Tatlı patatesleri bulaşıklarda nasıl değiştirebileceğini söyle? Genel olarak tadı benzer, sağlıklı ve yavaş emilen bir sebze var mıdır? Bir arkadaş, figürü yaza hazırlamak için tabiri caizse onunla diyet yapmayı teklif etti. Onunla her şeyin yolunda olduğunu söylemeliyim, ama kesinlikle birkaç kilo vermek beni rahatsız etmiyor. Bir yerde bulduğu menüde tatlı patatesli birçok yemek, birinci ve ikinci ve garnitürler var. Ancak, mağazalarımızda öyle değil ve eğer yaparlarsa, fiyat sadece harika. Bunun yerine ne kullanılabilir?
Patates hemen hemen herkes tarafından yetiştiriliyorsa, “tatlı patates” olarak adlandırılan görünümünde ona benzer bir kök mahsul enlemlerimizde oldukça nadir bir mahsuldür. Bu sıcağı seven bitkiyle sadece güneyde tanışabilirsiniz ve daha soğuk bölgelerin sakinleri, tarifteki tatlı patatesin nasıl değiştirileceğini düşünmek zorundadır. Lezzetli tatlı meyveler çok sağlıklıdır, ancak her yerde yetişmeyebilirler. Tabii ki, süpermarketlerde sadece tatlı patatesleri değil, aynı zamanda bizim için sıra dışı olan birçok sebze ve meyveyi de satın alabilirsiniz. Ancak bu tür vitaminlerin fiyatı gerçekten ısırır ve onları her gün satın almak pahalıdır. Diyetinizi çeşitlendirmeye karar verirseniz, ancak tatlı patates bulamadıysanız cesaretiniz kırılmasın. Alıştığımız bahçe bitkileri arasında pahalı tatlı patateslerin yerini kolayca alabilecek olanlar var..
tatlı patates nedir
Meyvenin görünümü için tatlı patatese “tatlı patates” denir, ancak bununla hiçbir ilgisi yoktur. Aslında, gündüzsefası ailesinden çok yıllık otsu bir asmadır. Yüksekliği 20 cm’den azdır, ancak kamçılar 5 m’ye kadar çok uzundur Liana, esas olarak tropikal nemli bir iklimde, hasat – büyümüş ve kalınlaşmış yenilebilir yan köklerde yetiştirilir. Patates yumrularına çok benziyorlar ama daha uzunlar.
3 gruba ayrılan birçok tatlı patates çeşidi vardır:
- beslemek;
- sebze;
- tatlı.
Yemek pişirmede, sulu pembe, turuncu veya kırmızı etli sebze ve tatlı çeşitlerini kullanırlar. Birincisi biraz tatlı bir tada sahipken, ikincisi zengin, hatta şekerli bir tada sahiptir. Kavun veya muz aromalı tatlı patates türleri vardır..
Tatlı patateslerin yerini ne alabilir
Tatlı patatesleri sıradan patateslerimizden ayıran en önemli avantajları tatlı tadı ve besin zenginliğidir. Ancak en önemli avantajı düşük glisemik indeksidir. Bu sayede tatlı patates vücut tarafından yavaş yavaş emilir ve yüksek miktardaki lif nedeniyle uzun süre tokluk hissi verir. Patatesler, özellikle patates püresi şeklinde çok daha hızlı sindirilir. Bu, diabetes mellitustan muzdarip insanlar için önemlidir, çünkü GI ne kadar yüksek olursa, kan şekeri seviyelerini o kadar hızlı ve keskin bir şekilde yükseltir..
Aynı glisemik indekse sahip yiyeceklerden bahsediyorsak, tatlı patates yerine diyete dahil edebilirsiniz:
- Spagetti;
- karabuğday;
- Esmer pirinç.
Vitamin içeriği açısından tatlı patates, sevgili, tatlı ve portakallı balkabağımızı kolayca atlar. Mükemmel tahıl gevrekleri ve tatlılar yapar ve tadı neredeyse tatlı patatesinkiyle aynıdır. Benzer bir kimyasal bileşim pancar ve havuçta bulunur. Hem taze hem de haşlanmış salataların yanı sıra birinci ve ikinci kursları hazırlamak için tatlı patates yerine kullanılabilirler..