Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Bana sirke olmadan kışa yaban turpu nasıl hazırlanacağını söyle? Konserve yapmayı gerçekten seviyorum ve her yıl kilerimde ve mahzenimde mağaza çeşitlerinden daha iyi ve daha zengin bir koleksiyon toplanıyor. Ben de baharatlı baharatlara karşı nötr bir tavrım var ve bunları nadiren kullanıyorum, özellikle de son zamanlarda midem beni rahatsız ettiğinden. Ancak, baharatlı bir şey yoksa, koca masaya oturmayacaktır. En sevdiği yemek bok ve bu kötü kök sebzeye sahip her şey. Birkaç yıl önce, ülkeye özel olarak diktiler ve şimdi ilkbahara kadar stok yapma fırsatı var. Ama kış hazırlıklarında sirke kullanmamaya çalışıyorum. Onsuz yaban turpu tarifleri var mı??
Yaban turpunun yakıcı tadı ve keskin aroması, gözleri kesen ve istemsiz gözyaşlarına neden olan, bu kültürün gerçek gurmelerini ve sevenlerini durdurmaz. Kök mahsulü özellikle sonbaharın başlangıcında popülerdir, vücudu ısıtır ve soğuk algınlığının önlenmesi olarak hizmet eder. Geniş bir bitki hayranı çevresine aitseniz, sirke olmadan kışa yaban turpu nasıl hazırlanacağını öğrenmenizi öneririz. Neden sirke yok? Her şeyden önce, asidin meyvenin karakteristik keskinliğini yumuşatması nedeniyle. Baharatlı baharatın kendisi, içinde sirke olmayan baharat olacaktır..
Kış için yaban turpu hasadı için faydalı ipuçları
Eylül sonunda kökleri kazmaya başlamanız önerilir. İşi dona kadar ertelememelisiniz. Donmuş kökleri kazmak ve kırıldıkça rendelemek zor olacaktır. İşlemden hemen önce yaban turpu ıslatılmalıdır. Nemi alacak, elastik hale gelecek ve temizlenmesi ve öğütülmesi daha kolay olacaktır. İkincisine gelince, nadiren herkes mutfakta duracak güçlü aromaya dayanabilir. Bu nedenle, prosedürün temiz havada yapılması tavsiye edilir. Kökleri öğütmeniz gerekiyorsa, kıyma makinesine plastik bir torba koyun. Hafifçe donmuş kökleri rende üzerine rendelemek daha kolay olacaktır..
Çalıların hem boşluklar hem de yiyecekler için en uygun yaşı 3 yıldan fazla değildir. Genç köklerin henüz keskinlik kazanmak için zamanları yoktur ve yaşlılar lifli ve kaba hale gelir..
Sirke olmadan kış için yaban turpu nasıl hazırlanır
Baharatlı kökler özelliklerini korur ve sirke ilavesi olmadan bile iyi kalır. İkincisi limon suyu veya sitrik asit, elma ile değiştirilebilir veya sadece bir kök hazırlanabilir..
Yaban turpu, aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Dondurulmuş. Köklerin bir karıştırıcıda soyulması, rendelenmesi veya öldürülmesi yeterlidir. Hava geçirmez bir kap veya torba içinde dondurucuya koyun.
- Sterilizasyon olmadan sitrik asit ile. Kökleri rendeleyin (1 kg), şeker, tuz ekleyin (her biri 2 yemek kaşığı). Bir bardak kaynar su dökün ve hemen kavanozlara koyun, sterilize ettiğinizden emin olun. Kapağın altına her birine 1 çay kaşığı koyun. asit.
- Isıl işlem görmemiş limonlu. Narenciye suyunu ayrı bir bardağa sıkın, kabuğunu rendeleyin, köklerini de rendeleyin (1 kg). Onlara lezzet, şeker, tuz ekleyin (her biri 1 yemek kaşığı). Bir bardak suyu kaynatın ve soğuduğunda iş parçasına dökün ve kütleyi kavanozlara koyun. Üzerine biraz taze meyve suyu dökün.
- Elma ve sarımsak ile (haşlanmış). 2 kg ekşi elmayı soyun ve rendeleyin. Her bir sarımsak ve kökü bir kıyma makinesinde 100 gr öğütün. Kütleye tuz, biraz şeker ekleyin ve 5 dakikadan fazla kaynatmayın. Rulo yapıp buzdolabında saklayın.