr genç küçük patates;
400 gr yağsız domuz eti;
1 soğan başı;
1 sulu havuç;
etli domates;
birkaç diş sarımsak;
3 yemek kaşığı. ben. kızartma yağı;
2 yemek kaşığı. ben. domates konsantre salçası;
biraz tuz ve karabiber;
5-6 dal dilediğiniz yeşillik karışımı.

Yavaş bir tencerede etli ve patatesli lahana nasıl pişirilir:

Hazırlanan sebzeleri yıkayın ve soyun. “Kızartma” veya “Pişirme” seçeneğini ayarlayın, yağ ekleyin ve üzerine doğranmış soğanı şeffaf olana kadar kızartın, küpler halinde doğranmış havuç ekleyin, 5 dakika pişirin.
Eti parçalara ayırın, ara sıra karıştırarak 10 dakika kızartın..
Kızartmayı tatmak için tuzlayın, biraz su ekleyin ve 10 dakika pişirin. Patatesleri ayrı ayrı küçük küçük doğrayın ve lahanayı inceltin..
Sebzeleri multicooker’e dökün, 100 ml daha su ekleyin, bir spatula ile birkaç kez karıştırarak 17 dakika “Pişirme” seçeneğini açık bırakın. Sonunda, doğranmış sarımsakları otlar ve salça ile gönderin..
Yemeği baharatlarla tatlandırın, 7 dakika pişirin ve multicooker’i kapağı açmadan 10 dakika “Ön ısıtma” modunda bırakın..

Yumuşak ve iştah açıcı bir yemeği sıcak olarak ana yemek veya et için garnitür olarak servis edin..

Yeşil bezelye ile

Serinletici yeşil bezelye ile bir tavada pişirilen kabarık lahana, yağsız bir öğle yemeği için kolay bir tedavidir. Yemeğin tadı, minimum miktarda kalori ile parlak, sulu ve iştah açıcı olacaktır..