En basit içeceğin tarifi olan votka ile frenk üzümü tentürünün nasıl yapıldığını anlatır mısınız? Su eklemem gerekiyor mu yoksa alkol yeterli mi? Bu yıl eşi benzeri görülmemiş bir hasat var, zaten komposto kaynattım ve reçeli sardım ve çiğ reçel yaptım ve çalıların üzerinde hala toplanmamış meyveler var. Kocası onları tentür için bırakmayı teklif etti, diyor ki, tatil için arkadaşlara davranacağız. Daha önce sadece vişne likörü yaptım, doğal, votkasız, ama kuş üzümü ile nasıl doğru yapacağımı bilmiyorum..
Kokulu frenk üzümü meyveleri, alkollü olanlar da dahil olmak üzere çeşitli içeceklerin hazırlanması için en uygun olanıdır. Onlara hoş ve hafif bir koku verirler ama en önemlisi onları zengin ve güzel bir renge boyarlar. Her ev hanımı ile tarifi olması gereken votka ile çok lezzetli ve hafif bir siyah frenk üzümü tentürü elde edilir. Şenlik masasına böyle bir içki koymak ve doğum gününe veya misafirlere vermek için hoş bir bonus olarak utanç verici değildir. Ve zaman zaman bir bardak tentürü “atlamak” da çok kullanışlıdır, çünkü çok faydalıdır. Aromatik yakut içeceği, bu bahçe meyvesinin sahip olduğu tüm vitaminleri içerir..
Pratik tavsiye – dut tentürleri yaparken nelere dikkat edilmelidir?
Her şeyden önce, doğru konteyneri seçmelisiniz. Metal kaplar kullanılamaz – kuş üzümü ve diğer meyvelerde bulunan asit onlarla reaksiyona girer. Sonuç olarak, içeceğin tadı bozulacak ve içinde bir “demir nota” görünecektir. Plastik de almak istenmez, ondan zararlı maddeler salınır..
Tentürleri cam kaplarda yapmak en iyisidir – kavanozlar, şişeler veya şişeler. İkincisi tercih edilir, çünkü dar bir boyunları vardır. Bu, alkolün daha az buharlaşacağı anlamına gelir..
Şimdi içeceğin ana bileşenleri için – meyveler ve votka. Kuş üzümü, ayıklandıktan sonra sadece olgun ve kaliteli olarak alınmalıdır. Şımarık meyveler, diğer çöpler gibi kuru çiçek salkımları ve yapraklar şeklinde atılır. Ancak meyveleri yıkamak, yalnızca çok tozlu veya kirliyse gerekli değildir..
Votka üzerinde frenk üzümü tentürü – tarifi
Genel olarak, herhangi bir kuş üzümü lezzetli bir tentür yapacaktır, ancak yalnızca siyah, ona benzersiz, derin ve zengin, koyu bir renk verecektir. Hazırlamak için şunları yapmalısınız:
- Cam şişeyi yıkayın ve ayıklanmış meyveleri 1 kg miktarında içine dökün..
- Ayrı bir kapta eşit miktarda votka ve suyu karıştırın (her biri 0,5 l).
- Karışımı meyvelerin üzerine dökün ve bir ay boyunca karanlık bir yere koyun..
- Bir ay sonra iş parçasını süzün ve 0,5 kg şeker ekleyin..
Sadece şekerin tamamen çözülmesine izin vermek için kalır – bunun için 4 gün yeterlidir. Bu süre zarfında, tentür günde iki kez çalkalanmalıdır. Bitmiş içeceği serin bir yerde saklamanız tavsiye edilir..