Sağlıklı yemek sevenler, orijinal tarifler kullanarak menülerini çeşitlendirmeye çalışıyor. Mutfak uzmanları alışılmadık derecede lezzetli karabuğday pirzola pişirmeyi teklif ediyor. Bir diyet ürünü olarak kabul edilmesine rağmen, yemek oldukça tatmin edici görünüyor. Ek olarak, pirzola hoş bir aroma yayıyor. İştah açıcı görünüyorlar, dikkatleri kendilerine çekiyorlar. Bugün, böyle bir yemek yaratmanın birçok yolu var. Bazıları özel bir yaklaşım gerektirir. Ancak genel olarak, deneyimsiz ve acemi ev kadınları için bile tarifler mevcuttur. Bölgemizdeki en popüler seçenekleri göz önünde bulundurun.
Doldurmadan geleneksel karabuğday pirzola
Herkes yemek yapmanın yaratıcı bir iş olduğunu bilir. Ancak, bazı tarifler yüzyıllardır değişmeden kalmıştır. Birkaç on yıl önce, mutfak uzmanlarının karabuğday pirzolalarını geleneksel şekilde nasıl pişirdiğini düşünün..
Bir dizi ürün:
- karabuğday (kızarmış);
- patates yumruları;
- sebze yağı;
- tuz;
- karabiber (öğütülmüş);
- Su;
- Buğday unu.
Pişirme adımları:
- Karabuğday pirzola için, çiğ taneler küçük bir kapta iyice yıkanır. Siyah bir kabuğun kalıntıları ortaya çıkarsa, hepsini toplamaya çalışırlar. Daha sonra karabuğday bir tencereye aktarılır. Suya dökün ve tamamen şişene kadar pişirin..
- Patates yumruları soyulur. Suda iyice durulayın. En iyi rende üzerinde kurutun ve ovalayın.
- Patatesler haşlanmış karabuğdayın içine konur. Tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleden küçük toplar oluşur..
- Bitkisel yağ sıcak bir tavaya dökülür. Ardından, daha önce buğday unu içine daldırılmış yuvarlak boşluklar yerleştirin. Ürün altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartılır.
- Lezzetli patates ve karabuğday pirzola düz bir tabakta servis edilir. Ek olarak, herhangi bir sos veya hardal kullanın. Sebze hayranları salatalık veya kiraz domatesli bir ürün yer.
Boşlukların iyi kızartılması için önce yüksek ateşte pişirilir. Sonra azaltın ve tavayı bir kapakla kapatın..
Ek bileşenler zarar vermez
Doyurucu bir kahvaltı yapmak istiyorsanız et kullanmak zorunda değilsiniz. Mükemmel diyet yemekleri oluşturmak için basit malzemeler kullanılır. Doyurucu bir kahvaltı sevenlerin ihtiyaçlarını tam olarak karşılayacak karabuğday pirzola fotoğraflı popüler bir tarif düşünün..
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- soyulmuş karabuğday;
- petrol;
- taze lahana;
- Beyaz soğan;
- sulu havuç;
- tavuk yumurtaları;
- kraker veya un;
- tuz;
- biber karışımı;
- yeşillik;
- sebze yağı.
Doyurucu bir kahvaltı oluşturma adımları:
- Soyulmuş soğan. Küçük parçalar halinde kesin. Bir tavaya yayın ve kızartın.
- Havuçları rendeleyin ve soğanlara ekleyin.
- Lahana parçalanır. Elinizle yoğurun ve ardından kızarmış sebzelere gönderin. Yaklaşık 15 dakika haşlayın.
- Petroller iyi yıkanır. Eşit parçalara kesin. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
- Karabuğday hafif tuzlu suda haşlanır.. Bitmiş ürün mantar, sebze, tavuk yumurtası ile karıştırılır. Tuz ve baharatlar eklenir. Yuvarlak kütükler oluşur. Ekmek kırıntıları serpin.
- Her iki tarafta bir dakikadan fazla olmayan bitkisel yağda kızartın.
- Ortaya çıkan mantarlı karabuğday pirzolaları bir fırın tepsisine dizilir ve 15 dakika fırına gönderilir. 180 ° C’de pişirin.
Bitmiş ürün mantar, sebze, tavuk yumurtası ile karıştırılır. Tuz ve baharatlar eklenir. Yuvarlak kütükler oluşur. Ekmek kırıntıları serpin.İncelik, kahvaltıda ana yemek olarak servis edilir. Ekşi krema ile isteğe bağlı.
Pirzola oluştururken kolaylık sağlamak için ellerinizi suyla nemlendirmeniz önerilir..
