Çilekli pasta yapmak kolay ve basittir

İnternette bulunan birçok tatlı arasında çilekli kekin özel bir yeri vardır. Bu, tatlı sevmeyenlerin bile reddedemeyeceği gerçek bir mutluluk parçasıdır. Çilek aroması sayesinde incelik, ilginç bir tat ve güzel bir görünüm kazanır. Böyle bir tatlıyı hem yavaş bir ocakta hem de gazlı fırında pişirebilirsiniz. Eylem sırasını takip ederseniz, yemek şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu haline gelecektir. Fotoğraflı çilekli kekler için en lezzetli ve güzel tarifler aşağıda görülebilir.

Konu: evde adım adım fotoğraflı sarhoş vişneli kek tarifi

Yavaş bir tencerede çilekli mus kek

Tatlılar hem kolay hem de bu teknik sayesinde hızlı bir şekilde hazırlanır. Birçok ev hanımı, mağazadan satın alınmış bir pastaya benzeyen çilekli mus pasta yapmayı bilmiyor. Aslında, her şey basit. Ana şey, doğru ürün grubunu seçmek ve miktarlarını gözlemlemektir..

Kek için Malzemeler

Sünger kek bileşimi:

bir küçük tavuk yumurtası;
un – yaklaşık 1/3 st.;
bir bardak şekerin üçte biri.

Çilek kompostosu için ihtiyacınız olan:

çilek – 400 gr;
şeker – yaklaşık 150 gram;
su – 4 tatlı kaşığı;
küçük jelatin torbası.

Çilekli mus için ihtiyacınız olacak:

çilek püresi – 320 gr;
esmer şeker – 215 gr;
krem %33 – 500 ml;
büyük jelatin torbası.

Sır bileşimi:

beyaz çikolata – 60 gr;
süt – 50 ml;
krem – 50 ml;
su – 20 ml;
jelatin – 5 gr;
boya – isteğe bağlı.

Evde multicooker yoksa, bisküvi keki normal bir fırında pişirilebilir..

Multicooker’de yemek pişirmek

Pişirme metodu:

İlk önce yumurtayı şekerle çırpmanız ve unla hafifçe karıştırmanız gerekir. Ardından multicooker kabını tereyağı ile dikkatlice yağlayın, hamuru dökün ve “Pişirme” modunu kullanarak yaklaşık 25 dakika pişirin..
Bir karıştırıcıda önceden yıkanmış (veya çözülmüş) çilekleri doğrayın, bir elekten geçirin.
Bir tencereye 50 gr koyun. hazır püre, şekerle karıştırın ve granüller tamamen eriyene kadar ocakta tutun. Daha sonra jelatini suyla birleştirin, çilek karışımıyla karıştırın. Ocakta pişirilen çiğ çilek püresi ile karıştırın.
Komposto formunu streç film ile kaplayın ve çilek püresi ile doldurun. buzdolabına koy.
Bir pasta oluşturmak için kabı parşömen kağıdıyla örtün, kenarlarından dikkatlice sabitleyin. Ortasına bisküvili kek koyun. Sıradaki top çilek kompostosu.
O zaman köpüğü hazırlamanız gerekir. Çilekleri bir karıştırıcıda öğütün, ayrıca bir elekten geçirin.. Bir kapta patates püresi, şeker ve jelatini karıştırın. Toplu malzemeler tamamen eriyene kadar ocakta pişirin. Pürenin kaynamadığından emin olun.!
Daha sonra kremayı çırpın, soğutulmuş püre ile birleştirin. Hazırladığınız karışımı bisküvili ve kompostolu kalıba dökün. İş parçasını 60-120 dakika soğuk bir yerde çıkarın.
Sır yapmak için suya batırılmış jelatini eritilmiş beyaz çikolata ile birleştirmeniz gerekir. İsterseniz herhangi bir gıda boyası ekleyin. Daha önce kalıptan çıkardığınız keki homojen bir kütle ile kaplayın ve tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun..

Komposto için kalıbın çapı, pişmiş bisküvinin boyutuna eşit olmalıdır..

Bu çilekli mus kek tarifi aynalı krema ile de yapılabilir. Mükemmel düz ve parlak yüzeyi sayesinde tatlı, tüm konukların kalbini kazanacak..

Çilek Öpücük pastası

Ailesini ve arkadaşlarını lezzetli ve güzel bir tatlıyla şaşırtmak isteyenler için bu tarif “bir nimet gibi” olacak. Çilekli Öpücük pastasını yapmak biraz zaman alıyor ama buna değer. Bu, herhangi bir kızın yapabileceği en iyi tariflerden biridir..

