Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kış için dolmalık biberlerin nasıl dondurulacağını tavsiye edin. Önceden, buzdolabında yeterli yer olmadığı için çok fazla sebze hazırlamak imkansızdı. Ama bu yıl bir dondurucu aldık ve hasat oldukça iyi. Meyveleri çok olmasa da iri, etlidir. Her şeyi dondurmaya göndermeye karar verdim, doğal sebzeler, kimyasallar olmadan, kendim. Ve koruma için hala yeterli değiller, satın alacağım. Zaten meyvelerin bir kısmını kesip torbalara koydum, geri kalanıyla ne yapılabilir??
Dondurucu, birçok ev hanımının mutfağındaki yerini sağlam bir şekilde almıştır, çünkü hem meyve hem de sebze tedarik etmenizi sağlar. Örneğin, kış için dolmalık biberleri nasıl donduracağınızı biliyorsanız, elinizde her zaman doğal ürünler olacaktır. Bu sadece yararlı değil, aynı zamanda çok ekonomiktir, çünkü kışın sebzeler neredeyse kelimenin tam anlamıyla “altın” olur ve pahalıdır. Ve bu biberleri kendin yetiştirmişsen zaten oldukça iyi. O zaman ürün satın almak için para harcamanıza bile gerek kalmaz..
Sebze hazırlama
Bu belki de en çok zaman alan işlemdir ve kendisini dondurmaktan daha fazla zaman alacaktır. Biberleri musluğun altında veya bir kapta birkaç suda iyice yıkayın. Hemen hemen tüm dondurma yöntemleri, meyvelerin soyulmasını sağlar. Bu nedenle, keskin bir bıçakla, kuyrukla birlikte çekirdeği kesin. Ve tohumları tamamen çıkarmak için tekrar durulayın..
Biberlerin dondurucuya yapışmasını önlemek için iyice kurumasını bekleyin..
Kış için dolmalık biber nasıl dondurulur
Sebzelerinizi nasıl kullandığınıza bağlı olarak, onları dondurmanın birkaç yolu vardır:
- Bir bütün olarak. Bu tür biberler daha sonra doldurma için alınabilir. Daha az yer kaplamaları için meyveleri iç içe piramit şeklinde katlayın. Ve ancak o zaman çantaları toplayın, havanın iyice dışarı çıkmasına izin verin.
- Doğranmış biber. Küçük küpler halinde ufalarsanız, güveç için kullanabilirsiniz. Sebzeleri şeritler halinde keserek pizza veya ilk yemekler için bir malzeme hazırlayın..
- Önceden pişirilmiş biber. Böyle bir hazırlık, hem lezzetli bir garnitür şeklinde ayrı bir yemek olarak hem de salatalar için bir bileşen olarak kullanılabilir. Yıkanmış biberi tamamen bir fırın tepsisine koyun ve kalıbı ayçiçek yağı ile yağlayarak fırında pişirin. 40 dakika sonra meyveler kabukla kaplandığında çıkarın ve meyvelerin duvarlarının iyice yumuşaması için 20 dakika kapağın altındaki bir tencereye koyun. Ardından soğumaya bırakın ve filmi ve iç bölmeleri tohumlarla soyun. Aynı zamanda mümkün olduğunca sebzelerin tüm suyunu toplamaya çalışın. Biberleri kapaklı tepsilere koyup üzerine bu suyu dökmek kalıyor..
Doldurulmuş dondurulmuş biber
Çok fazla dondurucu alanınız varsa, bütün biberleri hemen doldurmak için hazır yiyeceklere dönüştürebilirsiniz. En sevdiğiniz tarifi kullanarak kıymayı her zamanki gibi pişirin. Sebzeleri onlarla doldurun ve dondurun. Kışın, sadece sos yapmanız ve iş parçasını kaynar su dökerek pişirmeniz gerekir. Buzu çözmenize bile gerek yok. Bu, konukların aniden ortaya çıkması durumunda zaman kazandıran harika bir fikir..