Hindistan cevizi unu vatandaşlarımızın diyetine giderek daha fazla dahil oluyor. İnsanlar tükettikleri ürünlerin faydalarını düşünürler. Yaygın buğday unu, glüten ve anti-besinlerde yüksektir. Bu bileşikler, metabolik süreç üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir ve faydalı ve besleyici maddelerin emilimine müdahale eder. Bir buğday ürününün analoglarından biri hindistancevizi unu olabilir. Sadece egzotik bir tada değil, aynı zamanda bir dizi faydalı özelliğe de sahiptir..
Hindistan cevizi ununun faydaları
Hindistan cevizi ununun tariflere verdiği tat özelliklerinin yanı sıra faydalı özellikleri de vardır..
Diğerleri arasında, aşağıdakiler ayırt edilebilir:
- Sindirilemeyen liflerin yüksek içeriği sindirimi uyarır. Bu tür unun gıdalarda sistematik kullanımı ile bağırsak peristalsisi iyileştirilir, kan dolaşımı normalleştirilir ve fazla gıda kalıntıları giderilir..
- Laurik yağ asidi tüm vücut üzerinde güçlü bir antiseptik etkiye sahiptir, hastalığa neden olan mantarlarla savaşmaya yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca bu madde şeker hastalığına, kilo problemlerine, hipertansiyona faydalıdır..
- Ürün, glüten intoleransından muzdarip insanlar için çok faydalıdır..
- Hindistan cevizi unu yardımıyla testosteron seviyeleri arttırılabilir. Bu diyet kas yapmak isteyen sporculara yardımcı olacaktır..
- Çok miktarda kalsiyum ve magnezyum nedeniyle dişleri, kemikleri güçlendirir, sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir..
- Toksinlerin vücutlarını temizler, fazla kolesterolü giderir ve ayrıca kanserojenlerle baş etmeye yardımcı olur. Birçok kadın bu ürünü detoks diyetlerinde kullanır..
Aşırı dikkatle, bu somuna bireysel hoşgörüsüzlüğü olan ve ayrıca bağırsakları zayıf olanlar için hindistancevizi unu kullanmaya değer..
Ev yapımı hindistan cevizi unu nasıl yapılır
Birçoğu hindistancevizi ununu kendi başınıza nasıl yapacağınızı merak ediyor mu? İşlem basittir. Olgun bir hindistan cevizine ve sadece bir litre temiz suya ihtiyacınız var..
Un elde etmek için birkaç basit ardışık adım yapmanız gerekir:
- Kabukta bir delik açmak için bir tirbuşon veya başka bir cihaz kullanın.
- Sıvıyı uygun bir kaba boşaltın. Kokteyller için orijinal buzu yapacak..
- Hindistan cevizi bir parça yumuşak bez veya keten torbaya sarılmalı ve bir çekiç veya oklava ile hafifçe kırılmalıdır. Bu en iyi yerde ahşap bir tahta üzerinde yapılır. Hindistan cevizini parmaklarınızı incitmemek için sıkıca tutun..
- Keskin bir bıçak kullanarak, posayı dikkatlice kesin ve her parçanın dışında görünecek olan kahverengi deriden soyun..
- Hazırlanan posayı bir karıştırıcıya koyun ve sıcak kaynamış su dökün. Şimdi en hızlı modu ayarlamanız ve posayı homojen bir yulaf ezmesi haline getirmeniz gerekiyor..
- Soğuyunca gazlı bezle sarın ve sıvıyı boşaltın. Sütü temiz bir kaba dökün, örtün ve soğutun. Lezzetli tatlılar yapmak için kullanışlıdır..
- Fırın tepsisini parşömenle örtün (folyo kullanılamaz). Hamuru üzerine eşit bir tabaka halinde koyun. Sıcaklığı + 80 dereceden fazla olmayacak şekilde ayarlayın. Bu, hamurun yavaş yavaş kuruması ve kuruması için yeterlidir. Tüm süreç 45 dakikadan fazla sürmez. Hindistan cevizi gevreği tamamen kurur ve yanmaz.
- Kuru hindistan cevizini bir karıştırıcıda yeniden öğütün ve hava geçirmez kaplara (tahıllar için plastik kaplar veya cam kavanozlar) dökün..
Hindistan cevizi ununun kalori içeriği 100 gramda 400 kcal’dir. Bu rakam bir buğday ürününden biraz daha yüksektir..
Hindistan cevizi unu pişirme
Pişirme için kullanılabilir. Kurabiyeler, kekler, krepler çok yumuşak. Hamur havadar, hafif ve ağızda erir.
Hindistan cevizi unundan yapılan unlu mamulleri lezzetli yapmak için bazı kurallara uymanız gerekir:
- Unu ince bir elekten eleyin..
- Toz şeker yerine sıvı şurup eklemek daha iyidir..
- Hamur önceden hazırlanmalıdır, geceleri mümkündür. Sabaha, hacim olarak önemli ölçüde artacaktır..
- Bir buğday ürününün kullanılmasından daha fazla yumurtaya ihtiyaç duyulacaktır. Hindistan cevizi unu ile peynirli kek pişirirseniz, güçlü bir köpüğe çırpılmış beyazları eklemek daha iyidir..
- Pişmiş ürünler yeterince çabuk pişer, bu nedenle periyodik olarak kontrol etmeniz gerekir..
- Soğuk un kullanmayın, aksi takdirde hamur “büzülecektir”.
Hindistan cevizi unu, buğday unu için ilginç bir alternatiftir. Tozlu bir dokuya sahiptir ve her türlü unlu mamül için mükemmeldir. Hindistan cevizi lifleri nemi iyi emdiği için ürünü kuru bir yerde kapalı bir kapta saklayın. Hindistan cevizi unu veya başka bir şeyden yapılmış bir pasta yapmaya çalışmak yeterlidir ve yeni mutfak başyapıtları herkesi fethedecektir..