Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Sos, herhangi bir yemeğe ektir, tadını değiştirir, daha sulu ve aromatik hale getirir. Satışta bu tür baharatların çok olmasına rağmen, birçok ev hanımı onları kendi başlarına yapmayı sever. Enfes ve sıradışı bir tat, özellikle Amerika’da popüler olan bir tarif olan et için kızılcık sosuna sahiptir. Onsuz tek bir tatil geçmiyor. Bu sos baharatlı tatlı ve ekşi bir tada sahiptir, biraz acıdır ve herhangi bir ete hoş bir aroma verir..
Pişirme kuralları
Hindi ve diğer kümes hayvanları yemekleri ile servis edilen hoş kokulu, parlak renkli bir sos. Yağlı etlerle iyi gider, fazla yağı nötralize eder. Tatlı ve ekşi tadı eti tamamlar ve süsler, daha sulu ve aromatik hale getirir..
Herkes kızılcık sosu nasıl düzgün yapılacağını bilmiyor. Ancak deneyimli ev hanımlarının tavsiyesi, gerçek bir şaheser yaratmaya yardımcı olacaktır..
Bunu yapmak için, bu yemeğin hazırlanmasının özelliklerini bilmeniz gerekir:
- meyveler olgun olmalı, olgunlaşmamış sosa acılık katacaktır;
- bütün, çürük ve buruşuk olmayan meyveler kullanın, dondurabilirsiniz;
- sosu alüminyum bir kapta pişiremezsiniz;
- kalınlık için nişasta veya un eklenir, ancak basitçe kaynatabilirsiniz;
- birçok insan bütün meyvelerle sosu sever, ancak bunları bir blender veya mikser ile öğütmek daha iyidir;
- kızılcık bal, soğan, portakal, yaban mersini ile iyi gider;
- keskinlik ve keskin bir tat eklemek için zencefil, sarımsak, tarçın, acı biber ekleyebilirsiniz.
Sosu buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz, ancak bulaşıkları sterilize etmek ve kapağı sıkıca kapatmak daha iyidir..
Et için basit kızılcık sosu tarifi
Kızılcık sosu çok sağlıklıdır çünkü bu meyve birçok vitamin ve mineral içerir. Ayrıca kolay hazırlanabilmesi için de takdir edilmektedir. Bunu yapmak 10-15 dakika sürer ve çok lezzetli bir baharat elde edersiniz. Kızılcık sosu için en basit tarif sadece çilek, şeker ve su kullanmayı içerir. Tutarlılık için nişasta eklenir. Bu sos, Şükran Günü’ndeki ana yemeği tamamladığı Amerika’da popülerdir..
Et için kızılcık sosu tarifi çok basittir, deneyimsiz bir ev hanımı bile halledebilir. Bunun için yapmanız gerekenler:
- Yarım bardak su ile 300 gr kızılcık dökün, 2-3 yemek kaşığı şeker ekleyin ve kaynatın;
- 10 dakika pişirin, meyveler patlarken gerekirse daha fazla şeker ekleyebilirsiniz;
- bir çay kaşığı nişastayı yarım bardak suda eritin, karışımı sürekli karıştırarak kızılcıklara ince bir dere dökün;
- sos kalınlaşana kadar 3-5 dakika daha pişirin;
- dalgıç karıştırıcı veya karıştırıcı ile kütleyi homojen bir duruma getirin.
Kızılcık sosu başka nasıl yapılır
Et için kızılcık sosları için birçok tarif var. Her ev hanımı kendi yolunda hazırlar. Birisi daha tatlı bir tadı sever, diğerleri – baharatlı olanı. Hazır tarifleri kullanarak, biraz baharat ekleyerek yemeği tatmanız gerekir. Sonra sos ete bir katkı ve dekorasyon olacak ve onu bozmayacak. Böyle bir yemeği başka nasıl pişirebilirsin??
Tatlı kızılcık sosu hindi veya tavukla gider
Ayrıca unlu mamüller ve diğer yemekler ile servis edilir..
300 g kızılcık için hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- 100 gr şeker;
- yarım bardak su;
- 100 ml doğal portakal suyu;
- bir kaşık limon suyu;
- tatmak için baharatlar: tarçın, karanfil, hindistan cevizi.
Turunçgiller ve baharatlar pişirmeden 5 dakika önce eklenir. Bitmiş sosu bir karıştırıcıda pürüzsüz bir kıvama getirin.
Baharatlı bir kızılcık yemeği herkesi memnun etmeyebilir
Ancak böyle baharatlı bir tat, yağlı etle iyi gider. Hazırlamak için önce şurubu bir bardak su ve bir bardak şekerden kaynatmanız gerekir. Sonra parçalara ayrılmış kırmızı bir portakal, bir tutam acı biber ve 300 gr kızılcık ekleyin. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan almadan kısa bir süre önce 2 yemek kaşığı limon suyu, bir kaşık brendi ve tatmak için baharat ekleyin..
Soğan, bal ve portakal soslu sıra dışı tat
Bu yemek balıkla iyi gider. İnce kıyılmış soğanları tereyağında kavurup portakal kabuğu rendesini, suyunu, 2 yemek kaşığı balı ve bir buçuk su bardağı kızılcıkları ilave etmek gerekir. Kalınlaşana kadar güveç. Tuz, karabiber ekleyin, bir elekle ovalayın.
Kızılcık sosu, et yemeklerini daha sulu ve lezzetli hale getirir. Bu meyvenin avantajı tatlı ve ekşi tadı ve birçok ürünle uyumlu olmasıdır..
Bu nedenle, her ev hanımı kendine uygun bir tarif seçebilir..