Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

fırında tavuk ve patates tarifi Sebzelerin yumuşak kanatlı eti ile uyumlu kombinasyonu, birçokları için yemekte gerçek bir zevke neden olur. “Londra ve Paris’in en iyi evlerinde” hazırlanan fırında tavuk ve patates için en ilginç tarifi bulmaya çalışalım. Tabii ki, tüm kümes hayvanlarını yüzeye tuz ve karabiber ekleyerek pişirmek çok daha kolay. Ancak sebzelerle birlikte etin çok daha lezzetli ve aromalı olduğu ortaya çıkıyor. Mutfak uzmanları, bir yemek oluşturmak için çeşitli yollar sunar. Vatandaşlarımız için en popüler ve uygun fiyatlı olanı dikkate alacağız.

Büyükannenin yemek masası için fırında tavuk ve patates tarifi

büyükannenin fırında tavuk ve patates tarifi Yaz ortasında, bahçede genç bir patates göründüğünde, deneyimli ev kadınları, evlerini doyurucu bir yemekle şaşırtmak için acele eder..

Oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

  • bütün tavuk veya parçaları;
  • küçük genç patatesler;
  • sebze yağı;
  • sarımsak (kurutulmuş);
  • tuz;
  • biber (siyah, kırmızı, beyaz);
  • kanatlı eti için özel bir baharat seti;
  • Defne yaprağı.

Yemeğin oranları kişisel tercihe göre değişebilir. Kimisi eti daha çok severken kimisi sebzeyi sever..

Klasik tatlı yapma yöntemi

patatesleri soyup yıkayınFırında tavuk ve patates için bu tarif, ürünlerin kapsamlı bir şekilde hazırlanmasını sağlar. İnce kabuğundan soyulan yumrular suda iyice yıkanır. Doğal olarak kurutulur veya peçete ile silinir. Derin bir kaseye alıp üzerine tuz, çeşitli biber ve kuru sarımsakları serpin..

Kümes hayvanları özel baharatlarla ovulur. İyice ıslatmak için ayrı bir kaba alıp 50 dakika bekletin. Bu süre zarfında et suyu bırakacaktır. Daha sonra yemeğe ek bir bileşen olarak kullanılır..

eti marine edip pişirinBu patatesli tavuk, parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine fırında pişirilir. Turşu ürünleri yüzeye dikkatlice serilir ve elde edilen meyve suyu ile dökülür. Fırın tepsisi 40 dakika fırına yerleştirilir. Sıcaklık, etin ve patatesin boyutuna bağlıdır. Yemek, güzelce düzenlenmiş yiyeceklerle birlikte bir tepsi veya düz tabakta servis edilir. İstenirse, yemeğin lezzetini artıran taze otlar ile baharatlayın..

Bütün kümes hayvanları kullanılıyorsa, sulu bir yemek elde etmek için pişirme süresi arttırılmalıdır..

Tencerede patates ve mantarlı tavuk

tencerede patates ve mantarlı tavukDenemeyi sevenler için, mutfak uzmanlarına fırında bir tencerede patates ve mantarlı tavuk pişirmeleri tavsiye edilir. İncelik çok kokulu ve sulu çıkıyor. Ek olarak, yemeğe katılan her katılımcı kendi payını alır. Bir kaba daha fazla et, diğerine mantar veya patates koyarlar..yemek için malzemeler

Ama önce gerekli malzemeler toplanır:

  • tavuk filetosu veya uyluk;
  • sert patatesler;
  • petrol;
  • havuç;
  • soya sosu;
  • domates;
  • soğan (beyaz ve sulu);
  • tuz;
  • karabiber;
  • kanatlı eti için baharatlar;
  • bir dizi kuru ot (şerbetçiotu-suneli, “Fransız otları”);
  • pansuman için ekşi krema.

Bir yemek oluşturmanın adım adım yöntemi

Tavuk eti küçük parçalar halinde kesilir. Ayrı bir kaseye koyun. Kuru baharatlarla serpin. Soya sosuyla tatlandırın. Etin marine ile iyice doyurulması için bir kenara koyun..

et ve patates hazırlayınPatatesler, toprak kalıntılarını gidermek için musluk altında yıkanır. Kabuğu soyun ve eşit küpler halinde kesin. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın.

havuç doğramakHavuçlar daireler halinde kesilir veya kaba bir rende üzerine sürülür. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.

domates kesmekDomatesler küçükse ikiye bölün (kiraz).

mantarları doğraYıkanmış mantarlar masanın üzerinde hafifçe kurutulur. Daha sonra, boyutu patates parçalarını geçmeyen düzgün çeyrekler halinde doğranırlar..

kızarmış tavukFırında tavuk ve patates tarifinin tavsiyesine göre tavuk eti önce bir tavada kızartılır. Bunun için bitkisel yağ kullanılır. Altın bir kabuk oluştuğunda, ayrı bir kaba koyun..

kapları doldurTencereler bitkisel yağ ile hafifçe yağlanır. En alta patates ve soğan konur. Bir sonraki katman kızarmış tavuk parçalarıdır. Üzerine mantarları ve havuçları yayın. Az miktarda kaynamış sıcak su ve kalın ekşi krema dökün. Baharatlarla serpin. Tavuklar önceden ısıtılmış fırına konularak 200°C’de pişirilir. Bitmiş ürünü taze otlar ile serpin. Aile yemeğinin her üyesi için tencerelerde servis edilir.

