Kocam bu yıl bana elektrikli meyve kurutma makinesi verdi. Ailemizdeki herkes kuru kayısıyı sevdiğinden, ilk kuruyan kayısı olmak üzere ünitenin çalışır durumda test edilmesine karar verildi. Hasat iyiydi, bu yüzden bir sürü kuru meyve vardı. Zaten akrabalara dağıtıldı, ancak kalıntılar hala iyi durumda. Bana kuru kayısıları evde nasıl saklayacağımı söyle, böylece mümkün olduğu kadar uzun süre kalır mı? Kaybolursa yazık olur.
Sulu aromatik kayısı, yaz aylarında bir vitamin kaynağıdır. Kışın, dondurmanın yanı sıra onları yemenin en iyi yolu kuru meyvelerdir. Tüm besinler kuru kayısılarda korunur, ayrıca taze meyveler hakkında söylenemeyen uzun süre mükemmel bir şekilde yalan söyler. Birçok ev hanımı kayısı rezervini kendileri yapar, çünkü kendi bahçeniz varsa çok daha ucuzdur. Bununla birlikte, kuru kayısılar, büyük ölçekli boşluklar ile uzun süreli depolama ile ayırt edilse de, bu sürelerin nasıl uzatılacağı sorusu oldukça makul. Bir seferde onlarca kilo yemek mantıklı değil, ayrıca “zevkinizi uzatmak” istiyorsunuz. Kuru kayısıları evde nasıl saklayacağınızı ve bunu yapmanın en iyi yolunun ne olduğunu dikkatinize sunuyoruz. Bu tavsiyeler göz önüne alındığında, bir sonraki taze meyve mevsimine kadar kendinize kuru meyveler sağlamanız oldukça mümkündür..
Kuru kayısı ne saklanır?
Çoğumuz kuru kayısı satın alarak onları plastik bir torbada bırakırız. Prensip olarak, buna izin verilir, ancak bir dolapta birkaç haftadan ve buzdolabında bir aydan fazla olamaz. Filmde daha uzun süre kaldığında, meyvede küf görülür. Onları yemek sağlığa zararlı hale gelir. Bir istisna, kuru kayısıların dondurulmasıdır. Bu durumda selofan, aksine, yabancı kokuların (sebze, et, balık) girmesini önleyecektir..
Çok fazla kuru kayısı yoksa, bir ay boyunca karton veya tahta kaplarda tutulabilir. Ancak orada uzun süre bir incelik bırakamazsınız, çünkü nemi çeker, ayrıca zararlılar ortaya çıkabilir..
Kuru kayısılar daha uzun süre ve en iyi şekilde kapaklı cam kavanozlarda saklanır. Ayrıca, kapaklar polietilen olmalıdır – demir olanlardan hoş olmayan bir metalik koku gelebilir..
Kuru kayısı evde nasıl saklanır: nerede daha iyi
Ne kadar “kurutulmuş ürün” bulunduğuna ve depolama için gönderilmesinin planlandığına bağlı olarak, aşağıdakilerden birini kullanabilirsiniz:
- Buzdolabı. Rafta bir kavanoz kuru kayısı 10 aya kadar dayanacak.
- Dondurucu. Paketlenmiş donmuş kuru kayısı 1,5 yıl sessizce yatacak.
- Kuru, serin ve karanlık kiler. Kuru meyveler cam kavanozda rafta 6 aya kadar saklanabilir..
Herhangi bir kuru meyveyi saklamak için en uygun koşullar, güneş ışığının olmaması,% 70’ten fazla olmayan nem ve 15 ° C’ye kadar hava sıcaklığıdır..