Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Lütfen kış için hangi ayva boşluklarının yapılabileceğini söyleyin, tarifler bana çok yardımcı olacaktır. Bu yıl eşi benzeri olmayan bir hasadım var ve çok yakında hasat etmek mümkün olacak. Yemek için biraz meyve bırakıyorum, geri kalanından genellikle komposto yapıyorum. Ama ilk defa bu kadar çok olgunlaştı ve ayrıca ağacım genç. başka ne toplayabilirsin?
Kokulu sarı meyveler orijinal tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Sulu hamurlarının keskin bir burukluğu vardır, ancak aynı zamanda bir dezavantajı vardır – ilkbahara kadar sürmez. Ve bu gerekli değil, çünkü büyükannelerimizin tariflerini bildiği kış için ayvadan çeşitli boşluklar var. Sıradan sarımsı bir görünüm de olsa, sadece bir komposto nedir, ancak çok hoş kokulu ve lezzetlidir. Muhteşem ayva reçelinin eşi benzeri yoktur ve meyvelerden orijinal şekerlenmiş meyveler de elde edilir..
Kış için ayva boşlukları – lezzetli reçel tarifleri
Görünüşe göre, tatlı bir tatlı için ayvadan hangi seçenekler yapılabilir, çünkü bunlar ahududu değil. Bununla birlikte, sert, ekşi hamur o kadar çok besin içerir ki, en azından narenciye meyvelerinin yerini kolayca alabilir. Ayrıca, sadece ısıl işlemde iyi “davranır”. Ayva, çiğ halde bile iyi tutar, bu da çok sağlıklı çiğ reçel yapmanızı sağlar..
Dilimli ayva reçeli
İşin sırrı, kesilen meyveyi formda tutmaktır. O zaman reçel, yarı saydam ama yeterince yumuşak parçalarla güzel olacak..
Bu şekilde hazırlanır:
- 1 kg miktarında yaklaşık 1 cm kalınlığında meyveleri soyun ve dilimler halinde kesin..
- Onları bir kazanın içine katlayın, 2,5 yemek kaşığı dökün. su ve yaklaşık 20 dakika yarı pişene kadar kaynatın, ancak böylece parçalar dağılmaz.
- Şurubu ayrı bir kaba boşaltın ve 1,2 kg şekerle şerbet yapın..
- Şurubu meyvelerin üzerine dökün ve karıştırarak yarım saat daha pişirin..
Bitmiş reçel bütün dilimlerle olmalıdır, ancak şurubun kendisi kalınlaşacaktır. Bir tabağa bırakırsanız yayılmaz..
Çiğ ayva reçeli
Meyveleri yıkayıp rendeleyin ki çekirdekleri kalmasın. 1: 1 oranında şekerle kaplayın, karıştırın ve gece boyunca bırakın. Sabah meyve suyu sıkıldığında kavanozlara koyun ve naylon bir kapak altında buzdolabında saklayın. Ayrıca ayvayı kesebilir ve bir kat şekerle dönüşümlü olarak kavanozlara katmanlar halinde koyabilirsiniz..
Ham reçel için Japon ayvası kullanmak daha iyidir. Küçük meyveleri daha asitlidir ve kaynatılmadan daha iyi saklanır..
Ayvadan kurutulmuş meyveler
Çok sert olacaklarını düşünüyorsanız, kısmen haklısınız. Ancak ayva kurumasının yumuşak olduğu ortaya çıkan küçük bir numara var. Bunu yapmak için, 1 çorba kaşığı şurupta 5 dakika kaynatmanız yeterlidir. su, 2 yemek kaşığı. şeker ve 0,5 çay kaşığı. sitrik asit. Bu şurup, önceden dilimler halinde kesilmiş 1 kg meyve için yeterlidir. Ardından meyveyi içinde soğumaya bırakın, ardından sıvıyı boşaltın. Ayvayı özel kurutucuda veya sadece fırında 90°C sıcaklıkta kurutabilirsiniz..