Diyet yaparken sebzeleri nasıl pişireceğimi söyle? Son zamanlarda, fazla kiloların ortaya çıktığını fark ettim. Bu, figürde fark edilir ve duyumlar değişti. Eskiden kuş gibi uçardım ama şimdi çabuk yoruluyorum ve merdiven çıkmak daha zor. Acilen kendime bakmaya ve önceki ağırlığımı geri kazanmaya karar verdim. Unu tamamen reddettim ama sebzeleri gerçekten çok seviyorum ama fazla çiğ yiyemiyorum – midem çileden çıktı. Kaynamaya başladı ve başka ne yapabilirsin?
Herhangi bir diyetteki sebzeler, özellikle kilo kaybı için günlük diyetin büyük ve en önemli bölümünü işgal eder. Kilo alımına katkıda bulunan neredeyse hiç karbonhidratları yoktur, ancak çok miktarda vitamin ve ayrıca lifleri vardır. Yemekleri sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli yapmak için diyet yaparken sebzeleri nasıl pişireceğinizi bilmek önemlidir. Bu durumda, sadece hazırlama yöntemi değil, aynı zamanda kullanım da küçük bir öneme sahiptir. En diyet salata veya güveç bile kolayca “şımartılabilir” ve mayonez ekleyerek yüksek kalorili bir akşam yemeğine dönüştürülebilir..
Tüm sebzeler faydalı mı yoksa sebze diyetinin incelikleri mi?
Normal bir sebze salatasından sonra neden tok hissedersiniz? Bunların hepsi lif sayesinde: diyet lifi mideyi doldurur ve açlığı giderir. Ayrıca mideyi temizlemeye yardımcı olarak toksinleri temizlerler. Lif tüm sebzelerde bulunur, bu nedenle tüm meyveler mutfakta kullanışlı olacaktır..
Bununla birlikte, bazılarının kilo vermek için son derece istenmeyen bir bileşen olan nişasta da içerdiğini unutmayın. Bu nedenle, patates, baklagiller ve kabak çekirdeğinde bulunur, bu nedenle miktarları sınırlı olmalı ve diğer sebzelerle de değiştirilmelidir. Ama yeşillikler, enginar, kuşkonmaz korkmadan tüketilebilir. Diyetin ana kuralı her şeyin kalorisinin düşük olması ve menüdeki yağ miktarının minimuma indirilmesidir. Salatalara ayçiçeği veya rafine yağ veya şekersiz yoğurt ekleyin.
Bununla birlikte, diyet diğer yiyecekleri de içermelidir. Günde 1,5 kg’dan fazla sebze yiyemezsiniz. Salamura veya salamura sebzeler de işe yaramaz..
Diyet yaparken sebze nasıl pişirilir
En faydalı çiğ sebzeler, çünkü maksimum miktarda vitamin içerirler. Bir salatalık ezebilir veya domates ve otlar ekleyerek salata yapabilirsiniz. Ancak mide problemleriniz varsa diyetinizde çiğ sebzeleri sınırlandırmalısınız..
Sebzeleri hem faydalı hem de zararlı olmayacak şekilde pişirmenin en iyi yolu ısıl işlemdir.. Meyveler şunlar olabilir:
- Kaynamak. Bunu tuzsuz, sebzeleri kaynar suya koymanız veya minimumda tuzla yapmanız ideal olacaktır. Haşlanmış karnabahar, balıklar için harika bir garnitür olacaktır. Ayrıca sebze çorbası veya diyet pancar çorbası pişirebilirsiniz..
- Söndürmek. Aynı zamanda yağda ön kızartma yapamazsınız, sebzeler kendi suyunda haşlanmalıdır. Maksimum söndürme süresi 40 dakikayı geçmemelidir. Çok az sıvı varsa, biraz su ekleyin..
- Fırında pişir. Bireysel sebzeler (patates, biber, kabak) ve çeşitli güveçler olabilir. Yağsız güveç ve folyo, sululuğun korunmasına yardımcı olacaktır.
- Izgara. Daha parlak bir lezzet için sebzeleri baharatlı bitkisel yağda marine edin. İçine soya sosu da dökebilirsiniz. Servis ederken üzerine yoğurt (tatlı değil) veya az yağlı ekşi krema dökün ve otlar serpin..
- Bir çift kaynatın. Modern vapurlar maksimum vitamini korumanıza izin verir. Ayrıca, aynı anda birkaç yemek pişirebilirsiniz. Örneğin, alt kaba balık koyun ve üstüne sebzeli bir tepsi koyun..
