Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

çilekli hatmi Orijinal bir tatlı incelik – çilekli şekerlemeler sadece çocuklar tarafından değil, yaşlılar tarafından da sevilir. Jelatin içerir, bu nedenle çok faydalı bir ürün olarak kabul edilir. Birçok kişi, etkinliği neşeli bir notla bitirmek için şenlikli bir muamele için marshmallow hazırlar.. kokulu tatlı Girişimci şefler uzun zamandır kendi elleriyle marshmallow pişirmeyi ve yakın arkadaşlarına neşe getirmeyi öğrendiler. Böyle bir tatlı yapmak için popüler tarifleri öğrendikten sonra, mutfağınızda güvenle uygulayabilirsiniz. Sonuç olarak, bu hassas, aromatik ve lezzetli yemek, bir aile yemeği için sıkça kullanılan bir yemek haline gelecektir..

Diğer meyvelerden (elma, ahududu, erik) marshmallow yapmak için birçok seçenek vardır, ancak hepsi aynı tatlı oluşturma işlemiyle birleştirilir..

Ayrıca ev yapımı çilekler hakkında bir makale okuyun.!

Klasik meyve muamelesi

lezzetli ikramBazı ev hanımları, kendi elleriyle ev yapımı çilekli marshmallow yapmanın çok zor bir iş olduğunu düşünüyor. Bu nedenle bu fikirden vazgeçerler. Aslında, bilge rehberliği takip eden birçok kişi kendi başlarına marshmallow yapmayı öğrendi. Bunu yapmak için gerekli malzemeleri toplayın ve işe başlayın. Ürün şunları içerir:

  • çilekler;
  • yumurta beyazı;
  • Şeker;
  • vanilin;
  • ağar ağarı;
  • toz şeker;
  • Su.

Tatlı hazırlama yöntemi:

  1. Çilekleri bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar ezin.. rendelenmiş çilekDaha sonra toz şeker ekleyin, karıştırın ve 7 dakikadan fazla olmayan düşük ateşte pişirin. Karışım soğuyunca buzdolabına gönderilir..patates püresini şekerle karıştırın
  2. 45 dakika sonra soğuyan şerbetten payını alın, yumurta aklarını ekleyin..şurubu kaynatın Bundan sonra sıvı, açık pembe bir kütle oluşana kadar çırpılır. Bu işlem genellikle bir saatin çeyreği kadar sürer..
  3. Pürenin geri kalanı ateşte ısıtılır ve daha sonra konsantre bir koyulaştırıcı “Agar-agar”, toz şeker (1 bardak) ve su eklenir. Tahta bir spatula veya kaşıkla karıştırarak sıvıyı kısık ateşte kaynatın. Damlasından bir top yapılabildiğinde, hazırdır..
  4. Daha sonra, çırpılmış protein kütlesine ince bir şurup akışı dökülür. Bundan sonra, sıvı kalın bir kıvama gelinceye kadar bir karıştırıcı ile çırpın..şurubu ve beyazları mikserle çırpın
  5. Berry kütlesini bir hamur torbasına koyun ve pişirme için önceden beyaz kağıtla kaplanmış bir fırın tepsisine sıkın..yoğun meyve kütlesi hatmi oluşturmak
  6. Çilekli marshmallowlar yaklaşık 12 saat oda sıcaklığında kurutulur. Bitmiş ürünü her tarafına pudra şekeri serpin.kurutulmuş hatmi

Tatlı küp, daire, kalp veya gül şeklinde yapılabilir. Bu konuda, mutfak uzmanları tam bir hareket özgürlüğüne sahiptir..

farklı şekillerde marshmallow

Gurme meyve ve dut tatlısı – çilekli hatmi

meyve ve dut hatmiMeyveler bahçede çok miktarda olgunlaştığında, onlardan çeşitli tatlılar yapmak istersiniz. Olabilir:

  • tatlı kompostolar;
  • reçel;
  • dondurma;
  • jöle;
  • jöle.

