Parlak, tatlı, sulu şeftaliler her zaman popülerdir ve herkes tarafından arzu edilir. Kış için şeftali kompostosu kapatmak, koruyucu içermeyen bir kavanoz ev yapımı vitamin stoklamak demektir. Sonuçta, şeftali sadece görünüşte çekici olmakla kalmaz, aynı zamanda vücutta faydalı olarak etkileyen birçok eser element içerirler. Kışın, sadece tatlı kompostoların tadını çıkarmakla kalmayıp, aynı zamanda şeftali hamurunu da yeme fırsatı olacak. Kompostodaki konserve meyveler bütün olarak tüketilebilir ve turta veya keklerde kullanılabilir. Kış için şeftali kompostosu fotoğrafı olan birçok tarif var, böylece acemi hostesler bu mükemmel içeceğin nasıl kapatılacağını anlıyor. Koruma konusunda deneyimli hostesler, meyve ve meyve boşluklarını yuvarlama sürecinin fotoğraf sunumundan da birçok ilginç şey öğrenebilecekler..
Ayrıca makaleye bakın: kış için şeftali reçeli!
şeftali neden faydalıdır?
Şeftali, insanlar için faydalı bir meyvedir. İçeriği: B, C, T, K, PP, potasyum, magnezyum, çinko, manganez, fosfor, demir, sitrik, malik ve tartarik asitler. Yararlı bileşenler arasında pektinler ve uçucu yağ da ayırt edilebilir. Şeftali çekirdeği ve yaprakları bile olumlu özelliklere sahiptir. Taş, kozmetikte yaygın olarak kullanılan badem yağına işlenir ve gastrointestinal hastalıkların tedavisi için ağacın yapraklarından kaynatma yapılır..
Kokulu hamur, herhangi bir biçimde kolayca sindirilebilir. Sadece taze olarak tüketilemez, aynı zamanda kış için basit bir şeftali kompostosu tarifine de başvurulabilir. Meyve suyu, komposto veya şeftali eti olsun, hepsi midenin salgı aktivitesini eşit olarak normalleştirir, yiyecekleri sindirmeye yardımcı olur, iştahı artırır ve ayrıca böbrek hastalıklarını, kardiyovasküler rahatsızlıkları, romatizma, gutu tedavi eder..
Konserve şeftali kompostosu
Sorulan soru: “Şeftali kompostosu nasıl pişirilir?” – Bu işlemin basit bir açıklaması var. Soğuk su ile bir tencerede, arzu edilen miktarda çekirdeksiz şeftalileri karıştırın, tadına şeker ekleyin ve 10-15 dakika kaynatın. Serin ve komposto yemeye hazır. Servis yapmadan önce, serinletici ve ferahlatıcı bir içecek için bardağa birkaç buz küpü koyabilirsiniz. Ve burada, kış için şeftali kompostosu korumak istiyorsanız, aşağıda birkaç eşsiz tarifler verilmiştir. Böyle bir yemek yapmak yaklaşık bir saat sürer, ancak sonuç mükemmel ve lezzetlidir. Ana malzemeler şeftali, su ve şekerdir. Mutfak gereçlerinden sadece bir tencereye ihtiyacınız var. Bir tencereyle bile acı çekmek istemeyenler için multicooker alabilirsiniz. Komposto, bir tavada kaynatılmaktan daha kötü değil.
Sterilizasyon olmadan şeftali kompostosu – video
Kış için çekirdeksiz şeftali kompostosu
Adım adım açıklama:
- Şeftalileri yıkayın, meyveleri ikiye bölerek kuyrukları ve tohumları çıkarın. Dilerseniz meyveyi kabuğundan soyarak da yapabilirsiniz ancak yokluğunun tadına ve konserve işlemine kesinlikle bir etkisi yoktur..
- Bir tencereye 2 litre su doldurun ve kaynatın. Arıtılmış suya para harcamadan en sıradan suyu musluktan alabilirsiniz. Sterilizasyon prosedürleri zaten tüm mikropları öldürecektir. Yine, hepsi yeteneklerinize bağlıdır, arıtılmış su da komposto için mükemmel bir temeldir..
- Şeftalileri kavanoza yarıya veya gevşek bir şekilde üste gelecek şekilde yerleştirin..
- Kaynar suyu bir kavanoza dökün, bir kapakla kapatın ve suyun şeftali suyuna doyması için yarım saat bekletin..