Kek için malzeme seti

Kek malzemeleri:

5 tavuk yumurtası;
1.5 yemek kaşığı. Sahra;
1.5 yemek kaşığı. un;
8 gr kabartma tozu;
yarım çay kaşığı tuz;
2 tatlı kaşığı nişasta.

Çilek Ara Katman Ürünleri:

500 gr. taze veya çözülmüş çilekler;
bir torba jelatin;
yarım bardak su;
yarım su bardağı şeker (kahverengi kullanılabilir).

Muhallebi ürünleri:

yarım litre inek sütü;
bir parça tereyağı ile iki yemek kaşığı;
90 gr. toz şeker;
iki sarısı;
çeyrek bardak mısır nişastası;
1 yemek kaşığı. ben. un (premium);
biraz vanilya şekeri (saf vanilin kullanılabilir).

Emprenye ürünleri (şeker şurubu):

4 yemek kaşığı. ben. soğuk, kaynamış su;
4 tatlı kaşığı şeker.

Pişirme yöntemi

Beyazları sarılardan ayırın. Protein kısmını şekerle birlikte iyice çırpın. Karıştırıcıyı kapatmadan, yavaş yavaş sarıları ve diğer malzemeleri ekleyin..

Dilerseniz ortaya çıkan hamuru ikiye bölebilir, birine haşhaş tohumu, kakao tozu veya çikolata ekleyebilirsiniz..

Fırını 175 ° C’ye ısıtın. Kekleri ayrı pişirin. Her birini pişirmek 20 dakika sürecektir. Boşluklar soğurken, çilek ara katmanını hazırlama işlemine başlayabilirsiniz..

Jelatin soğuk kaynamış suya dökün. Bu arada çilekleri şekerle püre haline gelene kadar blenderdan geçirin. Jelatini ocağa koyun ve ürün suda tamamen eriyene kadar ısıtın. Bitmiş karışımı çilek püresine ekleyin, karıştırın. Ardından, bisküvi keklerine eşit çapta bir form almanız gerekir. Çilek tabakasıyla dökün ve katılaşana kadar serin bir yere koyun. Krema ve kek emprenyesini yapmaya başlayın.

Sarıları pudra şekeri, un ve nişasta ile bir kapta öğütün.

Sütü ve vanilyayı gazlı ocak üzerine koyun ve kaynatın. Sıcak karışımı sürekli karıştırarak sarılara dökün. Sonra bulaşıkları ocağa koyun, kremayı sürekli karıştırarak kaynatın. Ateşten alın, soğumaya bırakın. Kremaya yumuşak tereyağı ekleyin, karıştırın.

Emprenyeyi hazırlamak için şekeri suyla birleştirmeniz gerekir. Karışımı ocağa koyun ve granüller eriyene kadar pişirin. En iyi lezzet için Rom veya Limon aroması ekleyin. Bisküvi keklerini bu emprenye ile iyice doyurun..

Tüm malzemeler hazır olduğunda çilekli kek yapın. İlk olarak, keki önceden şurupla ıslatılmış haşhaş tohumu veya kakao (hamura ne eklendiğine bağlı olarak) ile yerleştirin. Krema ile fırçalayın.

Ardından çilekli jöleyi (ara katman) yerleştirin. Kremayı tekrar yüzeye yayın. Bir sonraki katman klasik bir bisküvi kekidir. Sonra – krema, yine bir kat çilek ve yine muhallebi. Pastayı üstüne dolgulu bir kabukla örtün.

Haşhaş veya kakao isteğe bağlıdır. Sıradan bisküvili kekler yapabilirsiniz, bundan tadı bozulmaz..

Pastayı süslemek

Üzerine çikolata sosu dökün: çikolatayı bir su banyosunda eritin ve tatlının üzerine dökün. Pastayı bir gece buzdolabında beklettikten sonra.

Alternatif olarak, pastayı sakızla süslemek harika bir yol olabilir. Bu yöntemin iyi yanı, yemek pişirmek için zaman kaybetmeden mağazada bulmanın kolay olmasıdır..

Pastanın üstünü krem şanti ile süsleyebilirsiniz.. Son olarak üzerine rendelenmiş çikolatayı serpin ve çilekleri yayın..

Yukarıda anlatılan çilekli pasta tarifleri, misafirlerinizin kalbini kazanmanın en iyi yoludur. Bunlardan birini hazırladıktan sonra, yeteneğinizin ve çabalarınızın takdir edileceğinden emin olabilirsiniz..