Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Ev yapımı elma ve vişne kompostosu, mağazadan alınan paketlenmiş meyve suyundan çok daha iyidir. Birincisi %100 doğaldır ve ikincisi susuzluğu daha iyi giderir. Boyalarla renklendirilmiş ve aromalarla doldurulmuş mağaza suyu güzel ve lezzetli görünüyor (reklamlara inanıyorsanız), ancak herhangi bir fayda sağlamaz. İster meyve suyu, ister kendi ellerinizle yapılan komposto! Çocuklar böyle bir muameleden memnunlar. Sonuçta, kombine elma-kiraz kompostosu tadı vişne kadar ekşi değil. Kirazlar bu kompostoya hafif bir ekşilik verir ve güzel bir renk katar..
Ayrıca makaleye bakın: Kış için kiraz kompostosu!
Basit elma ve kiraz kompostosu
En tecrübesiz ev hanımı bile mevsimlik elma ve vişne kompostosu pişirebilir. Her ihtimale karşı, kim unuttu, sonra adım adım.
Kirazları yıkayın ve elmaları parçalara ayırın, bir tencereye dökün ve su ekleyin..
Su kaynamaya başlar başlamaz şekeri (3 litrelik tencereye yaklaşık 1 su bardağı) ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın..
Kompostoyu uzun süre kaynatmak gerekli değildir, aksi takdirde meyve kaynayabilir..
Kaynattıktan sonra brülörü kapatmanız ve kompostoyu tamamen soğuyana kadar bırakmanız yeterlidir. Bu süre zarfında, demlemek için zamanı olacak.
Tarifi biraz karmaşıklaştırabilir ve tadıyla oynayabilirsiniz – tarçın veya nane ilavesiyle bir elma-kiraz kompostosu yapmayı deneyin. Karmaşık bir şey yok ve çabucak hazırlanır – 20 dakika.
Tarçınlı elma-kiraz kompostosu
İçindekiler:
- elmalar – 350 gr;
- kiraz – 350 gr;
- şeker – 100 gr;
- tarçın – 1 çay kaşığı;
- su – 2,5 l.
Elmaları ve kirazları yıkayın, elmaları iç çekirdekten soyun ve dilimler halinde kesin. Kaynamış suya şeker dökün ve çözündüğünde – meyveler ve tarçın. Kompostoyu maksimum 4 dakika kaynatın ve tamamen soğuyana kadar kapağın altında demlenmesine izin verin. Soğuk içmek daha iyidir..
Nane ile elma ve kiraz kompostosu
İçindekiler:
- elmalar – 5 adet;
- kiraz – 300 gr;
- şeker – 4 yemek kaşığı;
- nane – birkaç dal;
- su – 3 l.
Elmaları küçük küpler halinde kesin ve kirazlarla birlikte kaynamış suya koyun. 10 dakika pişirin ve meyveler dağılmaya başlarsa pişirme süresini azaltın..
Kompostosu kapatmadan önce şeker ve nane ekleyin ve demlenmesine izin verin..
Şeker yerine bal koyabilirsiniz, ancak sıcak kompostoya değil, içmeden önce bir bardağa koyabilirsiniz, çünkü bildiğiniz gibi bal sıcak suda özelliklerini kaybeder..
Sterilizasyon olmadan kış için elma ve vişne kompostosu
Ancak kış için komposto hazırlarken, burada da karmaşık bir şey olmamasına rağmen, biraz kurcalamanız gerekir. Yuvarlama kompostosu için kirazlar iyi olgun olmalı, ancak yumuşak olmamalıdır, ancak elmalar tam tersine biraz yeşilimsidir. Gerekli ekşi aksanı ekleyecekler ve pişirme işlemi sırasında parçalanmayacaklar..
Kirazları yıkayın, kurutun (çekirdekleri çıkarmayın) ve elmalardan çekirdekli kısmı kesin. Kabuğu elmalardan çıkarılmaz, çünkü herkes bunun bir vitamin deposu olduğunu bilir..
