Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Şalgamın insan vücuduna faydaları nelerdir? Ben küçükken ve sık sık bronşitten muzdaripken annem bana ballı meyve suyu verirdi. Kara şalgamın ortasını kestim, bal döktüm ve çıkan suyunu topladım. Öksürük hızlı ve kolay geçti, son zamanlarda nasıl hastalandığımı hatırladım. Ayrıca piyasadan sarı şalgam da aldım şimdi siyahı kadar kullanışlı olduğunu düşünüyorum?
Atalarımız arasında şalgam en popüler kök bitkilerinden biriydi. Haşlanmış, pişirilmiş, yulaf lapası pişirilmiş ve ayrıca tıbbi amaçlar için kullanılmıştır. Şalgamın insan vücudu için faydaları yıllar içinde test edildi ve bu güne kadar bu kültür uzmanlar arasındaki popülerliğini kaybetmiyor. Tabii ki, balkabağının tadı çok daha iyi. Ancak şalgam o kadar çok faydalı madde içerir ki, bu onu birçok hastalığa doğal bir çare yapar..
Ne tür şalgamlar var ve hepsi faydalı mı?
Şalgamın kalorisi düşüktür ve 100 gr posası 30 kcal’den biraz fazla içerir. Ek olarak, meyvelerde çok az karbonhidrat vardır, sadece 6 g, bu da sebzeyi diyabet hastaları için ekonomik ve neredeyse zararsız hale getirir. Ancak kök bitkilerde gereğinden fazla vitamin ve mineral vardır. Vitaminlerden, B grubunun neredeyse tamamını ve ayrıca E, K, C vitaminlerini içerir. Meyvelerdeki minerallerden çok fazla kalsiyum, magnezyum, demir ve sodyum vardır. Tatlı tada rağmen şalgamda birçok farklı asit ve amino asit bulunur..
Turp ile turpları karıştırmayın. Birincisi şekil olarak her zaman yassı, tatlıdır ve herhangi bir biçimde kullanılır. Turp yuvarlak veya uzundur, ancak her zaman baharatlı bir tada sahiptir ve çiğ olarak yenir..
Birkaç çeşit şalgam vardır ve hepsi sağlığınız için iyidir. Her türün kendi, daha dar bir etki çemberi vardır, örneğin:
- sarı şalgam daha belirgin bir anti-soğuk etkiye sahiptir;
- siyah şalgam mantarlarla savaşır ve aynı zamanda doğal bir mukolitik olarak da adlandırılabilir;
- beyaz şalgam metabolizmayı normalleştirir ve vücudu zararlı bileşenlerden temizler;
- yeşil şalgam gastrointestinal sistemde ve kardiyovasküler sistemde “çalışır”.
Şalgamın insan vücudu için faydaları
Diyetinize düzenli olarak şalgam ve tabaklar eklerseniz, olumlu bir sonuç alabilirsiniz, yani:
- cilt ve saçın durumunu iyileştirmek;
- toksinlerden ve toksinlerden kurtulun;
- bağırsakların ve midenin çalışmasını normalleştirmek;
- eklem hastalıklarında ağrı semptomlarını hafifletmek;
- böbrek taşlarını, fazla sıvıyı çıkarın ve şişliği giderin;
- kalbin çalışmasını iyileştirmek ve kan damarlarını güçlendirmek;
- tırnakları ve kemik iskeletini güçlendirmek ve çok daha fazlası.
Kimler şalgam yememeli
Her şeyden önce, kök mahsulün ham haliyle, günde 200 g’dan fazla olmamak üzere sınırlı miktarda tüketilmesi gerekir. Aksi takdirde, mide ekşimesi ve şişkinliğe neden olur. Küçük çocuklara 2-3 yaşından daha erken olmayan şalgam verilebilir ve o zaman bile biraz.
Ancak haşlanmış bile olsa, diyabet komplikasyonları, sinir bozuklukları ve alerji durumunda herhangi bir şalgam kullanılması önerilmez. Pankreatit, akut gastrit, böbrek ve tiroid hastalıkları ile de kontrendikedir..