Sıcak bir günde bir bardak serinletici içecekten daha güzel ne olabilir? Susuzluğu gideren başka hiçbir şey gibi kvastır. Ve huş ağacı özünden yapılırsa ve hatta kendi elleriyle yapılırsa, kişi üzerinde iki kat faydalı etkisi vardır. Evde veya ülkede huş ağacı sapından kvas nasıl yapılır, bu süreci ayrıntılı olarak anlatan görsel adım adım tarifler size yardımcı olacaktır..
Huş ağacı özü nasıl çıkarılır? Huş ağacından kvas nasıl yapılır? Üretilen içecekten hangi faydalı maddeleri alacaksınız? – Bu soruların cevapları makalede ayrıntılı olarak anlatılmıştır. Vücudunu vitaminlerle doldurmak isteyenler, huş ağacından kvasın nasıl yapılacağı konusunda kesinlikle tavsiyeye ihtiyaç duyacaktır. Doğanın bu hediyesi sizi eşsiz bir lezzetle memnun edecek ve gün boyu neşelendirecek. Günde bir bardak mucizevi içecek ve refahınız bir adım daha yüksek olacak. Tonik bir içecek, zamanımızda önemli olan finansal yatırımlar gerektirmez. Burada sadece huş ağaçlarından özsu çıkarmak için boş zaman bulmanız gerekiyor ve bu olurken, çevredeki manzaranın tadını çıkararak doğada zihinsel olarak rahatlayabilirsiniz..
Huş ağacı sapının faydalı özellikleri
Tadı biraz tatlı olan berrak içecek aslında mineraller, vitaminler ve karbonhidratlar açısından zengindir. Basit görünümlü meyve suyu, uçucu yağlar, saponinler, tanenler ve birçok kimyasal element (potasyum, kalsiyum, bakır, manganez) içerir. Ek olarak, huş ağacı özü kalorilerde oldukça yüksektir ve modern beslenme uzmanları, şekli korumak için tıbbi bir ürün olarak kullanılmasını önermektedir..
Şekil üzerinde etkili olan iyileştirici özelliklerin yanı sıra, bu meyve suyu bağışıklık sisteminin etkinliğini arttırır, kardiyovasküler sistemi güçlendirir ve beyin aktivitesini uyarır. Bir idrar söktürücü olarak şişliği giderir ve bu nedenle yeni anne olmuş kadınlar için şiddetle tavsiye edilir. Tatlımsı sıvı tüm insanlar için tavsiye edilir: yetişkinler, çocuklar, hasta ve sağlıklı.
Huş ağacı sapının vücut üzerinde iyileştirici bir etkisi vardır, yani:
- zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır;
- profilaktik bir ajan olarak hizmet eder;
- sindirimi iyileştirir;
- midedeki asit-baz ortamını geri yükler;
- idrar söktürücü özelliklere sahiptir.
Peptik ülser ve böbrek taşı olan kişilerin huş ağacı özsuyu sık sık içmesi önerilmez..
huş ağacı sapı nasıl alınır?
Huş ağacından özsu çıkarılması sıcak havaya bağlıdır. Kış soğuğundan sonra, çözülme başladığında en yakın ağaçlara adaptasyonlarla güvenle gidebilirsiniz. Gövde boyunca özsu akışının olup olmadığını belirlemek için, bızın ucu ağaca 5-7 santimetre derinleştirilmelidir. Yüzeyde bir damla sıvı belirirse, huş ağacı özünden kvasın nasıl daha fazla yapılacağını planlarken güvenle toplamaya başlayabilirsiniz..
Sapı gündüz toplamak daha iyidir, çünkü geceleri ağaç gövdesi boyunca hareketi yavaşlar..
Bu nedenle, huşta meyve suyu olduğu belirlendiğinde, delikleri açmaya başlamalısınız. Yerden mesafe yaklaşık 50 cm olmalıdır, delik sayısı gövdenin çapına bağlıdır. Örneğin, bir huş ağacı gövdesinin çapı 25 cm’dir, bu sadece bir delik olduğu anlamına gelir ve bu şekilde, kademeli olarak + 10 cm, + 1 deliktir. Kabuğu güneyden kesmek daha iyidir, daha bol özsu akışı vardır. Ortaya çıkan deliğe önceden hazırlanmış tekne şeklinde bir oluk yerleştirilmelidir. Günde bir ağaçtan 3 – 7 litre sıvı pompalayabilirsiniz..
Tüm sıvıyı ağaçtan boşaltmayın, aksi takdirde ölür..
Plastik bir şişeyi toplama kabı olarak kullanabilirsiniz, bu çok uygundur, ancak iyileştirici özelliklerinden bazılarını kaybettiği için suyu içinde daha fazla saklayamazsınız. Eve geldiğinizde huş nektarını bir cam kaba dökmeyi unutmayın..
Kvas hazırlanmasının adım adım açıklaması
Şeffaf tatlı meyve suyu sadece saf haliyle değil, aynı zamanda ondan kvas yapmak için de kullanılabilir. Bu tür içecek, huş ağacı sapını gerçekten sevmeyen, ancak yararlı içeriğine ihtiyaç duyanlara hitap edecek. Sıcak havalarda soğutma kurtuluşu, huş ağacı özüne dayanan kvastır. Kvas nasıl yapılır, diğer ürünlerin eklenmesiyle huş ağacı sapından kvas yapmak için çeşitli adım adım tariflerde size yardımcı olacaktır..