Kavanozları önceden sterilize edin ve kapakları kaynatın. Elmaları ve kirazları kavanozlara koyun, kabın yarısından biraz fazlasını doldurun.
Kavanozların üzerine kaynar su dökün, örtün ve 20 dakika bekletin. Belirtilen süre geçtikten sonra suyu tekrar tencereye boşaltın. Bu arada, bu teknik için delikli bir kapak kullanmak uygundur – su boşalır ve meyveler düşmez ve hostes sıcak suyla haşlanmaz.
Su ile bir tencereye şeker ekleyin, yedekte biraz su ekleyin ve tekrar ateşe koyun. Kutudan boşaltılan her litre su için şeker miktarı 1 bardağa eşittir..
Şurup kaynadıktan ve tüm şeker tamamen çözüldükten sonra hemen kavanozlara dökün ve yuvarlayın..
Kavanozlarda sızıntı olup olmadığını kontrol edin, ters çevirin, sıcak bir şeyle üzerlerine sarın ve bir gün soğumaya bırakın..
Bitmiş soğutulmuş kompostoyu saklamak için mahzene veya bodruma aktarın.
Kışın bir kavanoz elma ve vişne kompostosu açarken, kullanmadan önce 1: 1 oranında su ekleyin. Kompostoyu sulandırmamak için yuvarlarken kavanoza daha az meyve koymayı deneyebilirsiniz..
Yavaş bir tencerede kış için elma ve vişne kompostosu
Sobanın yanında kış için stokların hazırlanması sırasında çok zaman harcamanız gerekiyor. Çok pişirici şeklindeki modern teknoloji, yalnızca günlük pişirmeyi kolaylaştırmakla kalmaz. Onunla komposto bile pişirebilirsiniz. Tek şey, kış için bir multicooker’de komposto pişirmenin biraz daha fazla zaman gerektirmesidir, çünkü ayrıca sterilize edilmesi gerekecektir..
Bu nedenle, komposto için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız vardır:
- küçük elmalar – 1 kg;
- kiraz – 500 gr;
- şeker – 300 gr;
- su – 2 l.
Komposto ile uğraşmadan önce, kapları hazırlamanız veya kutuları sterilize etmeniz ve kurutmanız gerekir. Kompostolar için 2 litrelik kaplar daha uygundur, ancak dilerseniz litrelik kavanozlar da alabilirsiniz..
Bir multicooker’de adım adım komposto hazırlama:
- Kirazları yıkayın, fazla suyu boşaltın ve hazırlanmış kavanozlara dökün..
- Elmaları hazırlayın – yıkayın, soyun ve soyun, dilimler halinde kesin. Kabuğu atmayın – şurup yapmak için faydalı olacaktır.!
- Şurubu hazırlamak için elma kabuğunu multicooker kasesine katlayın ve sıcak su ekleyin. “Multipovar” programını (sıcaklık – 160 derece) veya “Güveç”i seçin ve zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın. Suyu kaynattıktan sonra, yavaş bir tencereye şekeri dökün ve zamanlayıcıya 5 dakika daha ekleyin..
- Kıyılmış elmaları, kirazların zaten yattığı kavanozlara koyun, hazırlanan şurubu dökün ve bir süre bekletin, böylece komposto demlenir..
- Sıvı soğuduktan sonra kavanozdan boşaltılmalı, tekrar çok pişiriciye yerleştirilmeli ve önceki adımda kullanılan modda kaynamaya bırakılmalıdır..
- Kaynayan şurubu, üstüne 2 santimetre eklemeden kavanozlara dökün.
- Kavanozları kapatın ve sterilize edin.
- Sterilize etmek için, multicooker kasesinin altına tülbent (birkaç kat) koyun, ılık su dökün ve içine bir kavanoz sıcak komposto koyun..
- “Kızartma” veya “Pişirme” programını seçin – su kaynayana kadar ve kaynadıktan sonra “Güveç”e gidin ve zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayın.
- Belirtilen süre geçtikten sonra kavanozu komposto ile sarın ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın..
Komposto hazır. Herkese afiyet olsun ve sıcacık kış akşamları!