Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Deniz balığı, faydalı elementlerin eşsiz bir deposudur, bu yüzden genellikle aile yemekleri için hazırlanır. Deneyimli şefler tarafından sunulan soğan ve havuç ile haşlanmış pollock için özel bir tarif düşünün. Et ve sebzelerin orijinal kombinasyonu yemeğe eşsiz bir tat verir. Ürünün düşük maliyeti, ev mutfağında aktif olarak kullanılmasını mümkün kılar. Geleneksel tarif ete yumuşak bir doku verir. Hoş bir koku yayar ve ayrıca mükemmel bir tada sahiptir. Şık bir muamele yaratmanın sırrı nedir? Deneyimli şefler değerli deneyimlerini paylaşıyor.
Yemek masasında geçmişin yankıları
Balık yemekleri hazırlamanın geleneksel yolu birkaç basit adımı içerir. Bununla birlikte, havuç ve soğan ile haşlanmış pollock tarifi kendi nüanslarına sahiptir. Sadece balıkları kızartıp sebzelerle birleştirmek yeterli değildir..
Aşağıdaki bileşenlerden oluşan sağlıklı bir tedavi yaratmak için ruhunuzu koymalısınız:
- taze donmuş pollock karkasları;
- Beyaz soğan;
- kokulu havuçlar;
- tuz;
- Şeker;
- baharat;
- maydanoz;
- zeytin yağı;
- un.
Basit iş teknolojisi
Soğanlı ve havuçlu pollock’u bir tavada pişirmek için önce balığın buzunu çözmeniz gerekir. Bu doğal olarak veya mikrodalgada yapılabilir. Daha sonra yüzgeçler çıkarılır, karın içindeki siyah film. Güçlü bir su akışı altında iyice durulayın. Fazla sıvıyı çıkarmak için bir tabağa yerleştirilir.
Pollock karkası büyükse, birkaç parçaya bölünür. Geniş bir kaba alıp üzerine tuz serpin..
Ateşin üzerinde bir kızartma tavası ısıtılır. Zeytinyağını dökün. Balık parçaları una bulanır ve altın rengi olana kadar kızartılır..
Havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenir. Soğanlar yarım halka veya küçük küpler halinde doğranmış.
Balık “istenen duruma” ulaştığında, doğranmış soğanı tavaya koyun. Karıştırın ve 5 dakika haşlayın. Sonra rendelenmiş havuç ve biraz su ekleyin. Örtün ve orta ateşte koyun. 10 dakika sonra baharatlarla tatlandırın, şeker serpin ve gerekirse tuz ekleyin. 5 dakika daha ve yemek hazır. Maydanozla süslenmiş balıkları düz bir tabakta servis edin..
Ürünün kalitesi, görünür hasar olmadan karkasın düz yüzeyi ile belirlenir..
Gurmeler için soğan ve havuç ile haşlanmış pollock için lezzetli tarif
Süt ürünleri balıklarla iyi gitmiyor gibi görünebilir. Aslında deneyimli bir şef, lezzetli bir tat yaratmak için malzemeleri nasıl birleştireceğini bilir. Gerçek gurmeler için eşsiz bir yemek tarifi düşünün.
Bir dizi ürün:
- deniz balığı (pollock);
- havuç (tercihen çekirdeksiz);
- sulu beyaz soğan;
- kalın ekşi krema;
- un;
- tuz;
- biber;
- defne;
- bitkisel veya zeytinyağı.
Bir yemek oluşturma adımları
Çözülmüş pollock karkasları musluğun altında iyice yıkanır. İç organ, yüzgeç, siyah film kalıntılarını giderir. Porsiyonlar halinde kesin. Eti tuz ve baharatlarla serpin. 15 dakika bir kapta bekletin. Bu sırada soğan yarım halkalar halinde doğranır. Havuçlar ovulur veya küçük şeritler halinde kesilir..
Un ile önceden ekmeklenmiş pollock parçaları sıcak bitkisel yağda kızartılır. Her iki tarafta kahverengi bir kabuk oluştuğunda doğranmış sebzeleri ekleyin. Tahta bir spatula ile iyice karıştırın. Birkaç dakika geçmek.
Karışıma kalın ekşi krema eklenir. Tekrar karıştırın ve 15 dakika daha pişirin.
