Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Söyle bana hangi kestaneleri yiyebilirsin? Kızım sınıfla birlikte yürüyüşe çıktı, kestane getirdi ve onları kızartmaya karar verdi. Fırına koydular, bütün daireyi tüttürdüler ama asla yumuşamadılar. Ona, muhtemelen, bu çeşitliliğin bir çeşit özel olduğunu söyledim, değil mi??

hangi kestane yenebilir Fransa’da, bu büyük fındıkların çeşitli yemeklerde servis edildiği kestane onuruna festivaller düzenleniyor. Yuvarlak kahverengi meyveler için henüz böyle bir onur almadık, ayrıca birçok sıradan insan hangi kestanelerin yenebileceğini bile bilmiyor. Tabii ki, restoran menülerinde zaten güvenle yerlerini alıyorlar ve evde sağlıklı ve lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. Anahtar, hepsi yenilebilir olmadığından doğru fındıkları seçmektir. Kestanelerin çoğu çok serttir ve tadı acıdır. Sadece bazı hayvanlar böyle bir inceliği sevecektir. Ve meyvelere bir nedenden dolayı incelik denir – ülkemizde onları veren çok az ağaç büyür. At kestanemize ne dersin? Ama hayır, aslında o gerçek bir kestane değil..

At kestanesi kayın ailesine, yenilebilir kestane ise sapind ailesine aittir. Sadece meyvelerde değil, aynı zamanda ağaçların görünümünde de farklılık gösterirler..

Yenilebilir kestaneleri at kestanelerinden nasıl ayırt edebilirim?

at kestanesi ve yenilebilir arasındaki farklar Her şeyden önce, tüm yenilebilir mahsullerin termofilik olduğuna dikkat edilmelidir. Bu nedenle ülkemizde ağırlıklı olarak sıcak bölgelerde, daha az sıklıkla – merkezi bölgede ve sadece en kalıcı olanlarında büyürler..

yenilebilir kestaneAt kestanesinin yenen kestaneden farkları şu şekildedir:

  1. Ağacın yüksekliği. Yenilebilir daha uzun, 50 m yüksekliğinde olabilir, at ise 25 m’den fazla büyümez..
  2. Yaprak şekli. Yenilebilir çeşitlerde, birbiri ardına büyüyen, kısa yaprak saplı, ovaldirler. At yaprakları, büyük fanlarda toplanan uzun yaprak saplı palmattır..
  3. Çiçeklenme ve çiçeklenme dönemleri. At kestanesi, baharın sonlarında bir piramit şeklinde bir fırçanın içinde toplanan çanlarla çiçek açar. Yenilebilir çeşitler, yaz aylarında uzun ince spikeletlerde çiçek açar..
  4. Meyvenin şekli. Yenmeyen kestanelerin çoğu, seyrek dikenlerle kaplı bir yuvarlak somuna sahiptir. Yenilebilir meyveler ise püsküllerde büyür ve dikenler yerine uzun ince iğneleri vardır. Ek olarak, fındıkların sivri uçları vardır..

Hangi kestane yenebilir

yenilebilir kestaneYenilebilir türler arasında, çoğunlukla aşağıdaki kestanelerden kızartılır, pişirilir, kaynatılır veya un haline getirilir:

  • 80 g ağırlığa kadar fındık ile en büyük meyveli krenat veya Japon;
  • ekim, en termofilik;
  • dişli veya Amerikan, en soğuğa dayanıklı;
  • Çinli veya en yumuşak, en lezzetli.

Ayrıca Henry kestane, Shogyu, Avustralya ve cılız kestane yiyebilirsiniz. Fındık tadı bakliyat gibi. Kalorileri çok yüksektir (100 g’da neredeyse 200 kcal) ve birçok faydalı madde içerirler..

Tatlı Kestane vs At Kestanesi