Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kiraz reçeli parlak, aromatik ve lezzetlidir. Kış için kiraz meyvelerini stoklamak için haziran ortasından ağustos ayına kadar olan anı kaçırmayın. Böyle bir incelik hemen yenebilir, ayrıca kavanozlarda konserve edilebilir, böylece istediğiniz zaman alabilir ve tadını çıkarabilirsiniz. Bir ağaçtan kiraz toplamak, tatlı bir tatlı yapmak için yapmanız gereken tüm çabadır. Reçel için sadece şeker stoklamalısınız. Genellikle şekerin meyvelere oranı 1: 1’dir, ancak aşağıdaki tarifler farklı seçenekler sunar, buna göre tat biraz değişecektir..
Lezzetli kirazların bir takım faydaları vardır. Antipiretik özelliklere, ayrıca anti-inflamatuar ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Yüksek C vitamini içeriği bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Düzenli olarak tüketerek, güçlü bir dolaşım sistemi garanti edilir. Tüm meyveler mevsim meyvesi olduğu için, çoğu zaman yemek mümkün değildir. Kiraz, ısıl işleme çok uygundur, bu nedenle herhangi bir biçimde güvenle korunabilir. Meyve suyu, komposto, reçel olabilir. Kışın vişne reçeli çay ile yenebilir, ayrıca krep, çörekler, keklerde bir tabaka, turtalarda bir malzeme olarak mükemmeldir. Sıcak sıcaklıkların etkisi altında, faydalı kiraz maddelerinin bir kısmının kaybolduğunu, ancak ana maddenin kaldığını belirtmekte fayda var. Kalan olumlu unsurlar arasında iştahı iyileştirme, mide, bağırsaklar, boğazdaki iltihabı tedavi etme ve daha fazlasını içerir..
Ayrıca konuyla ilgili bir makale okuyun: kış için kiraz kompostosu tarifleri!
Çekirdeksiz Kiraz Reçeli
Çekirdeksiz kiraz reçeli için 2 kg çilek gerekir. Meyveler ekşi ise, şeker 2,4 kg’a, tatlı çeşitler 1,6 kg’a ihtiyaç duyar. Böyle bir incelik genellikle kalın olur, bu nedenle viskoz ve zengin bir reçelin sevgilisiyseniz, aşağıdaki tarifi kullanın..
Hazırlık:
- Yıkanmış kirazların saplarını ayırın.
- Özel bir cihaz veya normal bir ataş kullanarak kemikleri çıkarın. Ellerinizle kemikten kurtulabilirsiniz ancak yuvarlak şekil genellikle bu şekilde bozulur..
- İşlenmiş meyveleri toz şekerle kaplayın ve tavayı yüzeye eşit olarak dağılması için hafifçe sallayın. Meyve suyunu çıkarmak için bu durumda birkaç saat bırakın..
- İki geçişte gerçekleşecek olan vişne reçelini kaynatmaya devam edin. İlk kez, tencereyi ocağa koyun, içindekileri kaynatın, ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin. Gazı kapatın ve tatlıların tamamen soğumasını bekleyin. Köpüğü çıkararak ikinci kez aynı miktarda kaynatın.
- Artık sıcak iksiri kavanozlara koyabilir ve kapakları sıkabilirsiniz..
Üzerinde kiraz posası kalıntıları olan kemikler atılamaz, haşlanmış komposto.
Çukurlu Kiraz Reçeli
Çekirdeksiz vişne reçeli, çekirdeksiz vişne tatlısından daha fazla şeker kullanır. Ve hepsi, çünkü kemikler tatlılığın belirli bir kısmını kendi içlerine çeker. Böyle bir pişirme işlemi 3 geçişte uzundur, bu da tatlı bir tatlı yapmak için daha fazla zaman planlamanız gerektiği anlamına gelir. Bir kilo kiraz ve beş buçuk bardak şeker ona gidecek. Şurup için 4 bardak suya ihtiyacınız var (1 bardak – 150 gram).
Hazırlık:
- Kiraz meyvelerini ayırın: solmuş ve şımarık çıkarın, tüm yeşillikleri çıkarın.
- Uygun meyveleri bir tencereye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Bu prosedür, şurubun hamura daha iyi nüfuz etmesi için gereklidir..
- Sade su ve şekerden bir şurup kaynatın.
- Şeker karışımını kirazların üzerine dökün ve meyveyi doyurmak için 12 saat bekletin..
- 7 dakika boyunca kiraz reçeli pişirin, tarifi doygunluk için bir duraklama ve 6-8 saat soğuma ile iki kez böyle bir kaynatmayı sağlar.
Reçel hazır! güzel bir çay iç!
Kirazları kaynar suya daldırmak yerine her bir meyve delinebilir..
Kiraz reçeli “Pyatiminitka”
Kirazdaki maksimum faydalı maddeyi korumak isteyenlere meyvelerin hızlı ısıl işlemi seçeneği sunulmaktadır. Kiraz reçeli “beş dakika”, bozulmamış bir çilek şekli ve parlak doygun bir renk ile elde edilir. Böyle bir tatlılık için 1 kilogram kiraz gidecek, sadece 400 gram şeker ve 200 gram akan su.
Hazırlık:
- Kirazları yıkayın, saplarını çıkarın. İstenirse kemikleri çıkarın.
- Su ve şekerden bir şurup hazırlayın. Gevşek toz eriyene kadar ara sıra karıştırarak pişirin..
- Hazırladığınız vişneleri şuruba ekleyin ve 5 dakika pişirin..
- Sterilize kavanozlara dökün ve kapatın.
- Kış için kiraz reçeli hazır!
Çukurları çıkarırken eldiven giymek en iyisidir. Vişne suyu o kadar aşındırıcıdır ki ellerinizi uzun süre yıkamanız gerekir..
Çikolatalı kiraz reçeli
Katkı maddeleri ile vişne reçeli yapmak isteyenler davetlidir. 
çikolatalı kiraz reçeli için lezzetli tarif. Böyle sıra dışı bir yemek için 500 gram çekirdeksiz vişneye ihtiyacınız olacak. Sadece taze meyveler olamaz. Dondurulmuş olanlar da tarife mükemmel uyum sağlar. Yüz gram bitter çikolata bu şaheseri tamamlayacak. Ek bileşenler bir bardak (150 gram) şeker, büyük bir kaşık limon suyu, taze sıkılmış, 50 gram normal akan su olacak ve dilerseniz 100 gram brendi ekleyebilirsiniz..
Hazırlık:
- Bir tencereye çilekleri doldurun, ardından içine su ve limon suyu dökün.
- Tüm kiraz yüzeyini şekerle kaplayın.
- Ateşe koyun ve kaynatın. Karışımın yanmaması için sürekli karıştırın.
- Ateşin alevini azaltın ve konyak (rom) dökün, 25 dakika pişirmeye devam edin..
- Tencereyi ocaktan alın, çikolatayı kırın ve parçaları vişne iksirinin içine dökün. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Çikolatalı vişne tatlısı hazır!
Okuyun: kış için tatlı kiraz kompostosu üç litrelik bir kavanoz için basit bir tarif!
Kiraz reçeli yapmak gerçek bir zevktir. Meyvelerin şekeri emmesi için bir süre beklemek yeterlidir, ancak bekleyin – işe yaramayın. Tipik olarak, meyvenin türüne ve tatlılığına bağlı olarak doyma süresi 10 saate kadar sürer. Şekeri de emen meyvede tohumların bulunması da önemlidir. Sizin için lezzetli reçel ve onunla içilen keyifli çay!