Bize ülkede yabani sarımsak nasıl yetiştirileceğini söyle? Bu bitkinin yenilebilir olduğunu hiç düşünmemiştim. Ama ilkbaharda arkadaşlarla kaldım ve ilk kez denedim. Özellikle sebze salatalarında çok ilginç bir tat. Kendime böyle bir mucize dikmeye karar verdim. Ev sahibesi pazardan yabani sarımsak aldı, bu yüzden ekim malzemesine ulaşmak mümkün olmadı. Ama mağazadan tohum veya soğan sipariş ettim – ne getirirlerse alacağım. Yabani sarımsak dikmek ne zaman ve nerede daha iyidir?
Elbette birçoğumuz salata ve maydanozun yanındaki raflarda oval yaprak salkımına rastlamışızdır. Vadideki zambak yapraklarına biraz benziyorlar, ancak alışılmadık, sarımsak, ağızda kalan bir tada sahipler. Bu yabani sarımsak, orman soğanlı bir bitkidir. Erken ilkbaharda, diyetimizi çeşitlendirecek ve vitaminlerle dolduracaktır. Çoğu zaman yabani sarımsak, doğal koşullarda, ağaçların altındaki ormanlarda bulunur. Ancak yenilebilir olması ve birçok kişi tarafından sevilmesi nedeniyle birçok yörede kültürün yok olduğu kabul edilmektedir. Bu nedenle, lezzetini takdir eden gurmeler, yasak çalıları yolma riskini almaktansa kendi yataklarına sahip olmayı tercih ediyor. Ülkede yabani sarımsak yetiştirme konusunda karmaşık bir şey yok, hayır. Bu bitki oldukça iddiasız, çoğu bahçe bitkisinin meyve vermediği yerlerde büyüyebilir..
Yabani sarımsakları sitenizde iki şekilde toplayabilir ve yetiştirebilirsiniz: tohum veya soğan ekerek. Genel olarak zor değil, ancak yöntemlerin her birinin hala bazı nüansları var. Onlara daha yakından bakalım..
Yabani sarımsağın özel bir aydınlatma gereksinimi yoktur. Ayrıca, çalıların yaprakları kısmi gölgede daha sulu olacak ve gölgedeki ampuller daha iyi “dinlenecek”. Bu nedenle, bir bitki dikmek için ağaçların altında, frenk üzümü çalıları arasında veya bir çit boyunca boş alan kullanabilirsiniz..
Yabani sarımsak tohumları ekmenin özellikleri
Tohumla yetiştirirken, taze hasat edilmiş tohumların en yüksek çimlenme yüzdesine sahip olacağı akılda tutulmalıdır. Depolama sırasında tohumların kabuğu pürüzlü hale gelir ve bu da filizlerin gagalanmasını zorlaştırır..
Tohumlar genellikle aşağıdaki yollardan biriyle doğrudan açık toprağa ekilir:
- İlkbaharda, Nisan sonu – Mayıs başı. Bu durumda, tohumları üç ay buzdolabında tutarak Şubat ayında tabakalaşmaya göndermek gerekir. Oluklara ekim yapmak, yaklaşık 20 cm’lik bir sıra aralığı bırakarak daha iyidir, ancak yoğun değildir. Tohumlar arasında en az 10 cm mesafe bırakın..
- Sonbaharda, Eylül başında. Kışın ekim yaparken, tohumlar için ön hazırlık gerekli değildir – doğa her şeyi kışın yapacaktır. Ancak, kış için yataklar malçla kaplanmalıdır..
İstenirse yabani sarımsak kaplara ekilerek fidan yetiştirilebilir. Açık toprağa, bu tür çalılar sadece gelecek sezon için ekilecek..
Ampuller ile ülkede yabani sarımsak nasıl yetiştirilir?
Ampul satın alma fırsatı varsa, bu, ilk yabani sarımsak hasadını almanın daha hızlı bir yoludur. Ek olarak, tohumların aksine, soğanların hayatta kalma oranı, öncekilerin çimlenme oranından birkaç kat daha yüksektir. Doğru, bir kafa sadece bir çalı verecek.
Ampulleri, yabani sarımsakların çok fazla derinleşmeden uyku dönemine başladığı kıştan önce dikmek daha iyidir. Derin dikmek filizlerin toprağı delip geçmesini zorlaştıracaktır. Her 25-30 cm’de bir delik başına 1 soğan iç içe olacak şekilde dikmek uygundur.Sigorta için iki soğan koyabilirsiniz. Sonbaharda yabani sarımsak ekimi için uygun zaman kaçırılırsa, prosedür ilkbahar ortasına ertelenebilir..