Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Bana kış için frenk üzümü reçeli tarifini söyle. Onu çok seviyorum ama onu hiç pişirmedim. Jelatinli normal jöle gibi, yapmanız gerekiyor mu? Ebeveynler tarafından kulübeden getirilen üç kilo kuş üzümü var – bu yılki hasat eşi görülmemiş. Biraz komposto yaptım ve birkaç tepsiyi dondurdum ve kalan meyvelerden jöle yapmak istiyorum. Ne kadar doğru ve pişirmek gerekli mi? Vitaminin mümkün olduğunca kalmasını istiyorum.
Bu tatlı sizi özel bir aroma veya doku ile şaşırtmayacak olmasına rağmen, çok lezzetli, güzel bir parlak kırmızı renkte çıkıyor. Kış için kırmızı kuş üzümü jöle tarifi hazırlamak kolaydır ve minimum miktarda içerik vardır. Ve hepsi kuş üzümü çok fazla pektin içerdiği için. Jelatin ilavesi olmadan jöleyi kesinlikle yapan odur. Böyle bir hazırlık için gereken tek şey meyveler ve şekerdir ve sonra her şey arzunuza bağlıdır. Bazıları su ekler, bazıları kuş üzümü diğer meyvelerle birleştirerek deney yapar. Ancak bir şey kesinlikle açık: özellikle çiğ jöle yaparsanız hem lezzetli hem de sağlıklı olacaktır. Peki pişirelim?
Kış için kırmızı kuş üzümü jöle tarifi – kalın bir tatlının adım adım hazırlanması
Bu tarifin öne çıkan özelliği, kuş üzümü soymak için gereken zamandan önemli ölçüde tasarruf edebilmenizdir. Sadece meyveleri iyice durulamanız ve yaprakları seçmeniz gerekir – ve dallarda kalmalarına izin verin..
Sonra şunu yaparsın:
- bir tencereye 1 kg kuş üzümü ve aynı miktarda şeker dökün;
- meyvelerin suyunu salması ve şekerin buna doyması için hafifçe karıştırın ve ezin;
- tencereyi ocağa koyun, kaynatın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin;
- kütleyi bir elek ile süzün – şimdi meyvelerin kabuğunun tüm pektinden vazgeçmesi için daha iyice ovulması gerekiyor.
Sıcak jöleyi hemen kavanozlara dökün, ancak kapatmayın. Soğumaya bırakın, ardından kapaklarla kapatabilir ve saklamak için mahzene gönderebilirsiniz..
Çiğ kuş üzümü jöle
Bu tarifte, meyvelerin kaynatılmasına gerek yok, bu nedenle jöle neredeyse şifalı çıkıyor. Aslında, sözde çiğ reçel elde edilir – kuş üzümü tüm vitaminleri ısıl işlem görmeden koruduğu için çok sağlıklı bir tatlıdır..
Çiğ jölenin tek dezavantajı daha sıvı olmasıdır. Böyle bir iş parçasını buzdolabında saklamak gerekir. Raf ömrü 6 aydır.
Çiğ jöle yapmak için 1: 1 oranında kuş üzümü ve şekere ihtiyacınız var. O zaman her şey basit:
- bir ezme yardımıyla meyveleri iyice ezin, böylece suyunu mümkün olduğunca dışarı verirler;
- elde edilen kütleyi ince bir elek üzerine atın, süzün;
- şeker ekleyin, karıştırın ve 2 saat bekletin.
Şimdi iş parçasını önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun, sıkıca kapatın ve buzdolabına gönderin..