Sert peynir ile tahılların mükemmel kombinasyonu
Deneyimli şefler denemekten korkmazlar, bu nedenle lezzetli yemekler her zaman masalarındadır. Evlerini şaşırtmak için sert peynirli karabuğday pirzolalarını nasıl pişireceklerini iyi biliyorlar. Yemek enfes bir tada sahip, sulu ve güzel kokuyor.
Bunun için bir dizi bileşen kullanılır:
- haşlanmış karabuğday;
- her türlü sert peynir;
- soğan;
- yumurtalar;
- Tereyağı;
- un veya kraker;
- dereotu yeşillikleri;
- tuz;
- tatmak için baharatlar;
- kızartmak için bitkisel yağ.
Haşlanmış karabuğday pirzola yapma süreci, ürünlerin hazırlanmasıyla başlar. İlk önce soğanı soyun, doğrayın ve tereyağında soteleyin. Sert peynir kaba bir rende üzerine ezilir. Ve dereotu keskin bir bıçakla ince kıyılır..
Yulaf lapasını geniş bir kaseye dökün. İçine yumurta sürüyorlar, peynir koyuyorlar, dereotu. Baharatlarla tatlandırılır. Tuzlu. Kütle iyice karıştırılır. Şekil pirzola.
Boşluklara buğday unu veya ekmek kırıntıları serpilir. Kızartma tavasında yayın. Kahverengi bir kabuk görünene kadar bitkisel yağda kızartın. Sonra ısıyı azaltın, tavayı kapatın ve 5 dakika daha pişirin. Bitmiş yemek sebze salatası ile servis edilir..
Köfteler için dünkü yulaf lapası kullanılıyorsa, kıymaya biraz daha az tuz koyun..
Basit ürünlerden yapılmış bir bütçe muamelesi
Yüksek fiyatlar, birçok ev kadınını mali durumlarını akıllıca harcamaya teşvik ediyor. Dünkü yemekten arta kalan yiyecekleri atmak için aceleleri yok. Onlara “yeni bir hayat” veren yaratıcı şefler, kahvaltıda etsiz şık karabuğday pirzolaları hazırlar..
Yemek için ihtiyacınız olacak:
- haşlanmış patatesler;
- karabuğday;
- çabuk hazırlanan yulaf ezmesi;
- irmik;
- tuz;
- sebze yağı;
- baharat.
Pirzola oluşturma sırası:
- Karabuğday, kabuğun kalıntılarını kaldırarak dikkatlice sıralanır. Orta ateşte pişirin ve soğuması için bir kaba aktarın. Sonra bir blender ile öğütün.
- Ürünü yumuşatmak için patates püresi mikrodalgada ısıtılır. Karabuğday lapası ile karışık.
- Yulaf ezmesi, toz halinde bir ürün elde etmek için bir kahve öğütücüsünden geçirilir. Patates püresi ile karıştırılmış karabuğday ekleyin. Kütle tuzlanır ve baharatlarla baharatlanır..
- Küçük köfteler oluşturun. İrmik serpin ve ısıtılmış bitkisel yağ ile tavaya gönderin. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
Kahvaltıda karabuğday pirzola ekşi krema veya turşu ile servis edilir..
Karabuğday ve kıyılmış et pirzola
Modern yaşam hızı insanlardan çok fazla zaman ve enerji alıyor. Problem çözmek çoğu zaman dikkati en önemli şeyden, doyurucu bir yemekten uzaklaştırır. Bu nedenle, mantıklı ev kadınları, kahvaltıda karabuğday ve kıyma ile orijinal pirzola hazırlar..
Onları oluşturmak için basit malzemeler alınır:
- her türlü et (tavuk, sığır eti, domuz eti);
- karabuğday;
- tavuk yumurtaları;
- beyaz sulu soğan;
- havuç;
- toz şeker;
- Buğday unu;
- baharat;
- tuz;
- domates sosu “Ketçap”;
- sebze yağı.
Soğutulmuş karabuğday geniş bir kaba konur..
Kıyma, doğranmış soğan, tavuk yumurtası, havuç ekleyin. Malzemeleri baharatlarla tatlandırın. Tuzlu. Kütleyi iyice karıştırın, küçük toplar oluşturun.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Boşluklar buğday ununa batırılır ve farklı yönlerden kızartılır. Karabuğday pirzola bir tencereye konur.
Doğranmış soğan altın kahverengi olana kadar sote edilir. Sonra rendelenmiş havuç ile birleştirin. Karıştırın ve birkaç dakika güveç yapın. Karışıma “Ketçap” dökün, toz şeker, tuz ve karabiber serpin. Sos yaklaşık 5 dakika kaynatılır, daha sonra pirzola ile bir tencereye dökülür. Orta ateşte yaklaşık 40 dakika kaynatın. Köfteler bağımsız bir kahvaltı tabağı olarak servis edilir..