Bana kuru otları nasıl saklayacağımı söyle? Emekli olduktan sonra geleneksel tıbba ilgi duymaya başladı ve şifalı bitkileri kendisi toplamaya başladı. Onlardan kaynatma yapıyorum, bana çok yardımcı oluyorlar, kronik hastalıklar ortaya çıkmasına rağmen neredeyse hap almıyorum. Ben acemi bir bitki uzmanıyım, henüz pek bir şey bilmiyorum. İşte o zaman şifalı bitkiler toplamak daha iyidir – sanırım anladım. Ve bunları saklamanın en iyi yolu nedir ve raf ömrü nedir??
Hevesli bir bitki uzmanı olmasanız bile, her evde en az birkaç faydalı bitki vardır. Çay için kuru nane, komposto için kızamık meyveleri, soğuk algınlığı için tıbbi bir kaynatma için papatya ve ıhlamur çiçeği … Gelecekte kullanılmak üzere hasat edilen faydalı bitki materyallerinin özelliklerini koruyabilmeleri için, kuru otların nasıl saklanacağını bilmek önemlidir. Uygun olmayan bir kaba konulursa, kurumuş bitkiler bozulabilir. Zararlılar veya küf içlerinde gelişmeye başlar. Ve daha da güzel kokulu otlar, komşularını kokularıyla “ödüllendirir” ve yanlış saklanırsa faydalı özellikleri azalır. Bunun olmasını önlemek için ne yapmalı?
Kuru otlar nasıl saklanır – uygun kabı seçin
Kuru bitkiler için plastik poşetlerin, ister şifalı bir bitki ister bitki çayı olsun, uygun olmadığı hemen belirtilmelidir. Ayrıca, gıda dahil plastikten yapılmış kaplar da uygun değildir. İçlerinde hammaddeler boğulacak ve küflenecektir..
Kuru otları bu tür kaplara yerleştirin:
- ökseotu, kırlangıçotu, baldıran otu ve diğer zehirli bitkiler – hava geçirmez şekilde kapatılmış cam kavanozlarda:
- ayrıca kapaklı kavanozlarda (cam, seramik, teneke) – yüksek miktarda uçucu yağ içeren otlar:
- kökler, ağaç kabuğu, çok aromatik olmayan bitkilerin yaprak döken kısımları – kumaş torbalarda veya karton kutularda.
Özel bir koleksiyonunuz yoksa her bitkiyi ayrı ayrı saklayın. Ayrıca, ayırarak sıralayın. Yapraklar, çiçek salkımları ve kökler farklı kaplarda saklanmalıdır..
Nerede saklanmalı
Çoğu bitki UV ışığına maruz kaldığında bozulur, bu nedenle güneşli odalardan kaçının. Çok yüksek bir sıcaklık hiçbir işe yaramaz. Sarf malzemelerinizi ısısı 18°C’yi geçmeyen serin bir yerde saklayın. Orada kuru olması gerektiğini söylemeye gerek yok çünkü yüksek nemde hammaddeler bozulmaya başlayacak..
Kavanozları kilerinize veya mutfak dolabınızdaki ayrı bir rafa yerleştirin. Tavan arasına veya karanlık bir verandaya salkımlar asılabilir..
Ne kadar saklamalı
Taze hasat edilmiş otlar, besinlerin çoğunu içerir. Ortalama olarak, her yıl yeni bir “hasat” ile değiştirilerek bir sonraki sezona kadar saklanabilirler. Tomurcuklar, yapraklar ve tohumlar en fazla 2 yıl dayanabilir. Ancak köksap ve ağaç kabuğu 3 yıla kadar saklanır..