Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Bana kış hazırlıklarında sirkeyi nasıl etkisiz hale getireceğimi söyle? Geçen yıl neredeyse hiç kimse salatalıklarımı yemedi – çok ekşiydiler. Tariflerde her zaman kesin oranları yazmalarına rağmen, unutkanlıktan çift doz dökmüş olmalı. Ama dün de squash havyarının haddelenmesi sırasında bir sıkıntı oldu. El titredi ve tekrar “aşırı gerildi”. Denedim çok ekşi oldu şimdi ne yapayım Atın veya korumayı kurtarmanın bir yolu var mı??

kış hazırlıklarında sirke nasıl nötralize edilir Herkes, sirkenin yeni hasata güvenli bir şekilde ulaşması ve bozulmaması için evde muhafazaya yardımcı olduğunu bilir. Ancak, bazen bankada çok fazla olduğu olur. İşte o zaman ev hanımları acil bir soruyla karşı karşıya kalırlar: kış hazırlıklarında sirkeyi nasıl etkisiz hale getirebiliriz. Sonuçta, herkes böyle bir ürünü yiyemez ve çoğu zaman sağlıkla doludur. En güçlü mide bile artan asit miktarlarına direnebilir. Çocuklar ve gastrointestinal sistem ile ilgili sorunları olanlar hakkında ne söyleyebiliriz. Sebzeler satın alınmışsa, özellikle şımarık hazırlık için rahatsız edicidir. Ancak ev yapımı ürünleri atmak da üzücü çünkü bu emek ve zaman kaybı. Bununla birlikte, çoğu durumda, dikiş kaydedilebilir, ancak nasıl – zaten tam olarak neyin “peroksitlendiğine” bağlıdır..

Kış hazırlıklarında sirke nasıl nötralize edilir

ekşi lahana salatası Çoğu zaman, salatalık, biber, lahana aşırı asitten “acı çeker”. Sebze havyarındaki oranları da bozabilirsiniz (örneğin, kabak ve patlıcan). Aşağıdaki püf noktaları, asidi kısmen gidermeye yardımcı olacaktır:

  1. Salatalıklar. Tüm turşuyu boşaltın ve kaynamış ancak soğutulmuş suyu kavanozun üzerine dökün. 24 saat boyunca örtün ve soğutun. Belirtilen süreden sonra suyu boşaltın. Salatalıklar daha az ekşi olacak. Ve katı kalmaları için tekrar su dökün, ancak tuz ve rafine ayçiçek yağı ilavesiyle (biraz, yaklaşık 1 yemek kaşığı L. Her litre kap hacmi için).
  2. Biber. Salatalık durumunda olduğu gibi prosedürü tekrarlayın.
  3. Lahana. Açık kavanoz asitli ise lahanayı çıkarıp 15 – 20 dakika soğuk suyla doldurmalısınız, ardından akan temiz su altında iyice durulayın ve 10 dakika bu işlemi yapın. Suyu sıkmak ve servis etmek için kalır.
  4. Havyar. Sadece kışın kavanozu açtığınızda fazla sirke ortaya çıkıyorsa, atıştırmalıklara baharat ve otlar ekleyebilirsiniz. Biraz soya sosu ve ayçiçeği veya zeytinyağı ekşi tadı “düzeltecektir”. Sadece konserve için hazırlanan havyarın içine şeker ekleyebilirsiniz..

ekşi salatalık

Salatalıkların durulandıktan sonra uzun süre saklanmamasına dikkat edilmelidir. Ama buzdolabında 3-4 gün duracak, sağlam kalacak.

Günlük diyetten bulaşıkları sirkeden kurtarıyoruz

et için ekşi turşusuEt turşusunda aşırı sirke, gelecekteki barbekü veya kızartmanın tadını bozar. Temiz suya batırmanız ve ardından asit çıkana kadar tavaya su ekleyerek kaynatmanız gerekecektir. Et suyunu çekecek ve sirke buharlaşacaktır. Bundan sonra et hala “ekşi” ise, ekşi krema ile havuç ve soğan sosu yapabilirsiniz..

İlk kurslarla biraz daha kolay: çorbanın yarısını dökün ve temiz su ekleyin. Şeker ve birçok baharat da yardımcı olacaktır..

Pancar çorbasından sirke nasıl çıkarılır – video