Saksılar hacimliyse, katmanlar birkaç kez tekrarlanır..

Kendi suyunda sebzeli mükemmel kanatlı eti

kendi suyunda sebzeli tavukYaratıcı şeflerin hayal gücü sayesinde tavuk ve patates manşonda fırında pişirilir. Kendi suyuna batırılmış ürünler hoş bir aroma ve sıra dışı bir tat yayar..

Yemek için basit malzemeler kullanılır:

  • kümes hayvanları eti (baget, uyluk);
  • sulu soğan;
  • patates yumruları;
  • havuç (tatlı ve aromatik);
  • sebze yağı;
  • tuz;
  • biber;
  • kuru otlar baharatlar;
  • Defne yaprağı;
  • köri;
  • kırmızı biber;
  • kurutulmuş sarımsak.

Karmaşık olmayan iş süreci

soğanı ve patatesi doğrayınSoyulmuş patatesler ve havuçlar eşit küpler halinde kesilir. Soğanlar herhangi bir şekilde doğranmış, ana şey yemeye uygun olmasıdır. Ürünler geniş bir kaba alınır, üzerine tuz ve tüm baharatlar serpilir..

tavuk eti hazırlaTavuk parçaları musluğun altında yıkanır. Kalan suyu çıkarın. Bir kaseye yerleştirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. 30 dakika marine edilmiş.

tavuğu ve patatesleri manşonun içine koyunEt ve sebze parçaları mutfak çantasına konur. Defne yaprağı ekleyin. Elinizle nazikçe karıştırın. Manşonun kenarlarını bunun için tasarlanmış bir bantla sabitleyin. Yiyecekleri tekrar sallayın ve fırın tepsisine yerleştirin..

yemek hazırBir kürdan ile birkaç delik açılır. Fırında yaklaşık bir saat pişirin. Malzemelerin pembe görünümü yemeğin pişmiş olduğunu gösterir. Lezzet, taze otlar ile süslenmiş tabaklarda servis edilir..

Delinmeler bıçakla yapılmamalıdır, aksi takdirde ortaya çıkan meyve suyu dışarı akacaktır. Sonuç olarak, yemek mükemmel tadı ve prezentabl görünümünü kaybedecek..

Harika bir alternatif folyo

folyo kaplarda patatesli tavukYemek, bir kişi için yapay olarak oluşturulmuş formlarda hazırlanır. Folyodan yapılırlar. Ateşe dayanıklı bir kap seçilir. İç kısım birkaç kat parlak kağıtla kaplanmıştır. Dışarıda, bir sayfa yeterli.

Böyle bir lezzet porsiyonu sadece yemek masasını süslemekle kalmayacak, aynı zamanda yemeğe ilgi uyandıracak..

Fırında folyo içinde tavuk ve patates pişirmek için bir dizi bileşene ihtiyacınız olacak:

  • büyük tavuk filetosu;
  • Beyaz soğan;
  • Sarımsak;
  • Patates;
  • yumurtalar;
  • domates;
  • Tereyağı;
  • sert peynir;
  • mayonez;
  • hardal (sade veya “Fransızca”);
  • tuz;
  • baharat;
  • dekorasyon için taze otlar.

Hedefe giden adımlar

tencereleri şekillendir ve etleri hazırlaFırında patates ve mayonezli tavuk pişirmek için et suda iyice yıkanır. Peçete ile silin ve fazla sıvıyı çıkarmak için bir tabakta bırakın. Keskin bir bıçakla parça parça kestiler. Derin bir kaba katlayın. Ardından baharatlar, tuz ve hardalla tatlandırın. Yarım saat bırakın.

Tavuk yumurtası mayonez ve baharatlarla karıştırılır. Ürünler öğütülür, raf homojen bir kütle oluşturmaz.

dolguyu hazırla ve kapları doldurFırın kapları eritilmiş tereyağı ile yağlanır. En alta şeritler halinde doğranmış patatesler konur..

Bir sonraki katman doğranmış soğandır. Üstüne de marine edilmiş tavuk filetosu konur. Yumurta-mayonez karışımına dökün. Domatesleri küçük dilimler halinde kesin. Etin üzerine yayın. Bir presten geçirilen sarımsak ile terbiyeli.

kapları doldurPeynir talaşı yardımıyla bir “şapka” yapın. Ürün maksimum 200 °C sıcaklıkta yaklaşık 45-50 dakika pişirilir. Taze maydanoz veya fesleğen dalları ile süslenmiş doğrudan teneke kutularda servis edilir..

Fırında patatesli bütün tavuk – video tarifi