Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Reçel dışında ahudududan ne yapacağımı söyle? Bu yıl sadece büyük bir çilek hasadı var, çoğu satıldı, ancak yine de birçoğu olacak. İyileştirici inceliği zaten yuvarladım, şimdi geri kalanıyla ne yapacağımı düşünüyorum. Kuşlara kalmış olabilir ama emeğimize yazık, hele ahududu ağacını suladığımız için.

ahudududan reçel dışında ne pişirilir Ekşi – tatlı ahududu hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir, çünkü bunlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. En popüler incelik, her zaman sayısız miktarlarda hasat edilen ahududu reçelidir. Ama ya mahzende zaten bir raf koydularsa, reçel dışında ahudududan ne yapmalı? Akla gelen ilk şey komposto pişirmek. Bunun hakkında konuşmayacağız, burada her şey basit ve açık. Bundan sonra hala meyveleriniz varsa, hala birçok ilginç ve eşit derecede lezzetli tarifler var..

Reçel dışında ahudududan ne yapılır

Kokulu meyveler sadece tatlı bir tatlı olamaz, ancak bu alanda en sık kullanılırlar. Ahududulardan pişmiş kümes hayvanlarına hizmet edebileceğiniz orijinal bir sos elde edilir, altında ördek özellikle lezzetlidir. Ve elbette, kompostoya ek olarak birçok lezzetli tatlı ve içecek. Bayram sofrasında bile hizmet edilmekten utanmıyorlar..

Örneğin, muhtemelen ahududulu olanları seveceksiniz:

  • et sosu;
  • incir;
  • sbiten.

Ahududu sosu

Ahududu sosu Berry baharatı çok çabuk hazırlanır, ancak en önemlisi ocaktan ayrılmamanızdır. Hazırlığı her zaman karıştırmak önemlidir, aksi takdirde meyveler yanar. Her şeyden önce, tavaya sirke dökün, ancak sıradan değil, masaya, ancak 3 yemek kaşığı miktarında balzamik. ben. 258 gr ahududu koyun, 2 yemek kaşığı serpin. ben. şeker ve her şeyi kızartın, ara sıra karıştırarak. Kabarcıklar göründüğünde, küçük bir porta (250 ml) dökün ve 5 dakika pişirin. Bu süre zarfında, 2 yemek kaşığı ile seyreltin. ben. su 1 çay kaşığı. nişasta ve kütleye ekleyin. Karıştırırken sos koyulaşana kadar pişirin.

Dondurulmuş meyveler de sos için uygundur ve buzunun çözülmesine gerek yoktur..

ahududu incir

ahududu incirReçelin ilginç bir yorumu, ancak sadece kuru halde ve hatmiye biraz benziyor. Pişirme teknolojisi, sıradan bir sıvı tatlının pişirilmesine benzer, ancak daha sonra kurutulur. Tarif basittir: sadece 2: 1 oranında çilek ve şekere ihtiyacınız vardır (örneğin, 2 bardak çilek ve bir bardak şeker veya sırasıyla 2 kg ve 1 kg).

İlk önce ahududuları şekerle serpin ki suyunu salsınlar. Ardından sıvı buharlaşana ve kütle tavadan ayrılmaya başlayana kadar kaynatın. Şimdi iş parçasını parşömen kaplı bir fırın tepsisine yaymak ve kurumaya bırakmak için kalır. İncir bir hafta içinde hazır olacak. Parçalar halinde veya şeritler halinde kesin ve yuvarlayın.

ahududu sbiten

ahududu sbitenEski bir Rus içeceği yapmak en az bir ay sürecek, çünkü “kazanması”, yani demlenmesi gerekiyor. İlk önce meyvelerden meyve suyu hazırlamanız gerekir – 2 bardak. Daha sonra 2 litre suyu kaynatın, biraz soğumaya bırakın, meyve suyu ve 2 yemek kaşığı ekleyin. bal. Tekrar ocağa koyun, kaynatın ve 2 saat kısık ateşte, karıştırarak ve süzerek pişirin. Soğumaya bırakın, ılık şuruba 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. maya ve gece boyunca ılık bir yerde bırakın. Şimdi bir cam kaba veya fıçıya dökün ve bir ay boyunca mahzene koyun. Sbiten infüze edildiğinde, süzün ve şişeleyin..

Ahududu likörü nasıl yapılır – video