Bana kışın mahzende pancar nasıl saklanacağını söyle? Geçen yıl ilk mahsullerini topladılar ve kökleri kutulara koydular. Ancak Yeni Yıl tatillerinden sonra meyvelerin çoğu halsizleşti. Kilerde oldukça havalı, belki yanlış saklıyoruz?
İyi büyük pancar yetiştirmek hepsi değil. Ana şey, hasadı mümkün olduğunca uzun tutmaktır. Kışın sebzeler çok daha pahalıdır. Mümkünse, kendi başınıza stok yapmak mantıklıdır. Özel arazi sahipleri için, hasattan sonra kök mahsullerin nereye yerleştirileceği sorusu buna değmez. Bahçede yetiştirilen tüm ürünler mahzene gönderilir. Bu, uygun şekilde düzenlenmesi koşuluyla ideal bir depolama alanıdır. Pancarlar kışın mahzende nasıl saklanır, böylece filizlenmeleri ve solmamaları sağlanır? Yeni sezon öncesi ailenize taze sebzeleri ulaştırmanıza yardımcı olacak bazı sırları sizlerle paylaşacağız..
Kilere “iniş” için pancarların doğru şekilde pişirilmesi
Uzun süreli depolamanın anahtarı, hasattan sonra meyvenin doğru şekilde hazırlanmasıdır. Pancarları kuru ve güneşli havalarda kazmak daha iyidir. Ardından güneş altında birkaç saat kurumaya bırakmak mümkün olacaktır. Hasattan sonra dikkatlice sıralanmalıdır. Kış depolaması için sadece tamamen sağlıklı ve bütün meyveleri seçmek gerekir. Çürüme belirtileri göstermemelidirler. Kazı sırasında zarar gören pancarlar öncelikle kullanılmalıdır. Uzun süre yalan söylemeyecek. Önceden ayıklanmış pancarları gölgede bir gölgelik altında bir hafta kurumaya bırakın..
Üstleri makas veya bıçakla kesmek daha iyidir. Ellerinizle yırtarsanız, fetüsün kendisine zarar verme riski vardır. Kuyruklar tamamen bırakılır.
Depolama koşulları
Pancar dahil tüm sebzelerin daha uzun süre yatması için bodrum katının da “doğru” olması gerekir. Optimum sıcaklık göstergeleri 2 ° C’yi geçmemelidir ve nem -% 90. Mahzende nem ne kadar fazla ve ne kadar sıcaksa, meyveler o kadar hızlı çimlenir ve bozulur..
Havalandırmanın varlığı, mahzende istenen mikro iklimi korumak için önemli koşullardan biridir..
Pancar kışın mahzende nasıl saklanır: yöntemler
Çoğu bahçıvan meyveyi yere döker. Oldukça mümkün, ancak ayrı bir bölme inşa etmek daha iyi olurdu. Havanın aşağıdan akabilmesi için zemin seviyesinin üzerinde olmalıdır..
Bazı püf noktaları kullanarak pancarların raf ömrünü uzatabilirsiniz, yani:
- Meyveleri patates yumrularının üzerine yerleştirin.
- Kutuya kum serpin.
- Her pancarı kül veya doğranmış tebeşirle daldırın.
- Saklamadan önce güçlü salin solüsyonu ile tedavi edin..
Bazı yaz sakinleri ayrıca kök bitkilerini eğreltiotu yaprakları ile kaplar. Hastalığın gelişimini engellediği söylenir..
Pancarları iyice kurutup ayırdıktan sonra, bir sonraki hasata kadar pratik olarak muhafaza etmek oldukça mümkündür. Ve iyi havalarda mahzene kapıları açarsanız, filizlenmeyecektir..