Pollock, havuç ve soğan ile ekşi krema içinde servis edilir, öğütülmüş kişniş veya doğranmış otlar serpilir.
Fırında havuç ve soğan ile haşlanmış pollock tarifi
Doktorlar tarafından kızarmış yiyeceklerden yasaklananlar için şefler harika bir alternatif sunuyor..
Malzeme listesi:
- donmuş pollock (birkaç karkas);
- büyük ampuller (3-4 adet);
- tatlı havuç;
- domates veya domates salçası;
- kırmızı şarap (2 yemek kaşığı);
- Sarımsak;
- tuz;
- öğütülmüş biber;
- defne yaprağı (bir amatör için);
- yeşilliklerin taze dalları.
Diyet yemeği hazırlama aşamaları
Balık mikrodalgada çözülür. Bir kapta veya musluk altında iyice durulayın. Yüzgeçleri mutfak makasıyla kesin, acılık veren siyah filmin kalıntılarını çıkarın. Eti peçeteyle silin. Birkaç parçaya kesin.
Soğanlar küpler veya uzun şeritler halinde kesilir. Havuçlar normal bir rende üzerine ovulur. Daha sonra bir tencerede kızartılır. Makarna veya ince doğranmış domates ile tatlandırın. Karıştırın ve birkaç dakika güveç.
Pişmiş sebzelerin bir kısmı derin bir fırın tepsisinin veya özel bir fırın tepsisinin dibine yerleştirilir. Sarımsak parçaları serpin. Pollock parçalarını yayın. Şarapla dökülür, baharatlarla serpilir. Haşlanmış sebzelerin geri kalanıyla üstünü örtün. Pollock, 200 ° C sıcaklıkta fırında havuç ve soğan ile pişirilir. 30-40 dakika sonra yemek hazır. Balıkları pilav veya patates püresi ile servis edin.
Faydalı özelliklerini kaybetmemesi için pişirmeden 5 dakika önce yeşilliklerin eklenmesi tavsiye edilir..
Misafirler için baharatlı meze
Arkadaşlara her zaman bir ikramda bulunmak için deneyimli ev kadınları, soğan ve havuçla marine edilmiş pollock hazırlar. Buzdolabında saklanır ve soğuk atıştırmalık olarak servis edilir..
Şunları gerektirecektir:
- pollock;
- beyaz sulu soğan;
- parlak renkli havuçlar;
- Defne yaprağı;
- tuz;
- Şeker;
- sofra sirkesi.
Bir yemek oluşturmak için formül
Yıkanmış ve soyulmuş pollock, mutfak peçeteleriyle silinir. Bir bardağa toz şeker dökülür, sirke eklenir. Sebzeler ince doğranmış. Küçük küpler halinde soğan. Havuç – tek tip talaş.
Malzemeler kademeli olarak hacimsel bir emaye veya cam kaba yerleştirilir. Altta – sebzeler, sonra balık ve yine havuçla karıştırılmış soğan. Her katman baharatlarla tatlandırılır. Sonunda ürün marine ile dökülür ve soğutulur. 48 saat sonra, tedavi hazır. Ürün maydanoz, fesleğen veya dereotu dalları ile servis edilir. Herhangi bir zamanda bir yemek için kullanılmak üzere önceden hazırlanmıştır.
Yaratıcı insanlar için bir tarif
Deneyimli şefler, yaratıcı insanlar için soğanlı ve havuçlu haşlanmış pollock için basit bir tarif sunuyor.
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- deniz balığı leşleri;
- ayçiçek yağı;
- birkaç büyük soğan;
- havuç;
- limon suyu;
- küçük domatesler (kiraz);
- tuz;
- baharat;
- yeşillik.
Adım adım pişirme
Pollock su ile iyice yıkanır. Yüzgeçler, siyah kızlık zarı ve iç organlar çıkarılır. Karkaslar derin bir kaba konur. Baharat ve tuzla iyice tatlandırılır.
Soğanı küçük küpler halinde kesin. Havuçları normal bir rende kullanarak doğrayın. Sebzeler bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartılır. Daha sonra elde edilen karışım balıkla doldurulur..
Ürün folyoya sarılmıştır. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Maksimum sıcaklık 180 ° C’dir. Servis yapmadan önce balıklara limon suyu dökülür. Taze otlar serpilir, kiraz domateslerle süslenir.