Filizlenmiş buğday gençlik, sağlık ve güzellik kaynağıdır. Birçok kişi buğdayın nasıl düzgün çimlendirileceği ve nasıl alınacağı hakkında sorular soruyor. Fidelerde, tüm vücut sistemleri üzerinde faydalı etkisi olan vitamin ve mineraller korunmalıdır..
buğday nasıl çimlendirilir
Çimlenme için bütün bozulmamış taneler seçilir. Filizleri olumsuz etkileyebileceğinden, çimlenme için buğdayın kimyasallarla muamele edilmemesine özen gösterilmelidir..
Çimlenme süreci aşağıdaki aşamalara ayrılmıştır:
- İhtiyacınız olan filizlenmiş tahıl miktarına karar verin. Önerilen miktar: Kişi başı günlük 1 yemek kaşığı.
- Tahılları ve hasarlı buğdayı dikkatlice seçerek temiz bir kartona dökün. Bir kevgir içine koyun, soğuk akan su altında durulayın.
- Çimlenme için bir kap seçin. Geniş tabanlı veya demir tepsili bir cam veya porselen tabak yapacaktır..
- Buğdayı bir kaba dökün, suyla kaplayın ve 2-4 dakika bekletin. Sıvıyı boşaltın, taneleri yüzeye hafifçe yayın.
- Buğdayın üzerine ılık kaynak suyu dökün, üzerini bir bandaj veya gazlı bezle örtün. Kabı bir kapakla kapatabilir, havanın girmesi için küçük bir boşluk bırakabilirsiniz..
- Kabı 8-9 saat karanlık bir yere koyun. suyu değiştir.
- Filizler çıktıktan sonra sıvıyı boşaltın ve buğdayı buzdolabına veya balkona koyun..
Filizlenmiş buğday 24-34 saat içinde yenebilir. Filizler büyümüş ve 3-4 mm’ye ulaşmışsa, yemeğe tahıl eklememelisiniz..
Buğday 24 saat içinde çimlenir, ancak bazı çeşitler 2-3 gün boyunca filizlenir. Tahılları buzdolabında çimlendirebilirsiniz, ancak bu işlemi yavaşlatır..
Tahılsız yeşil buğday tohumu çok faydalıdır. Çimlenmiş çekirdekleri turba, humus veya talaş içine yerleştirerek yetiştirilebilirler. Günlük sulama ve iyi aydınlatma, hızlı çim büyümesini teşvik edecektir. Filizler 8-9. günlerde 13-16 cm yüksekliğe ulaştığında tüketilebilir, makasla kesilerek çorbalara,salatalara ve mezelere eklenir..
Yeşil filizleri buzdolabında 7-8 günden fazla saklamamanız tavsiye edilir, aksi takdirde tatlarını kaybeder ve kururlar..
Filizlenmiş buğday: yararları ve zararları
Filizlenmiş buğday, bütün bir vitamin ve besin deposudur. Filiz kullanımı bağışıklığı arttırır, asit-baz dengesini normalleştirir, vitamin eksikliğini giderir ve vücudu toksinlerden arındırır..
Tahıllar şunları içerir:
- potasyum;
- magnezyum;
- antioksidanlar;
- Demir;
- selüloz;
- fosfor.
Filizlenmiş tahıl gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kan akışını arttırır ve kardiyovasküler sistemi güçlendirir. Fazla kilolu kişilerin diyetine lahanası dahil edilmesi önerilir..
Doktorlar, kullanmadan önce filizlenmiş buğdayın yararlarını ve zararlarını incelemenizi tavsiye eder: ürünün kontrendikasyonları vardır. Menüye filiz eklenmesi önerilmez:
- 10 yaşın altındaki çocuklar;
- ameliyat sonrası ve rehabilitasyon dönemlerinde;
- mide ve bağırsak hastalıklarından muzdarip insanlar;
- glüten içeren gıdalara karşı intoleransı olan alerjisi olanlar.
Enflamatuar hastalıkların alevlenmesi sırasında filizlenmiş tahılları kullanamazsınız..
buğday tohumu nasıl alınır
Tahılın yararlarını ve tehlikelerini öğrendikten sonra insanlar, filizlenmiş buğdayın nasıl alınacağıyla ilgileniyorlar. Besinlerin ve mikro elementlerin vücuda alınması doğrudan fidelerin doğru kullanımına bağlıdır..
- Buğday pişirmekten kaçının. Sıcaklık yükseldiğinde, tahıllar besinlerini kaybeder.
- Tahılları bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda öğütün. Elde edilen duygusal kütleyi zeytin veya keten tohumu yağı ile karıştırın. Her gün kahvaltıyla birlikte 1 yemek kaşığı yiyin.
- Filizlerden bir infüzyon hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için fasulyeleri temiz suyla doldurun ve 2-3 saat karanlık bir yere koyun. Lezzet katmak için içeceğe limon suyu veya kekik yaprağı ekleyin..
- Filizleri kurutun ve un haline getirin. Karışımı hazır yemek ve içeceklere ekleyin.
- Buğday sütü çok faydalıdır. 3 yemek kaşığı filizlenmiş tahılı 2 yemek kaşığı kuru üzüm ile karıştırın. Ilık kaynak suyu ile doldurun ve 4-5 saat boyunca serin ve karanlık bir yere koyun. İnfüzyonu süzün. 24 saat buzdolabında saklayabilirsiniz.
Filizlerin çıktığı ilk günlerde günde 2 yemek kaşığından fazla tüketmeyin aksi halde ishal olabilir. 2-3 haftalık kullanımdan sonra günlük filiz tüketimini 60-70 grama çıkarabilirsiniz..
Yağlı süt, çiçek balı, mantar ile birlikte diyetinize buğday tohumu dahil etmeyin. Alerjik reaksiyona ve mide bulantısına neden olabilir..
Filizlenmiş buğdayın yararları ve zararları uzmanlar tarafından uzun süredir araştırılmaktadır. Tahıllar, tüm vücut sistemlerini iyileştiren benzersiz eser elementler içerir. Doğru çimlenme ve buğday kullanımı ile sadece kronik hastalıklardan kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda cildi gençleştirir, eklemleri ve kasları güçlendirirsiniz..