Tembel kıyılmış tavuk lahana ruloları, hazırlanması kolay, doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Bir tavada kızartılabilir, fırında pişirilebilirler. Sulu bir yemek, klasik lahana rulolarını değiştirmek için mükemmel bir seçenektir, ancak hazırlanmasının yarısı kadar zaman alır..
Fırında tembel kıyılmış tavuk lahana ruloları
Ana malzemeler tavuk fileto, 500 gr ve lahana 300 gr miktarında ihtiyacınız olacak..
Ayrıca şunları da hazırlamanız gerekir:
- pirinç – yarım bardak;
- soğan – 1 adet;
- havuç – 1 adet;
- sarımsak – en fazla 2 diş;
- domates – 700 gr.
1 yumurtaya ihtiyacınız olacak. Ve yemeği tuz ve karabiberle baharatlamanız gerekiyor. Yeşiller kişisel tercih için kullanılır.
Pişirme işlemi
Kanatlı filetoları bir kıyma makinesinde doğranmış olmalıdır.
Pirinci pişirmeden pişirin. Kabuğu çıkarılmış taneler sağlam kalmalıdır. Kıyılmış tavuk ekleyin. Kıyılmış tavuk ve pilav ile lahana dolması kalori içeriği, bitmiş ürünün 100 gramı başına 130 Kcal artar, ancak kullanımından vazgeçmemelisiniz. Kabuğu çıkarılmış taneler, pişirildikten sonra tutulan birçok vitamin ve mineral içerir.,
Ardından, bir kıyma makinesi veya blender kullanarak lahanayı doğramanız gerekir. Yumurtayla birlikte tavuk ve pirinci ekleyin. Ardından tuz ve karabiberi ekleyin. Elde edilen kütleyi karıştırın.
Tembel kıyılmış tavuk lahana rulolarını sulu yapmak için bir sos yapmanız gerekir. Havuçları orta boy bir rende ile rendeleyin. Soğanı doğrayın, ayçiçek yağı ilavesiyle bir tavaya koyun. Sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
Kabuğu domateslerden çıkarın, kaynar su serpin ve kesin. Sarımsakla birlikte tavaya ekleyin. Kendiniz ezebilir veya bir pres kullanabilirsiniz..
Lahana dolması tavuk rulolarına keskin bir tat vermek için dolmalık biber kullanılır. Küçük parçalara ayırmanız ve diğer sebzelerle birlikte tavaya koymanız gerekir. Yaklaşık 7 dakika kaynatın.
Hazırlanan ısıya dayanıklı forma sosun yarısını koyun, üstüne kıyma, ondan pirzola veya toplar oluşturun. Kalan sebzeleri üzerine dökün, folyo altında fırına koyun. Yarım saat pişirin, sıcaklık 180 dereceyi geçmemelidir..
Tavuklu tembel lahana dolması, herhangi bir garnitür ile birleştirilir, patates püresi mükemmeldir, bu da pişmiş sosa sululık katacaktır..
Ekşi krema ile sıcak servis yapın, en sevdiğiniz otlar ile süsleyin. Genellikle sebze salatası ile birleştirilir. Ayrıca tadı ekşi krema veya bitkisel yağ ile doldurabilirsiniz. Salatanın hafif olması daha iyidir, çünkü kıyılmış tavuk ve pilavlı lahana ruloları bağımsız bir yemek olarak kabul edilebilir..
Bir tavada tavuk ile tembel lahana dolması
Yemeği hazırlamak için 500 gr tavuğa ve lahanaya ihtiyacınız olacak – en fazla 300 gr Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 50-70 g miktarında pirinç;
- soğan ve havuç – her biri 1 adet;
- salça – 2 yemek kaşığı (kendiniz pişirebilir veya mağazadan satın alabilirsiniz);
- ekşi krema (sos için) – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- sarımsak – 2 diş;
- tuz, karabiber (karabiber) – tatmak;
- seçim için yeşillikler.
Ayrıca bir tavuk yumurtası, sos için gerekli su, kızartmak için sıvı yağ hazırlamanız gerekir..
Pişirme işlemi
Bir kıyma makinesi kullanarak tavuktan kıyma yapın. Bir blender ile pişirebilirsiniz, ancak daha sonra kıymanın daha yoğun yapısı nedeniyle lahana dolması çok sulu olmaz. Ete yumurta, tuz, karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
Bir kızartma tavasını önceden ısıtın ve ince doğranmış soğanları koyun, hemen orta veya kaba bir rende üzerine doğranmış havuç ekleyin. Sebzeleri yumuşak, hafif yarı saydam olana kadar bitkisel yağ kullanarak kızartın. Sonra bir kenara koyun, soğuyana kadar bekleyin.
Hazır olmasını beklemeden pirinci pişirin, 10 dakika yeterlidir. Oda sıcaklığına gelmesi için bir tabağa aktarın. Lahanayı doğrayın. Küçük parçalar yapmak için bir kıyma makinesi kullanabilir veya kendiniz kesebilirsiniz..
Sonunda, fazla sıvıyı çıkarmak için lahanayı elinizle ezin..
Daha sonra hazırlanan malzemeleri karıştırmanız gerekir: kıyma, lahana, pirinç ve havuçlu kızarmış soğan. Ortaya çıkan karışımdan pirzola oluşturun, boyutu kendi takdirinize göre belirleyin. Bir kızartma tavasını önceden ısıtın, bitkisel yağ ekleyin, yayın ve her iki taraftaki tembel kıyılmış tavuk lahana rulolarını kızartın..
Köftelerde altın bir tonun ortaya çıkmasını beklemeniz gerekiyor..
Tembel lahana ruloları kızartılırken, ekşi krema ile karıştırılarak ve su ile inceltilerek salça sosunu hazırlayın. Lahana ruloları kızardıktan sonra ortaya çıkan dolguyu tavaya dökün. Sosun içinde yüzmeli, en az yarısı kadar kaplanmalıdır..
20 dakika kaynatın, tencerenin kapağını açmayın, ateşi minimumda tutun. Otlar ve ekşi krema ile hemen servis yapın. Tavada kalan sos ile birlikte bir tabağa konulabilir..
Tavuk göğsünden yapılan tembel lahana dolması suludur, kümes hayvanlarının filetosunu kullanmak gerekir. Beyaz et protein açısından zengindir, bir diyet ürünüdür, bir yaşına kadar olan bebekler için bile diyete dahil edilir. afiyet olsun!