Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Tavuklu Sezar ruloları Orijinal bir yemek – tavuklu “Sezar” ruloları, mutfak dehalarına meydan okumanıza yardımcı olacaktır. Ünlü İtalyan salatası sadece tabakta değil, tortilla keklerinde de servis ediliyor. Bu orijinal sandviç, dünyaca ünlü fast food zinciri McDonald’s’ın büyük şeflerinden geliyor. Sıradan ürünlerden kendinize sıra dışı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Ayrıca oldukça mükemmel suşi yapacaklar..

Ünlü Sezar salatası sosu yapmak

tavuk rulo sosu Sos, bu atıştırmalıktaki ana malzemelerden biridir. İştah açıcı sos, yemeğin tadını arttırır ve aynı zamanda ona lüks bir aroma verir. Basit bir tarife göre yapabilirsiniz..

Ünlü mutfak uzmanları şunları birleştirmeyi önerir:

  • 150 gr mayonez;
  • 4 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
  • 150 gr yoğurt (%3,5 yağ);
  • 20 gr rendelenmiş parmesan;
  • 15-20 gr hardal;
  • 20 gr kapari.

sos için malzemelerTüm bileşenler, bir daldırma blender kullanılarak pürüzsüz olana kadar kesilir. Daha sonra tatmak için tuz ve karabiber serpin. Blenderi 5-10 saniye tekrar açın. Ancak, tavuk Sezar rulosu için sos hazırlamanın tek yolu bu değil..

Diğer durumlarda, başarıyla karıştırırlar:

  • 3 yemek kaşığı. ben. ekşi krema (%15 yağ);
  • 1 çay kaşığı soya sosu;
  • 1-2 diş kıyılmış sarımsak.

Önerilen versiyondaki fermente süt ürünleri, mayonez ile güvenle değiştirilebilir.

klasik tarife göre sos yapmakEk olarak, Sezar salatası sosu yapmak için daha karmaşık ama klasik bir tarif var. 2-3 yumurta sarısını hamsi (2 adet) ve hardal (1 yemek kaşığı L.) ile çırpın. Doğranmış sarımsak (1-2 diş) eklediğinizden emin olun. Tat vermek için tuz, şeker ve karabiber eklenir. Orijinalde, pansuman Worcestershire sosu temelinde yapılır..Worcestershire sosu ve tabasco

Ancak, bunun yerine mükemmel çalışır:

  • balzamik sirke;
  • “Tabasko”;
  • istiridye sosu.

Sezar salatasına şeritler halinde kesilmiş salatalıklar eklenir. Bu sebzeler yemeğe tazelik ve sululık katacak..

Bu ana bileşen sadece 1 çay kaşığı gerektirecektir. Elde edilen kütle bir blender ile çırpılır. 4-5 geçişte zeytinyağı veya bitkisel yağ (250 g) verilir. İşlemin sonunda yarım limonun suyunu dökün ve koyulaşana kadar çırpın. Böyle lüks bir sosla, tavuklu “Sezar” ruloları alışılmadık derecede iştah açıcı olacak. Yemeğin tadı ve aroması çok daha parlak ve daha zengin hale gelecektir. Yakıt ikmali hazır olduğunda, boşlukların geri kalanına geçebilirsiniz..

Doldurma hazırlığı aşamasında tavuklu tuhaf “Sezar” ruloları

tavuklu Sezar rulolarının doldurulmasıSomun küçük küpler halinde kesilir. Önceden ısıtılmış bir tavada kurutun. Krakerler altın rengi aldığında ocaktan alınır. Bir sonraki adım, tavuk filetoyu tavuklu “Sezar” rulo için hazırlamaktır. Et pişirmenin birkaç yolu var.et kavurma

Birincisi:

  • doğranmış parçalar 5-7 dakika kızartılır, sürekli döner;
  • sonunda filetoyu tuz, susam ve zerdeçal ile baharatlayın;
  • kısık ateşte bir dakika daha güveç;
  • tüm yağı çıkarmak için bir kağıt havluya gönderilir;
  • gerekirse filetoları daha küçük parçalara ayırın.

marine edilmiş tavuk filetosuGurme aşçılar eti marine etmelidir. Bunu yapmak için, tavuk filetosu, çeşitli biber türleri ve doğranmış sarımsak ile karıştırılmış Dijon hardalı ile bir turşuda 30 dakika bekletilir..

