Patates Püresi Çorbası, hazırlaması kolay, ancak çok doyurucu ve lezzetli bir ilk yemektir. Patatesle iyi giden çok çeşitli tarifler ve malzemeler mutfakta doğaçlama yapmak için iyi bir fırsat sağlar. Patates püresi çorbası tarifleri, her aile üyesinin kesinlikle seveceği hassas ve uyumlu bir tada sahip sıcak bir öğle yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır..
Krutonlu patates püresi için basit tarifler
Krutonlu patates püresi çorbasının kalın ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Ev yapımı çıtır krutonlar hafif ve doyurucu bir ilk yemeği tamamlar.
Neye ihtiyacın var:
- patates – 350 gr;
- sarımsak – 6 diş;
- soğan – 1 adet;
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. ben.;
- su – 700 ml;
- krem – 150 ml;
- tatmak için biber ve tuz.
Pişirme şeması:
- Önce yemeği hazırlayın: soyulmuş patatesleri orta boy küpler halinde kesin, soğanı ve sarımsağı doğrayın..
- Bir çorba kaşığı bitkisel yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Yaklaşık 8 dakika sürer.
- Patatesleri kaba ekleyin, bileşenleri et suyu veya suyla dökün. Karışım kaynar kaynamaz, patatesler hazır olana kadar yarım saat daha kaynatın..
- Sarımsakları kızartmaya devam edin. Tavaya bitkisel yağı dökün ve ara sıra karıştırarak karanfilleri kızarana kadar kızartın..
- Kızarttıktan hemen sonra bir tencereye sarımsağı ekleyin. Kremayı kabın içine dökün, karışımı tekrar kaynatın ve iki dakika kaynatın.
- Isıyı kapatın ve tavayı ısıdan çıkarın. Tat vermek için tuz ve diğer baharatları ekleyin. Ardından bileşenleri bir daldırma blenderi ile öğütün ve karışımı tekrar iki dakika kaynatın.
- Ekmeği eşit büyüklükte küpler halinde kesin ve kıtır kıtır olana kadar sarımsakla kızartın..
- Servis için kremalı çorbanın taze ince doğranmış otlar ile süslenmesi tavsiye edilir..
Kruton yapmak için biraz bayat ekmek almak daha iyidir – örneğin dünkü. Daha az parçalanır ve şeklini daha iyi tutar.
Petrol, krema ve patates ile çorba püresi
Krema ve çeşitli baharatlar bu hassas kremalı çorbayı daha yoğun ve iştah açıcı hale getirir. Tavuk suyu pişirmek için zaman yoksa, önce et suyu küpünü kaynatabilirsiniz..
Patates püresi çorbası tarifi için gerekenler:
- su – 1 litre;
- patates – 550 gr;
- tereyağı – 50 gr;
- beyaz petrol – 150 gr;
- soğan – 2 adet;
- krem – 200 ml;
- isteğe bağlı tuz ve karabiber.
Pişirme talimatları:
- İlk önce kızartmayı pişirmelisin. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Kaltak için bir pişirme kabında tereyağını eritin, soğanı yerleştirin ve altın rengi olana kadar pişirin. Ara sıra karıştır.
- Patatesleri soyun, durulayın ve orta küpler halinde kesin. Kök sebzeleri tavaya ekleyin, hazırlanan suyu üzerine dökün ve patatesler hazır olana kadar kaynatın..
- 15 dakika sonra kaynayan karışıma kremayı ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Ayrıca tavaya yıkanmış ve doğranmış petrolleri ekleyin..
- Patatesleri yumuşatmak için çorbayı yaklaşık on dakika kaynatın. Daha sonra karışımı el blenderi ile püre haline getirin. Çanak çok kalınsa, tavaya az miktarda sıvı veya krema dökebilir ve ardından tekrar kaynatabilirsiniz..
Hassas kremalı çorbanın tadını daha da yoğun hale getirmek için hindistan cevizi, öğütülmüş karabiber, kırmızı biber veya beyaz biber eklenmesi önerilir..
Patates ve krema ile brokoli ile peynir kremalı çorba
Bu tarifi takip ederek, diyet beslenmesinde kullanılan sağlıklı ve iştah açıcı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Kremalı patatesli yeşil patates püresi çorbası, diyetinizi çeşitlendirecek ve yeni mutfak tatları açmanıza yardımcı olacaktır..
Ne istiyorsun:
- su – 1 litre;
- brokoli – 400 gr;
- krem – ½ gözlük;
- patates – 4 adet;
- domates – 200 gr;
- havuç – 2 adet;
- soğan – 1 adet;
- işlenmiş peynir – 50 gr;
- isteğe bağlı tuz ve karabiber.
Pişirme şeması:
- Malzemeleri hazırlayın: patatesleri, soğanları ve havuçları soyun, yıkayın ve doğrayın. Üzerlerine su dökün ve ocağa bir tencere sebze koyun. Karışım kaynar kaynamaz 15 dakika kaynatın..
- Belirtilen süreden sonra brokoliyi tavaya ekleyin..
- Domatesleri durulayın, rastgele parçalara ayırın ve kalan malzemeleri ekleyin. Karışımı 10 dakika daha kaynatın.
- Çorbayı soğumaya bırakın ve bir el blenderi ile öğütün. Karışımı tekrar tencereye aktarın, tekrar kaynatın ve bir dilim eritilmiş peynir ekleyin..
- Peynir tamamen eridikten sonra çorbaya ince doğranmış yeşillikler eklenebilir. Ardından, patates püresi çorbası tarifine göre, yemeği karıştırmak ve sıcak servis yapmak için kalır..
Servis yapmadan önce kruton ve maydanozla süsleyin..
Çorbanın kıvamını daha koyu ve kıvamlı hale getirmek için pişirme sırasında az miktarda tereyağı ilave edilmesi önerilir..