Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kış için kırmızı lahana salatası nasıl yapılır? Ailemizde herkes lahanayı sever ama ben genellikle beyaz lahanayı seçerim. Maviyi taze salatalarda kullanırım, çocuklar pek sevmez ama yetişkin aile bireyleri keyifle çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır. Ve sonra bir komşu onu yeni tarifiyle tedavi etti – mavi lahana turşusu. Şahsen hoşuma gitti, bir test için birkaç kavanoz hazırlamak istiyorum. Ancak komşu hastalanıp hastaneye gitti, reçeteyi öğrenecek kimse yok. söyler misin?
Kış için çıtır çıtır ve çok güzel bir kırmızı lahana salatası elde edilir. Ve tadı tek kelimeyle ifade edilemez – hem zar zor algılanan hoş bir tatlılık hem de hafif baharatlı bir acılık notu. Ne olacağı tada ve tarife bağlıdır. Tatlı bir salata yapabilir veya daha keskin bir atıştırmalık için daha fazla baharat ekleyebilirsiniz. Ayrıca kırmızı lahana sadece beyaz lahana ile değil, diğer sebzeler ve hatta meyvelerle de iyi gider. Ve beyaz çeşitlilik olmayacağından, çeşitlilik seçiminde herhangi bir sorun olmayacaktır. Tüm krasnokochanka, korumada mükemmel bir şekilde “davranır”. Ayrıca, marine edilebilir ve fermente edilebilir..
Sterilizasyon olmadan sıcak turşusu altında kış için kırmızı lahana salatası
Bu tarif iyidir çünkü hızlıca salata hazırlayabilirsiniz. Ancak ek ısıl işlem olmasa bile, marine ile sıcak doldurma yöntemi sayesinde iş parçası iyi saklanacaktır..
Sıralama:
- 1 kg lahanayı doğrayın veya bıçaklayın.
- Aynı miktarda dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin..
- İki büyük soğanı yarım halkada doğrayın..
- Tüm sebzeleri büyük bir kaba koyun, lahana suyunu salması için karıştırın..
- Kavanozlara yerleştirin (önceden sterilize edin).
- Marine sosu hazırlayın: 1 litre suya 1 yemek kaşığı su koyun. şeker, 2 yemek kaşığı. ben. tuz, 0,5 çay kaşığı. Dereotu tohumu. Su kaynadığında 30 ml sirke ekleyin. Karıştırın ve turşuyu hemen lahananın üzerine dökün..
Şimdi salatayı sarın, battaniyeyi örtün ve kavanozlar soğuyana kadar bekletin. Daha sonra saklamak için kilere veya kilere götürebilirsiniz..
Biberleri daha yumuşak hale getirmek için dilimledikten sonra haşlayın. Sadece birkaç dakika kaynar su dökün ve ardından hemen soğuk suya aktarın..
Elmalı lahana turşusu salatası (sterilize)
Böyle bir meze hazırlamadan önce, önce lahanayı biraz fermente etmeniz gerekir. Bu, salataya elmalarla birlikte belirgin bir ekşilik verecektir. Ve kışın “patlamaması” için bankalar sterilize edilir.
Ekşi salata yapmak için:
- 5 küçük lahana başını doğrayın.
- 1 kg elmayı soyun ve ince dilimler halinde kesin..
- Üç soğanı yarım halkada doğrayın.
- Lahana ve soğanı bir kaseye koyun, 1 yemek kaşığı ekleyin. tuz ve 0,5 çay kaşığı. maydanoz ve kişniş tohumları. Ayrıca biraz dereotu tohumu koyabilir ve iyice karıştırabilirsiniz..
- Sebzeleri bir elma tabakasıyla dönüşümlü olarak bir tencereye koyun. Tencerenin içine girecek şekilde bir kapakla örtün ve üzerine baskıyı koyun. İş parçasını sıcakta üç gün kaynamaya bırakın..
- Sadece bitmiş salatası sterilize etmek için kalır. 1 litrelik kavanozlara koyun ve en az 20 dakika sterilize edin..
Yuvarlayın ve soğumaya bırakın, üstüne sarın. Böyle bir salatası bir apartman dairesinde saklayabilirsiniz, ancak sadece daha serin olduğu yerde..