Deneyimli şefler, ev mutfağınızda hazırlaması kolay, basit bir çilekli hatmi tarifi sunuyor. Bir tedavi için basit bir bileşen seti alın:

  • çilek püresi veya küçük meyveler;
  • ağar ağarı;
  • Şeker;
  • Su;
  • yumurta akı;
  • toz şeker;
  • elma.

Elmalı çilekli lokum yapma işlemi aşağıdaki işlemlerden oluşur:

  1. Öncelikle agar-agar temiz suya dökülür. En az 10 dakika ısrar edin.ağarı eritmek
  2. İnfüze edilmiş agar-agar küçük bir kaba dökülür. Şeker ekleyin ve kaynatın. Köpük göründüğü anda ocaktan alın..şurubu kaynatın
  3. Elma ve çileklerden homojen bir püre haline getirilir ve daha sonra bir karıştırma kabına boşaltılır. Daha sonra, yüksek hızda kütle çırpılır ve oksijenle doyurulur..meyve ve meyve püresi yapın
  4. Meyve ve meyve püresini yenmeyi bırakmadan, küçük porsiyonlarda protein verilir. Ve kalın bir köpük oluştuktan sonra, şurup ince bir akıntıya dökülür..püreyi şurupla çırpın
  5. Daha sonra kütle, uygun bir ağızlığa sahip bir hamur torbasına aktarılır. Herhangi bir şekle sahip şekerlemeler bir parşömen yaprağına sıkılır.marshmallow sıkmak Pudra şekeri ile cömertçe serpin.

Hatmi kütlesini çırparken, neredeyse iki katına çıktığı akılda tutulmalıdır. Bu nedenle, bu işlem için önceden hacimli yemekler hazırlamanız gerekir..

Dondurulmuş meyveler bir engel değildir

dondurulmuş meyve tatlısıKısa bir yaz döneminde meyvelerin ve meyvelerin hızla birbirinin yerini aldığı bir sır değil. Birinden keyif almaya vakit bulamadan, diğerinin vakti gelir. Bilge ev kadınları, zevki bir yıl boyunca uzatmak için onları dondurur..

İçindekilerDeneyimli şeflerin evde nasıl çilekli marshmallow hazırladığını düşünün. Tarif basit bileşenler içerir:

  • dondurulmuş meyve püresi;
  • toz şeker;
  • karbonat;
  • Jelatin;
  • parşömen yağlamak için tereyağı.

İş emri:

  1. Dondurulmuş ürün bir tencereye dizilir ve erimesi için en düşük ısıya yerleştirilir..dondurulmuş yiyecekleri eritmek
  2. Ardından, meyve püresinin içine yarım limonun suyunu sıkın..limon suyu sıkmak
  3. Karışımı kaynatın ve ocaktan alın. Sonra jelatini dökün ve 7 dakika iyice çırpın..jelatin eklemikserle çırpmak
  4. Ürün atmayı bırakmazken, kütleye pudra şekeri ve kabartma tozu eklenir. Bundan sonra, boyutu en az iki kat artacaktır..kalın kütle
  5. Fırın tepsisini fırından parşömenle örtün. Tereyağı ile yağlayın, ardından 24 saat bu formda kalan meyve karışımı dökülür..kütleyi kalıba dökün
  6. Belirtilen süre geçtikten sonra form ahşap bir yüzeye ters çevrilir. Önceden pudra şekeri serpin. Kağıdı dikkatlice çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin..bitmiş hatmi
  7. Ev yapımı çilekli marshmallow’u çay veya şekersiz kahve içeceği ile servis edin.marshmallowları parçalara ayırın

Tatlı 24 saat oda sıcaklığında, 25°C’yi geçmeyecek şekilde muhafaza edilmelidir..

Havadar çilekli marshmallow yapmak için video tarifi