Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Bu yıl ilk defa kulübeme yeşil fasulye ektim. Mevcut şartlar nedeniyle uzun süredir sahaya gitmemiştim ve geldiğimde çalıların üzerinde yeşil baklalar buldum. Bana yeşil fasulyeleri ne zaman hasat edeceğimi söyle? Şimdi koparmam mı gerekiyor yoksa bölmeler sararıncaya kadar beklemek daha mı iyi??
Fasulyenin besin değerlerinde hayvansal proteinden daha düşük olmadığı uzun zamandır kanıtlanmıştır, bu nedenle kendine saygılı her bahçıvan bu faydalı mahsul için birkaç yatak ayırmanın gerekli olduğunu düşünmektedir. Pek çok fasulye çeşidi vardır, bunların arasında yeşil fasulye veya kuşkonmaz fasulyesi de denildiği gibi vurgulanmaya değer. Pod’un yapısında ve uzunluğunda diğer bahçe bitkisi çeşitlerinden farklıdır. İlk olarak, etkileyici boyutlara (1 m’ye kadar) büyüyebilir ve ikincisi, kapsülün içinde karakteristik sert iplik yoktur. Ayrıca kuşkonmaz çekirdekleri daha uzun süre yeşil ve sulu kalır, bu da kabukla birlikte bütün olarak yemek pişirmek için kullanılmalarını sağlar..
Yeşil fasulyenin ne zaman hasat edileceği amaca bağlıdır. Gerçekten de, “yenilebilir” kısma ek olarak, yüksek kaliteli tohum materyaline de dikkat etmek gerekir, böylece gelecek sezonda mağazalarda onu aramaya çalışmazsınız..
Böylece kuşkonmaz fasulyesini bir çalıdan çıkarabilirsiniz:
- Çiçeklenmeden 2 hafta sonra – sulu yeşil baklalar elde etmek için;
- ağustos ayında – fasulye elde etmek amacıyla.
Yeşil fasulye baklalarının hasat özellikleri
Erkenci fasulye çeşitlerinde ekimden hasada kadar ortalama 60 gün sürer. Temmuz ayına kadar, baklalar dolgun ve sulu hale gelir, ancak yeşil renklerini korur ve içindeki fasulyeler hala oluşum aşamasındadır, yani küçük ve yumuşaktır. Bu şekilde koparılmaları gerekir, böylece daha sonra çeşitli yemeklerin pişirilmesinde kullanılabilirler..
Fasulyelerin hasat için hazır olup olmadığını anlamak için bir bakla kırmanız ve kırılma yerine bakmanız gerekir – lifli bir yapı olmadan düz ve düz olmalıdır..
Kabukları olgunlaştıkça periyodik olarak koparmanız gerekecektir. Sezonu uzatmak için, ilk hasattan sonra ekimler sulanmalıdır ve daha sonra fasulyeler ilk dona kadar meyve verecektir, çünkü bu yeni yumurtalıkların oluşumunu uyarır..
Toplanan yeşil baklalar uzun süre saklanmaz, bu nedenle kış hasadı için dondurulmaları veya konserve edilmeleri gerekir..
Yeşil fasulye hasat
“Genç yaşta” koparılmayan baklalarda, tam olgunlaşma Ağustos ayında gerçekleşir. Bu zamana kadar kururlar ve sararırlar. Ancak baklaları açmadan önce çıkarmak için zamana ihtiyacınız var, aksi takdirde tüm fasulyeler yere düşer..
Olgunlaşma düzensiz olduğundan, çalıların üzerindeki kuru baklaları periyodik olarak toplamanız ve gölgede kurutmanız gerekir. Daha sonra çekirdekleri ayıklayın, tekrar kurutun ve haşerelerden korunmak için bir kapak altında cam kavanozlarda saklayın..
Yaz yağışlıysa ve hava fasulyelerin olgunlaşmasına izin vermiyorsa, tüm çalıyı çıkarabilir ve baklaları kurutmak için kilere asabilirsiniz..