Ballı huş ağacı sapından kvas tarifi
İçindekiler:
- huş ağacı sapı – 10 l;
- preslenmiş maya – 50 gr;
- bal – 200 gr;
- limon – tatmak (3 adet).
Ekşi hamur aşamaları:
- Mayayı ılık suyla dökün ve tamamen eriyene kadar bekletin..
- Elde edilen kütleye bal dökün.
- limon suyu.
- Tüm bu malzemeleri huş ağacı özüne ekleyin. Karışımı kavanozlara dökün ve naylon bir kapakla kapatın. Birkaç gün bekletin.
- İksir içmeye hazır.
Kvas tarifi (huş ağacı özü ve bal)
İçindekiler:
- huş ağacı sapı – 5 l;
- şeker – 150 gr;
- ekmek parçaları (siyah) – 400 gr.
Ekşi hamur aşamaları:
- Oda sıcaklığındaki meyve suyu alüminyum bir tencereye boşaltılır ve şeker ilave edilerek kaynama noktasına getirilir. Kaynatmayınız!
- Ekmeği 3-4 cm’lik küçük parçalar halinde kesin ve mikrodalgada biraz kızartın..
- Elde edilen krakerler ısıtılmış meyve suyuna dökülür, bir kapakla kapatılır ve tadı yoğunlaştırmak için 2 gün beklemeleri gerekir..
- Ekmek kvası hazır.
Ekmek ne kadar kızarırsa, kvas o kadar zengin ve karanlık olur..
Üzümlü huş kvası
İçindekiler:
- huş ağacı sapı – 10 l;
- şeker – 500 gr;
- kuru üzüm – yaklaşık 50 adet.
Ekşi hamur aşamaları:
- Tülbent veya süzgeçten huş ağacı sapını soyun.
- Kuru üzümleri soğuk suya koyun ve 30 dakika bekletin, şişmesine izin verin..
- Süzülmüş meyve suyuna kuru üzümlü şeker ekleyin.
- Şeker eridiğinde, mayalanması için birkaç gün bir kapakla örtün..
- Bitmiş kvasayı tekrar süzün ve kvas içeceğinizin tadını çıkarın!
Portakal ilaveli huş kvası tarifi
İçindekiler:
- huş ağacı sapı – 2,5 litre;
- büyük portakal – 1 adet;
- kuru üzüm, nane, melisa – tatmak;
- şeker – 250 gram;
- preslenmiş maya – 10 gram.
Ekşi hamur aşamaları:
- Olgun bir portakalı halka halka doğrayın ve cam bir ekşi maya kabına koyun..
- Mayayı öğütün ve şekerle birlikte portakala bir kavanoza dökün.
- Limon balsamı ve nane ekleyin.
- Kavanozun üzerine huş ağacı özü dökün, bir kapakla kapatın ve iki gün bekletin..
Kurutulmuş elma meyvelerinin eklenmesiyle huş ağacı özünden kvas tarifi
İçindekiler:
- huş ağacı sapı – 5 litre;
- elma kurutulmuş meyveler – 1 kg;
- kuru üzüm – 300 gr.
Ekşi hamur aşamaları:
- Kuru elma ve kuru üzümleri yıkayıp kurulayın.
- Emaye bir tencerede, tüm malzemeleri birleştirin.
- 4 gün ısrar etmek için kenara alın, her gün karıştırın.
- Hazır başlangıç kültürünü şişelere veya teneke kutulara dökün.
Huş ağacından kvasın nasıl doğru bir şekilde yapılacağına dair faydalı ipuçları:
- ekşi mayadan önce, kendi ellerinizle taze toplanmış huş ağacı sapı, tülbent, pamuklu bez veya elek ile süzülmelidir;
- lezzetli ve sağlıklı kvas, elle seçilmiş meyve suyunda daha iyi çıkıyor;
- plastik tabaklar hamur mayası için uygun değildir, cam kaplar almak daha iyidir;
- kuru üzümlü huş kvası, okroshka için bir temel olarak uygundur;
- kvas 120 güne kadar saklanabilir;
- kvası serin bir yerde saklayın;
- huş ağacı kvası, çeşitli şifalı otlar ile olumlu bir şekilde birleştirilir;
- Kuru üzüm eklenmiş bu serinletici içecek, yazın serinletici yudumlarla kendinizi memnun etmek için en iyi ilkbaharda hazırlanır;
- Bal katkılı huş ağacı özündeki kvas, kışın bağışıklığınızı artırmak için yaz veya sonbaharda daha iyidir.
Tarifleri okuduktan sonra huş ağacı sapından kvas nasıl yapılır hakkında soru sormayı bırakın. Armutları soymak kadar kolay, bu prosedür için birkaç saat ayırmanız ve sonucun tadını çıkarmaya devam etmeniz gerekiyor..
Pişirme sürecini daha ayrıntılı olarak incelemek, neyin ve neden yapılması gerektiğini açıkça görmek için, huş ağacı sapından adım adım kvas videosu aşağıdadır..