Dikim için tohum alırken siyah bir havuçla karşılaştım. Nedir ve kökler gerçekten siyah mı olacak? Eğlenmek için ekilen tohumlar, bitkinin ne olduğunu görmek için sadece bir yatak. Siyah havuç ile sıradan, turuncu arasındaki fark nedir??
Tombul kısa bebekler veya uzun buz sarkıtları – böyle bir havuç çoğunlukla yataklarımızda büyür. Çoğu durumda turuncu, bazen sarı veya siyah meyveler bulunabilir. Bugün konuşacağımız ikincisi hakkında: siyah havuç, bunlar nedir? Birçok bahçıvan, tezgahta alışılmadık bir fotoğrafa sahip bir çanta gördüklerinde kasıtlı olarak geçer. Ve tamamen boşuna, çünkü orijinal meyvelerin tadı daha kötü değil. Ve ayrıca birçok faydalı özelliğe sahiptirler..
Siyah havuç – nedir bu
Aslında bu, Aster ailesine ait çok yıllık bitki scorzonera’nın popüler adıdır. Meyveleri, sadece siyah renkli, sıradan turuncu havuç şeklinde yenilebilir kök sebzelerdir. Bu, kültüre böyle bir isim verdi. İspanyol keçisi de denir. Bu arada, bu ülkede scorzonera, özellikle yılan ısırıkları için tıbbi amaçlar için uzun süredir kullanılmaktadır..
Siyah havuç, yüksekliği belirli bir çeşide bağlı olan otsu bir çalı olarak en sık büyür. Ortalama olarak 30 cm’dir, ancak 70 cm’nin üzerinde gerçek devler vardır, bazı çeşitler daha çok bir çalı gibidir. Ovat veya mızrak şeklinde koyu yeşil yapraklar yoğun bir rozet oluşturur. İlkbaharın sonlarında, büyük çiçek salkımları onun üzerinde yükselir. Ve sonbaharda, sulu silindirik meyveler yerde olgunlaşır. Üstleri siyah ama içi lezzetli beyaz bir çekirdek. Sulu, gevrek, hafif acı bir tada sahip, ancak orta derecede tatlıdır. Her havuç yaklaşık 200 g ağırlığında ve 15 ila 30 cm uzunluğunda.
Yetiştirme tarım teknolojisinin özellikleri
Scorzonera genellikle doğal koşullarda bir ot gibi büyür. Kültürü “evcilleştirmeyi” mümkün kılan onun iddiasızlığıydı. Minimum bakım ile iyi verim elde edebilirsiniz. Siyah havuç, çoğu bahçe bitkisinin hayatta kalamadığı yerlerde büyüyecek. Ama en lezzetli meyveler eskiden domates, salatalık ya da soğanın olduğu bölgede olacaktır. Ayrıca mineral gübrelerin ve külün tanıtılmasından sonra.
Bitkinin bir başka avantajı da tohumların neredeyse tüm yıl boyunca ekilebilmesidir:
- İlkbaharda ekilen Scorchonera bu sonbaharda hasat edecek.
- Yaz ve sonbahar ekimi, kök bitki koleksiyonunu bir sonraki sezona kaydıracaktır. Ancak bu tür bitkilerden hem meyve hem de tohum toplamak zaten mümkün olacak..
Siyah havuç sadece bienal olarak yetiştirilirse çiçek açar.
Scorzonera taze yenebilir ve herhangi bir yemek hazırlamak için kullanılabilir. Ayrıca birçok vitamin ve mikromineral kaynağıdır. Siyah meyveler görüşü iyileştirir, kan basıncını düşürür ve genellikle vücut tarafından iyi emilir..