Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

karabuğday patlamış mısır Karabuğday patlamış mısır gurme yemeklerinde kullanılır: sıcak salatalar, tatlılar. Patlamış karabuğday ve mısır patlamış mısır arasında bir haç gibi tadı var. Katkı maddelerine ve hazırlama yöntemine bağlı olarak, karabuğday patlamış mısır, tereyağı ve karamel ilavesiyle tatlı, tuzlu, kuru olabilir. Ürünün kalori içeriği, tadı ve faydaları karabuğday işleme yöntemine bağlıdır. En sevdiğiniz tarifi kullanarak evde de patlamış mısır yapabilirsiniz..

Karabuğday patlamış mısır neden faydalıdır ve kalori içeriği

karabuğday patlamış mısır kalori içeriği Mağazalar, şişirilmiş karabuğday adı verilen hazır bir gevrek atıştırmalık satıyor. Özellikler ve üretim teknolojisi açısından ürün, şişirilmiş pirinç ve mısıra benzer. Karabuğday çekirdekleri mekanik, ısıl işleme tabi tutulur ve ardından iki dakikalık bir sıcak ekstrüzyon prosedürüne tabi tutulur. Bu, çekirdeklerin yüksek sıcaklık ve basıncın etkisi altında özelliklerini ve moleküler bileşimlerini değiştirdiği anlamına gelir – patlarlar..karabuğday

İşlemden sonra, doğal karabuğdayda bulunan faydalı vitaminler ve mikro elementler, çekirdeklerde korunur. 100 g ürünün kalori içeriği 308 kcal’dir..

Enerji değeri aşağıdaki göstergelere eşittir:

  • proteinler – 3.8 g;
  • yağlar – 1.0 g;
  • karbonhidratlar – 17.1 g.

Şişirilmiş karabuğday, karabuğday gevreği, yulaf lapası ve patlamış mısırın faydaları, kolay sindirilebilir protein içeriğinde ve besin bileşimi açısından zengindir:

Vitaminler Mineraller
A; Demir;
1’DE; iyot;
2’DE; çinko;
6’DA; bakır;
beta karoten; manganez;
PP; kobalt;
E; selenyum;
folik asit; krom.

karabuğday patlamış mısır ne yenir

karabuğday patlamış mısır kozinakiHazır şişirilmiş karabuğday en çok kahvaltıda tüketilir, süt ve bal eklenir..

Patlamış mısırın daha geniş bir kullanım alanı vardır:

  • pişirildikten hemen sonra yenir, tuz veya pudra şekeri serpilir;
  • salataya eklenir (keçi peyniri, patlamış mısır, otlar ve haşlanmış yumurta);
  • kurutulmuş meyvelerden, baldan ve tahıllardan elde edilen sağlıklı tatlılara eklenir;
  • kahvaltıda yoğurt veya sütle servis edilir;
  • çeşitli şişirilmiş pirinç, mısır, karabuğday, kuru üzüm ilavesiyle ev yapımı çikolatalar hazırlayın.

Çocuklar tatlıları, karabuğdaylı kurabiyeleri, karabuğdaylı patlamış mısırı severler. Karabuğday lapasını açıkça reddedenler bile zevkle dener..

evde patlamış mısır ne yapılır

patlamış mısır yapmak için karabuğday gevreğiAşçılar sağlıklı bir yemek hazırlamak için çeşitli yöntemler kullanırlar. Bunu yapmak için haşlanmış ve tamamen kurutulmuş karabuğday, karabuğday gevreği veya normal çekirdek kullanırlar. Evde karabuğday patlamış mısır yapmak için önerilen tariflerden herhangi birini kullanabilirsiniz..

Bitmiş patlamış mısır gevrek ve lezzetlidir. Pişirdikten hemen sonra servis etmek en iyisidir. Zaten 5-6 saat sonra, atıştırmalıkların özellikleri değişir – karabuğday gevrekleşmeyi durdurur, daha yumuşak hale gelir.

Pişirme tarifleri

Diyetlerini izleyenler için, ev yapımı patlamış mısırın kalorisinin endüstriyel patlamış mısırdan daha yüksek olduğu akılda tutulmalıdır. Bitkisel yağ olmadan evde karabuğdaydan patlamış mısır yapmak imkansız olduğundan, enerji değeri önemli ölçüde artar: 100 g ürün 407 ila 450 kcal içerir.

Bir tavada

karabuğday patlamış mısır

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • küçük bir tava veya güveç;
  • metal elek;
  • yemek kasigi;
  • kağıt havlu ile kaplı bitmiş yemek için tabak.

Gerekli Malzemeler:

  • karabuğday – miktar isteğe bağlıdır;
  • rafine bitkisel yağ – 250 – 300 ml;
  • ince tuz.

Pişirme metodu:

  1. Kabuğu çıkarılmış taneler ayıklanır, gerekirse yıkanır ve tamamen kurutulur..
  2. Küçük çaplı, tercihen kalın tabanlı bir tavada, yağı yüzeyin üzerinde karakteristik bir bulanıklık görünene kadar ısıtın..
  3. 2 yemek kaşığı çekirdek metal bir elek içine dökülür ve 5 – 10 saniye kaynar yağa batırılır (karabuğday çabucak yandığı için aşırı maruz kalması istenmez).
  4. Kızartılmış mısır gevreğini, yağının emilebilmesi için bir kağıt havlu üzerine yayın..
  5. Gerekli miktarda çekirdeği kızarttıktan sonra yağı kapatın ve bitmiş yemeği tuzla serpin..

Mikrodalga fırında karabuğday patlamış mısır

Gerekli ekipman:

  • tava;
  • mikrodalga fırın;
  • sıkı kapaklı mikrodalga kabı;
  • metal kaşık.

İçindekiler:

  • istenilen miktarda karabuğday;
  • Tereyağı;
  • tuz veya pudra şekeri – tatmak.

bir tavada karabuğdayı kızartınMikrodalgada karabuğday patlamış mısır yapmak için, tahıllar akan su altında önceden yıkanır, ardından bir tavada kurutulur..mikrodalgada patlamış mısır yapmak

Karabuğday kalın duvarlı tercihen döküm tavada yağ ilave edilmeden kızartılır. Tahılın eşit şekilde kuruması için sürekli karıştırılır..

Mikrodalgada kullanıma uygun sıkı kapaklı bir kapta, karabuğday bir kat halinde dökülür. Üzerine bir parça tereyağı konur (eridiğinde tahılı tamamen kaplayacak kadar çok gereklidir);

Kap bir kapakla sıkıca kapatılır ve maksimum güçte iki dakika boyunca ayarlanır..

Patlayan tahılların durmuş seslerinden patlamış mısırın hazır olduğunu anlayabilirsiniz..

Haşlanmış tahıllardan patlamış mısır yapmak için video tarifi