Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Sarımsak saplarından neler yapabileceğinizi önerin. Bir arkadaşım bana kızarmış oklar ve etli çok sıra dışı ve baharatlı bir salata verdi. Yemeğe alışılmadık bir tat ve harika bir aroma verdiler. Ben de sarımsağı seviyorum ve onu ve diğer birçok baharatı kullanıyorum. Bu yüzden aile menüsünü yeni yemeklerle çeşitlendirmek istedim..
Sarımsak gibi bir mahsulün verimi ikiye katlayabileceği ortaya çıktı. Keskin dişleri olan büyük kafanın yanı sıra bitkinin okları da yenir. Çoğu bahçıvan, sarımsak oklarından ne yapacağını bilmeden onları toplar ve atar. Aslında bu, kültürün çok faydalı bir parçasıdır ve ondan kurtulmaya değmez. Tabii ki, sarımsağın iyi bir yeraltı kısmı oluşturması için ateş etmekten kaçınmak daha iyidir. Ya da onları zamanında toplayabilir ve basit ama lezzetli yemekler pişirebilirsiniz..
Sarımsak oklarının faydaları nelerdir?
Yeşil boruların kimyasal bileşimi, bitkinin yeraltı kısmı ile aynıdır. Sarımsağın ana değeri, hastalığa neden olan bakteri ve organizmaları öldüren fitositler ve uçucu yağlardır. Oklar birçok vitamin ve mineral içerir. Keskin küçük sürgünler yemek size üşütme şansı vermez. Tansiyonu ve kolesterolü düşürürler, bağırsaklardaki parazitlerden kurtulurlar. Ek olarak, oklar iştahı ve ayrıca erkeklerde gücü uyarır. Kadınların stres ve depresyonla başa çıkmalarına da yardımcı olunabilir..
Aynı zamanda, hemoroid, gastrit, ülser varlığında ok kullanımından vazgeçmeye değer. Hamile ve emzikli kadınlar için önerilmezler. Ve büyük miktarlarda şişkinlik ve ishale neden olurlar..
Sarımsak saplarından neler yapılabilir?
İster yemek pişirmek ister kış hazırlıkları için olsun, yemek pişirmek için okları toplamak, çiçek salkımları ortaya çıkmadan önce gereklidir. Sonra yumuşak ve sulu olacaklar. Ok dönmeye başlar başlamaz, yakında çiçek açıp sertleşeceği anlamına gelir..
Karakteristik sarımsak aromasını korurken aynı zamanda oklar daha yumuşak ve daha az keskindir..
Genç yeşil sürgünlerden şunları hazırlayabilirsiniz:
- Sebzeli omlet. İlk olarak, okları kızarana kadar tereyağında kızartın. Daha sonra doğranmış domatesleri ve en son çırpılmış yumurtaları ekleyin..
- Baharatlı soya soslu kızarmış sürgünler salatası. Biraz kişniş, 8 karanfil, birkaç karabiber toz haline getirin. Bu karışıma kırmızı biber (öğütülmüş, 0,5 çay kaşığı) ekleyin veya bir küçük taze biber de öğütün. Rafine ayçiçek yağını bir kazanda ısıtın ve içindeki baharatları 1 dakika kızartın. Bu onların kokularını “ortaya çıkarmaları” için yeterlidir. Şimdi doğranmış okları ekleyebilirsiniz. Yumuşayana kadar kızartın, ardından biraz şeker serpin ve soya sosu (50 mi) ekleyin. Kazana 10 gr susam tohumu ve bir çorba kaşığı sirke eklemeye devam ediyor. Salatanın demlenmesi için buzdolabında bir gece bekletilmesi tavsiye edilir..
- Domates ve sarımsak soslu doyurucu fasulye garnitür. Fasulye beyaz kavanozlarda hazır olarak alınabilir. Sos için okları (250 g) küçük bir torba salça ile 1 yemek kaşığı ekleyerek kızartın. Su. 10 dakika haşlayın, onlara fasulye ekleyin ve bir çeyrek saat daha pişirin..
- Bir meze – makarna. Yarım kilo ok, bir bardak ceviz ve bir demet taze fesleğeni kıyma makinesinde öğütün. Peyniri rendeleyin (sert çeşitlerden daha iyi, 200 g miktarında). Yarım limondan lezzet hazırlayın. Her şeyi karıştırın, biraz limon suyu ve birkaç yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
