Söylesene, kızamık yemek pişirmede ne işe yarar? Geçen yıl birkaç fidan diktik ve şimdiden ilk mahsulü hasat ettik. Kış için konserve edildiğinde kompostoya kızamık ekledim. Çileklerle başka neler yapabilirsiniz??
Yoğun bir taç, yeşil bahar ve sarı – kırmızı yaz ile yemyeşil kızamık çalıları, aşılmaz bir çit oluşturur. Sizi sadece istenmeyen misafirlerden güvenilir bir şekilde korumakla kalmayacak, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı bir hasat ile sizi memnun edecektir. Kültürün iyileştirici özelliklerine ek olarak, kızamıkların yemek pişirmede kullanımı uzun süredir uygulanmaktadır. Ekşi meyveler, birçok yemeğe baharatlı bir dokunuş katacak ve güzel bir renkte içecekleri renklendirecek..
Kızamıkların yemek pişirmede kullanımı
Tıpta olduğu gibi, sadece meyveler değil, aynı zamanda çalı yaprakları da mutfak amaçlı kullanılır. Genel olarak bitkinin tüm kısımları besin içerir ve faydalı olabilir..
Ana şey, kızamık ile taşınmamaktır, çünkü aşırı çilek tüketimi kusmaya neden olabilir. Ek olarak, büyük miktarlarda kan basıncını büyük ölçüde düşürürler, bu nedenle hipotansif hastalar özellikle dikkatli olmalıdır. Ve bir şey daha: sadece zengin kırmızı renkte boyanmış olgun meyveler faydalıdır. Yeşil meyveler zehirlidir, ne yiyebilirsiniz ne de bulaşıklara koyabilirsiniz..
Yapraklarla ne yapabilirsiniz?
Genç yaprakları denerseniz, neredeyse kuzukulağı ile aynı olan ekşi tatlarını açıkça hissedebilirsiniz. Lahana çorbası veya yeşil pancar çorbası pişirirken kuzukulağı kızamık yaprakları ile değiştirmek oldukça mümkündür. Sebze salatalarında da iyidirler. Ek olarak, yapraklar turşuya konabilir..
çilek nasıl kullanılır
Çoğu zaman, hala yemek pişirmede kullanılan çalının meyveleridir.. Hemen hemen her yemeğe eklenebilirler, örneğin:
- pilav.
- Pirinç lapası.
- Pirzola, sosis ve diğer et ürünleri için kıyılmış et.
- Kümes hayvanlarını pişirmek için doldurun.
- Çorba, özellikle bezelye çorbası veya sığır eti ve kızamıkçıklı ayrı bir çorba.
- Sos.
- Acıku.
- Alkollü içecekler (likör, likör, bira).
- Çeşitli tatlılar.
Barberry meyveleri konserve yaparken iyi davranır. Ayrı olarak hasat edilebilirler veya lahana turşusu ve salatalıklara eklenebilirler. Meyveden lezzetli ve sağlıklı meyve suyu veya komposto elde edilir. Ayrıca ondan aromatik ve vitamin reçeli yapılır. Meyveler bir gece önceden ıslatılmalı ve ertesi gün şurup bu suda kaynatılmalıdır. Sonra üzerlerine kızamık dökün ve 40 dakika kaynatın. 1 kg çilek için 1,5 kg şeker ve 600 ml suya ihtiyacınız olacak..