Elmaları kış için nasıl saklayacağınız konusunda tavsiyeye ihtiyacınız var. Bu yıl genç bahçemiz ilk iyi hasadı verdi, bir kısmı muhafazaya alındı, kalan meyvelerin de depoya gönderilmesine karar verildi. Patatesleri sakladığımız küçük bir bodrumumuz var, elmaları kutulara koyarak oraya götürebilirsiniz.?
Yaz ortasından itibaren yaz sakinleri elma mevsimine ve sıcak mevsime başlar. Genellikle çeşitli müstahzarlar (kompostolar, meyve suları, reçeller) için yaz çeşitleri kullanılır ve daha sonra meyveler zaten taze tüketime bırakılır. Sezon dışında doğal vitaminleri elinizin altında bulundurmak için elmaları kış için nasıl saklayacağınızı bilmek önemlidir. Ve en önemli şey, lezzetini ve iştah açıcı görünümünü kaybetmeden ilkbahara kadar uzanabilecek doğru çeşidi seçmektir..
Depolama için hangi elmaları seçmeli
Yaz hasadının işlenmesine izin verilmesi boşuna değildir. Temmuz-Ağustos aylarında hasat edilen meyveler lezzetli, sulu ve tatlıdır, ancak ince bir cilde sahiptirler – uzun sürmezler..
En uzun raf ömrü kış çeşitlerindedir ve kışa ertelenenlerdir. Bu tür elmalar bazen daha kalın ve daha kaba bir kabuğa sahiptir, posayı bozulmaya karşı güvenilir bir şekilde korur. Erken kış elmaları kışın sonuna kadar kalacak, kış çeşitleri daha da uzun süre saklanacak – ilkbahar ortasına kadar. Geç kış türleri yaza kadar sürecek..
Çoğu zaman, yüksek tutma kalitesine sahip bu tür elma çeşitleri, kış için depolamaya bırakılır:
- Renet Simirenko;
- Cesaret ediyorum;
- Sinap Orlovski;
- Mac;
- Kırmızı Lezzetli;
- Jonathan;
- lob;
- Anteus.
Ancak bu meyveler bile depolama şartlarına uyulmadığı takdirde uzun süre saklanamaz. Her şeyden önce, bu odadaki sıcaklıkla ilgilidir – 0-4 ° C ısı aralığında olmalıdır. Ek olarak, orada karanlık ve orta derecede nemli olmalıdır – yaklaşık% 80, aksi takdirde meyveler çürümeye başlar. Ve nemin artmasını önlemek için odanın periyodik olarak havalandırılması tavsiye edilir..
Bir mahzende / bodrumda kış için elmalar nasıl saklanır
En ideal seçenek meyveleri belirlenen alanlarda depolamaktır. Bu, aşağıdaki yollardan biriyle yapılabilir:
- elmaları raflarda bir katmana koymak;
- meyveleri kutulara yerleştirmek, talaş serpmek;
- her meyveyi kağıda sarmak ve karton kutulara koymak;
- elmaları küçük plastik torbalara koymak (her biri 2 kg’a kadar), ancak yalnızca ertesi gün bağlanabilirler.
Düşük nemli odalarda, elmalar yağlı kağıtla (bitkisel yağa batırılmış) kaydırılır. O zaman kurumazlar.
Elmaları bir apartman dairesinde saklamanın özellikleri
Yüksek binaların sakinleri, özel mülk sahipleri kadar şanslı değildir. Bazen eski şeyleri, konserveleri ve meyveli sebzeleri saklayabileceğiniz tek odaları balkon veya sundurmadır. Yalnızca yalıtımlı oldukları takdirde mahsulleri depolamak için uygundurlar..
Elmalar ayrıca kutulara konur ve her sıra arasında bir kat saman, talaş veya kağıt yapılır. Buzdolabında küçük bir miktar meyve hala torbalara konabilir. Yoğuşmanın birikmemesi için torbaların kendilerinde kesim yapılması tavsiye edilir..