Aynı zamanda, sığır filetosu parçaları ekmek kırıntılarında kızartılabilir. Genellikle sıradan kırıntı kırıntıları veya un kullanırlar. Fileto turşu değilse, sosa baharatlar da eklenir. Artık adım adım Sezar böreği tarifini fotoğraflı olarak detaylı olarak inceleyebilirsiniz. Tabii ki, yemeğin ana bileşenleri alternatif ürünlerle güvenle değiştirilebilir. İşe böyle yaratıcı bir yaklaşım, hostesin kendi “prodüksiyonunun” gerçek bir mutfak şaheseri yaratmasına yardımcı olacaktır..

Ağız sulandıran Sezar rulosunu tavukla birleştirme işlemi

tavuklu lezzetli Sezar rulolarıRulo bir Meksika tortillasına dayanacak. Bazı fast food şefleri genellikle normal pide ekmeğini seçerler. Ancak herhangi bir tortilla, sos ve sebze suyunun altında yumuşamayacak kadar sert olmalıdır. Elastik hale gelmesi için su serptikten sonra bir tavada her iki tarafının ısıtılması tavsiye edilir. Klasik tarife göre, tavuklu “Sezar” rulo, hazırlanan sos tortilla üzerine kalın bir tabaka halinde uygulanır..

Ardından sırayla düzenleyin:

  • marul yaprakları veya Çin lahanası;
  • sıcak tavuk filetosu;sos uygulamak, lahana ve et koymak
  • erimesi gereken rendelenmiş parmesan peyniri;
  • şeritler halinde kesilmiş salatalıklar;
  • domates dilimleri (ortası çıkarılabilir);sebzeleri yerleştirmek
  • kurutulmuş kruton;
  • pişmiş sos.soslu sos

Bileşenlerin düzenlenme sırası değiştirilebilir. Kıyılmış sebzelerden ve sert peynirden bazıları alt tabakayı oluşturur. Ancak bundan sonra et konur..

haddeleme rulolarıDüz kek dikkatlice yuvarlanır. Bu durumda üzerine çok fazla bastırmamalı veya sıkmamalısınız. Aynı zamanda, bazıları Meksika tortillasından bir cep oluşturur. Bu durumda salata, pastanın kenarlarından birine daha yakın yerleştirilir.. tavuklu ızgara sezar böreğiBöreklere altın rengi kahverengi bir kabuk ve ilahi bir aroma vermek için şef porsiyonlu parçaları ızgarada pişirmenizi tavsiye ediyor..

Tavuk suşi tekniği ile lüks “Sezar”

tavuklu suşi sezar rulolarıPişirme işlemi, küçük pirincin (200-250 g) 20 dakika kısık ateşte kaynatılmasıyla başlar. Belirtilen süreden sonra, tahıl 1 yemek kaşığı ile doldurulur. ben. pirinç sirkesi, örtün ve buhar için bir çeyrek saat daha bırakın. Buna paralel olarak ünlü İtalyan salatası hazırlanır ve tavuk fileto kızartılır..

Sonra tavuklu Sezar suşi yapmaya başlarlar:

  • nori yapraklarının üzerine dikkatlice bastırarak ince bir pirinç tabakası sürün;
  • susam tohumları ile cömertçe serpin;
  • ekmek ve pilav altta kalacak şekilde tabağı çevirin;
  • ortada 30 gr krem ​​peynir veya klasik Sezar salatası sosu var;
  • Çin lahanası veya marul yaprağı dilimleri ekleyin;
  • küçük tavuk fileto parçaları koyun;
  • rendelenmiş parmesan peyniri serpin;
  • iş parçasını bükün, ruloya kare şekli verin ve kenarları düzleştirin;
  • 8 dakika boyunca güçlü bir ızgara (250˚С) altında fırına koyun.

pişmiş rulolarFırında tavuklu Sezar rulosunu hazırlamanın başka bir yolu daha var. Marul yapraklarını ekledikten sonra nori tabağını yuvarlayın. Rulo kısımlar halinde kesilir. Folyo ile bir fırın tepsisine güzelce yerleştirin. Pansuman yapın: doğranmış tavuk filetosu sosla iyice karıştırılır. Elde edilen kütle dikkatlice rulonun üzerine serilir ve yukarıdaki pişirme koşullarında ızgara altında fırına gönderilir..tavuklu lezzetli rulolar

Soya sosu, wasabi ve zencefil turşusu ile sıra dışı suşi servis edin.

Tortilla veya nori yapraklarından yapılan tavuklu sıra dışı “Sezar” ruloları, bağımsız bir yemek veya atıştırmalık olarak kullanılır. Bunu yapmak için rulo eğik olarak dilimler halinde kesilir ve güzelce yerleştirilmiş küpler şeklinde servis edilir..

Evde tavuklu Sezar ruloları pişirmek – video