Yılbaşı öncesi telaşında, salataların hazırlanmasına dahil olmak ve tatlıyı tamamen unutmak çok kolaydır ve bu, şenlik masasının eşit derecede önemli bir bileşenidir. Kış tatlılığı seçeneklerinden biri ekşi kremada cevizli kuru erik. Bazıları için bu yemek uzun zamandır tanıdık ve sevildi ve birçoğunun böyle lezzetli bir yemek hakkında hiçbir fikri yok..
Tatlı için, bazen yoğunlaştırılmış süt ilavesiyle bile birçok tarif var ve bir başkası sofistike ve bal veya karamel şurubu ekliyor. Ancak birçok insan bu inceliğin klasik hazırlığına aşık oldu, çünkü Sovyet döneminde birçok kişi onsuz tek bir Yeni Yıl yapmadı. Ve ekşi krema bu yemeğin halk tarifine dahil edildi. İkramların hazırlanmasına yaratıcı bir yaklaşım asla gereksiz olmayacak olsa da, tarifin ana noktalarına hala uyulmalıdır ve ardından malzemeleri veya oranları kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz..
Ekşi krema içinde cevizli kuru erik tarifi
İçindekiler:
- 500 gram kuru erik (doğallık yüzdesi daha yüksek olduğu için kuru ve taşla almak daha iyidir);
- 250 gram ceviz;
- 300 gram ekşi krema (tercihinize göre az ya da çok alabilirsiniz);
- 3 yemek kaşığı şeker kamışı
- dekorasyon için nane yaprakları.
Pişirme metodu:
- Erikleri yarım saat sıcak suda bekletin..
- Kemikleri dikkatlice çıkarın. Daha fazla pişirmede kuru eriklerin bütün kalması için çok büyük olmayan bir delik bırakılması tavsiye edilir..
- Şimdi, cevizle doldurulmuş kuru eriklerin sadece lezzetli olması değil, aynı zamanda güzel görünmesi için, bu meyvenin ortasına büyük fındık parçalarını çok dikkatli bir şekilde yerleştirmeniz gerekir. Estetik için meyve şeklinin en azından bir kısmının korunması önemlidir..
- Sonra hassas bir kremin hazırlanması gelir. Ekşi krema içinde cevizli kuru erik için, viskoz bir karamel aroması vereceği için şeker kamışına ihtiyacınız olacak, yemek biraz yeni bir gölgeye sahip olacak, ancak normal beyazla yapabilirsiniz. Ekşi kremayı şeker kamışı ile düşük hızda bir karıştırıcı veya blender kullanarak karıştırın. Havadar ve lezzetli bir krema almalısınız. Bu tarifte de kullanılabilen hafif erimiş dondurmaya kıvam vermek ve kıvam vermek için çeyrek saat buzdolabında bekletin. Ama tam olarak ekşi krema, cevizli kuru erik, çocukluğun ve Yılbaşı telaşının çoğunu hatırlatan tadı..
- Şimdi incelik için büyük ve güzel bir tabak almaya devam ediyor. Daha sonra kuru eriklerin bir kısmını tabağın etrafına yayın. Soğutulmuş ekşi kremayı şekerle çıkarın ve ilk tatlı katmanının üzerine dökün. Bu krem, kuru erik katmanları arasında hassas bir katman görevi görür. Böylece, tüm yemeği döşemeniz gerekir..
- Garnitür için nane yaprakları ve taze bir muamele için narin bir aroma ekleyin. Ayrıca bitter çikolatayı rendeleyebilir veya tarçın serpebilirsiniz, hepsi zevke bağlıdır..
Bir yemek hazırlarken küçük bir sır: Eldeki yeni malzemeleri denemekten ve eklemekten korkmayın. Tatlı o kadar çok yönlü ki hemen hemen her şeyle iyi gider (tabii ki tatlı). İncelik içinde bal veya biraz daha şeker olması gerçeğinden sadece tadı fayda sağlayacaktır..
Ekşi krema içinde cevizli kuru erik tatlısı hazır!
Şenlikli aile masasındaki tüm ikramların en önemli noktası olacak ve kesinlikle Yeni Yıl atmosferi hakkında çocukluktan en sıcak anıları uyandıracak! Ve yaz aylarında bile, incelik alaka düzeyini hiç kaybetmeyecek ve tüm aile için favori bir tatlı olacak ev yapımı dondurma kadar lezzetli olacak.!