Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Hristiyanlar mercimekli patates yemeklerini daha sık pişirirler. Bunlar çoğunlukla patates püresi, köfte, salata sosu, garnitür, çılgındır. Ancak oruç sırasında açlığı giderecek bu sebzeden daha basit, ağız sulandıran yemekler yapmak mümkün. Aynı zamanda, ne egzotik ürünlere ne de çok sayıda bileşene ihtiyaç vardır..
Yağsız Patates Püresi Yemekleri
Oruçluyken bile çorba yemek gerekir, bu yüzden hostesler her zaman ilkini hazırlar..
Püre soğan çorbası
Tarif için 5 patates, bir pırasa, bir litre su, baharatlar, bir buket ot, zeytinyağı alın. Ayrıca bir el blenderine ihtiyacınız olacak..
Eylemlerin algoritması:
- Sebzeleri yıkayın, soyun.
- Yumruları küpler halinde kesin, pırasa halkaları.
- su ile doldurun.
- Orta ateşte yumuşayana kadar pişirin..
- Maydanozu yıkayın, kurutun, doğrayın, dereotu, ayrı bir kaba koyun.
- Et suyunu pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.
- Tuz, yağ ekleyin, baharatlar.
- Tekrar çırpın ve kaynatın..
- Otlarla Sıcak Yağsız Patates Tabağı Servis Edin.
Kaynayan çorbaya plastik bir blender batırmayın. soğumaya bırakın. Et suyunu hemen metal bir cihazla öğütün.
havuç ve patates çorbası
Tarif için 2 patates, 5 havuç, bir soğan, bir yemek kaşığı sıvı yağ, baharatlar (zencefil, hindistan cevizi, kırmızı biber), yarım limon, tuz, bir litre su alın. Dekorasyon için maydanoz, çavdar krutonuna ihtiyacınız olacak.
Patatesli yağsız bir yemek pişirmek:
- soyulmuş sebzeleri küpler halinde kesin;
- soğanı baharatlarla kızartın;
- ürünlerin geri kalanını ekleyin, su;
- yumuşayana kadar kaynatın;
- limon suyunu sıkın;
- bir blender ile çırpın;
- otlar ve krutonlarla süslenmiş servis yapın.
Fırınlanmış Yağsız Patates Yemekleri
Aile yemeği, ikinci bir kurs olmadan tamamlanmayacaktır..
Patates “Peynir kabuğu”
Tarif için bir kilo patates, bir kilo domates, 200 gr hayvansal enzim içermeyen vejetaryen peynir, 5 diş sarımsak, küçük bir demet dereotu, baharatlar, tuz, ayçiçek yağı (2,5 yemek kaşığı) alın..
Adım adım algoritma:
- sebze ve otlar hazırlayın: yıkayın, soyun, sapları, ince dalları çıkarın;
- yumruları ve domatesleri halkalar halinde kesin;
- dereotu doğrayın, sarımsakları sıkın, yağ ekleyin;
- peyniri uzun tüylerle ovalayın;
- bir fırın tepsisini yağla yağlayın;
- katmanlar halinde düzenleyin: yumrular-tuz-baharatlar-domates-baharatlar-dereotu karışımı-peynir;
- formu sarılmak folyo ile örtün;
- 180 derecede 40 dakika fırına koyun;
- folyoyu çıkarın, 15 dakika daha pişirin;
- sert.
Yağsız patates “Mantar akordeon”
Ürünleri istediğiniz oranda alın: genç yumrular, otlar, mantarlar, baharatlar, yağ, tuz.
Pişirme teknolojisi:
- yumruları cildi soymadan yıkayın;
- mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin;
- doğranmış maydanoz, baharat, tuz ekleyin;
- yumru kesmek;
- her plakayı bir dolgu ile doldurun;
- fırın tepsisini folyo ile örtün;
- altını yağla yağlayın;
- yumruları yaymak;
- orta ısıda yarım saat pişirin.
Pürüzsüz, pürüzsüz bir yüzeye sahip, gözleri olmayan yumruları seçin. Yemek “eski” meyvelerden hazırlanabilir. Sadece bu durumda yumruları soyun ve ince bir şekilde kesin. Meyveyi yanlışlıkla kesmemek için büyük bir kaşık kullanın. Bir kesi yaparken bıçak, mutfak aletinin kenarlarına dayanır..
Akordeon, baharatlar ve ekmek kırıntıları eklenerek temiz hale getirilebilir; mantar karışımını sebze (domates, soğan, patlıcan, kabak), peynir (peynir, domates) veya sarımsak (bitki buketi, sarımsak) dolgusu ile değiştirin.
Çay için lezzetli patates yemekleri
Çay için lezzetli tatlılar hazırlamak gelenekseldir..
püre kurabiye
Oruç sırasında patates, fırınlanmış ürünlerin yerini kolayca alabilir. Bunu yapmak için 300 gr patates püresi, 100 gr un, bir buçuk yemek kaşığı yağ ve bir tutam tuzdan hamur yoğurun. Kütle plastik olmalı.
Daha sonra yuvarlak köfteleri tereyağ ile yağlanmış fırın tepsisine dizin. Aşağıdaki gibi yapılır: küçük hamur parçaları çıkar, toplar avuç içi ile yuvarlanır, hafifçe düzleştirilir. Çerezleri otlar veya susam tohumları ile üstüne serpin. 200 derecede 15 dakika pişirin.
Yassı ekmekler “Kystybai”
Tarif köfte ve patates püresinden oluşuyor. Tuzu, şekeri suda eritin, yavaş yavaş un ekleyin. Hamurun kıvamı yumuşak, plastik köfte gibi olmalıdır. Dolguyu tuzlayın ve biberleyin, en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
İnce küçük kekleri açın ve her iki tarafta yapışmaz bir tavada hızlıca kızartın..
Bitmiş ürünü bir havlunun altına saklayın. Daha sonra patates püresini pastanın bir yarısına yayın, ikinci parçayı örtün. Fazlalığı gidermek için aşağı bastırın. Diğer keklerle tekrarlayın. bir tabağa katlayın.
patates rulo
Rulo şeklinde mantarlı yağsız patatesler unlu veya unsuz olarak pişirilebilir. İkinci durumda, hamuru bükmek için beceriye ihtiyacınız olacak..
İlk tarif daha kolay:
- Mayalı patates hamurunu yoğurun: şeker, tuz, bir çay kaşığı mayayı bir bardak ılık suda eritin.
- Yavaş yavaş patates püresi ekleyin (5 yumruya ihtiyacınız var).
- Elastik hamuru bir havluyla örtün, bir saat ılık bırakın..
- Petrol (250 g), 4 soğan, 1 havuç, yıkayın, soyun, doğrayın. Sonra kızartın, baharat, sarımsak, tuz ekleyin.
- Ardından hamuru ince bir şekilde açın. Kızarmış karışımı yayın. Yavaşça yuvarlayın.
- 200 derecede 20 dakika pişirin.
Katı oruç günlerinde patates yağsız öğünlerini biraz basitleştirin. Bunu yapmak için kızartmayı suda sote ile değiştirin veya yapışmaz tabaklar kullanın: ızgara, silikon ve cam pişirme kapları.