Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Lütfen hangi lahana çeşidinin dekapaj için daha iyi olduğunu bildiriniz? Geçen yıl sadece ürünler tercüme edildi. Neredeyse tüm boşlukların atılması gerekiyordu. Lahana yıkandıktan sonra bile bir şekilde kaygan ve tatsız çıktı. Marketten sebze aldım, hangi çeşidine rastladım bilmiyorum ama kesinlikle uygun değil. İşte, bu yıl kendimi daha iyi yetiştirmeye karar verdim..
Lahana çorbası veya tereyağı ve patates ile sadece çıtır ekşi lahana, sadece kışın değil, basit ve ideal bir yemektir. Ancak lahananızın gerçekten iştah açıcı bir şekilde çıtır çıtır olması için, hangi lahana çeşidinin dekapaj için en iyi olduğunu bilmek önemlidir. Ek olarak, sadece bitmiş yemeğin tadı değil, doğru sebze seçimine de bağlıdır. Sadece yemek için biraz lahana sotelerseniz, bu bir şeydir. Ancak tüm kış boyunca toplu hasat için hala iyi korunmaları gerekir..
Hangi çeşit lahana turşusu için en iyisidir
Her lahana dekapaj ve dekapaj için uygun değildir. Erken çeşitlerin küçük sulu başları sadece salatalarda iyidir, ayrıca çorbalar için de faydalıdırlar. Ancak uzun raf ömründe farklılık göstermezler, bu nedenle tam anlamıyla “mevsime göre” kullanılırlar..
Kış hasadı için orta ve geç lahana türlerini tercih edin. Ve yataklarda daha uzun süre duracak ve sonbaharda olgunlaşacak olsalar da, kafaları büyük ve yoğun olacaktır..
Bu arada, bu lahana sebze stokları yapmak için de uygundur. Mahzendeki raflara yayın ve neredeyse ilkbahara kadar pancar çorbası veya hodgepodge için taze sebzeleriniz olacak..
Turşu için mevsim ortası lahana çeşitleri
Orta boy lahananın tamamen olgunlaşması yaklaşık 140 gün sürer. Raf ömrü de ortalama 3 ila 5 aydır, ayrıca bazı türlerin çatlama eğilimi vardır. Ancak turşu için elastik başlıklar idealdir..
Aşağıdaki çeşitlerden lezzetli lahana turşusu elde edeceksiniz:
- Sunmak. Kesimdeki 4 kg’dan daha ağır olan kafalar, süt beyazı bir ışıltıyla parlıyor. Yapraklar zayıf mumsu bir çiçekle kaplıdır..
- Belorusskaya 455. Yoğun yuvarlak kafalar, lifli damarlar olmadan, gri-yeşil üst yaprakları ile 3 kg ağırlığa kadar.
- Menza. Hollandalı yüksek verimli melez, 9 kg’a kadar lahana başları yetiştirebilir. Mumsu gri-yeşil üst yapraklarla kaplı çok yoğun kafalar.
Geç lahana turşusu
En gevrek lahana geç çeşitlerden gelir. 160 güne kadar olgunlaşırlar, ancak daha az sıvı içerirler. Ve depolama sürecinde şeker içeriği de kazanırlar..
Geç çeşitlerden lahanayı fermente edebilirsiniz:
- Moskova geç. 5 kg ağırlığa kadar, yuvarlak, buruşuk gri-yeşil yapraklı, hafif bir çiçekle kaplı lahana başları.
- Artri. Hastalıklara dayanıklı ve toprağa iddiasız yeni çeşitlerden biri. Kafalar 4 kg’a kadar çok büyük değil, koyu yeşil renkli güzel yapraklara sahip. Lahananın başı yoğun, içi beyaz, çatlama yapmaz.
- Harkov kışı. Neme karşı iddiasız bir çeşitlilik, kuzey bölgeleri hariç hemen hemen her yerde büyüyebilir. Gri-yeşil üst yapraklarla 4 kg ağırlığa kadar olan kafalar.