- Belirtilen süreden sonra doymuş suyu bir tencereye dökün, şeker ekleyin ve tekrar kaynatın.
- Elde edilen şurup ile şeftali kavanozlarını dökün ve kapakları sıkıca kapatın. Sıcak keten sarın.
- Sterilizasyon olmadan kış için şeftali kompostosu hazır!
3 litrelik bir kavanozda, üstüne 0,9-1 kg orta boy çekirdekli şeftali, 1-1,2 kg çekirdeksiz şeftali yerleştirilir..
Lezzetli, tatlı bir içecek sadece şeftali ile kapatılamaz. Bu tatlılık, daha ekşi bir tada sahip olan başka bir meyve veya dut ile seyreltilebilir. Böyle bir ek bileşen şunlar olabilir: elma, erik, ahududu, üvez, kuş üzümü. Hazırlama aşamaları çok farklı olmayacaktır, ancak emin olmak için meyve kavanozları için bir sterilizasyon noktası eklemek daha iyidir. Bu prosedür, hükümleri çok daha uzun süre saklamanıza ve olası bozulmaları önlemenize olanak tanır. Aşağıda, lezzetli sonuçları olan bu tariflerden birkaçı bulunmaktadır..
Şekerli ve şekersiz şeftali kompostosu – video
Elma ve şeftali kompostosu
Adım adım açıklama:
- Şeftalileri yıkayın, tohumları çıkarın. Şeftali yarımlarını kamalara kesin.
- Aynı işlemi bir elma ile yapın..
- Meyveyi kavanoza 1/3 oranında doldurarak koyun..
- Üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin..
- Kutunun boynuna delikli naylon bir kapak koyun. Meyve suyu ile doyurulmuş suyu bir tencereye boşaltın, tüm malzemeler kavanozda kalmalıdır..
- Elde edilen karışımı şekerle şu oranda seyreltin: Bir litre sıvı başına 100 gram toplu. Daha fazla şeker dökmemelisiniz, şeftaliler zaten yeterli tatlılığa sahiptir. Komposto çok sıkıcı olabilir, almadan önce kaynamış su ile seyreltilmesi gerekir..
- Şurubu kaynatın ve kavanozlara dökün. Kapakları çevirin, ters çevirin ve bir gün boyunca sıcak bir battaniyeye sarın..
- Yemeye hazır bir elma ilavesiyle kış için şeftali kompostosu!
Tıkanmış ve soğutulmuş komposto, kapak kırılabileceğinden, kilere veya kötü havalandırılan başka bir odaya hemen taşınmamalıdır. Hükümler birkaç hafta boyunca açık bir yerde durmalıdır..
İki benzer meyvenin bir araya getirilmesi yeterlidir: erikli şeftali. Eriklerin faydalı bileşenleri de şeftalinin olumlu özelliklerine eklenir. Erik, şeftalinin yanı sıra A vitamini, askorbik asit, krom, bakır, florür içerir. Bu bileşenler görüşü iyileştirir, kan damarlarını güçlendirir ve güç verir. Bu vitaminli içeceği kapattığınızdan emin olun..
Şeftali ve böğürtlen kompostosu – video
Erik ve şeftali kompostosu
Adım adım açıklama:
- Meyveyi yıkayın, kuyrukları ve kemikleri çıkarın. Bütün ve konserve olabilir.
- Kapaklı kavanozları sterilize edin.
- Meyve bileşenlerini yarıya veya 1/3’e kadar bir kaba koyun. Ne kadar konsantrasyon elde etmek istediğine bağlı.
- Meyvenin yüzeyine şeker dökün.
- Suyu kaynatın ve kavanozlara dökün.
- 15 dakika sürecek bir sterilizasyon prosedürüne başvurun. Bu aşama, yiyeceklerin parçalanmasını önlemek için gereklidir, çünkü meyveler tamamen kaplanır ve ek ısıl işlem gerektirir..
- Kabı çıkarın ve kapaklarla kapatın. Ters çevirin, sarın ve soğumasını bekleyin.
- Yemeye hazır erik ile kış için şeftali kompostosu!
Erik ve şeftalilerden komposto yapmak için en son tarife göre, diğer meyveler de konserve edilebilir. Şeftali, hoş bir tatlı tat için armutla birleştirilebilir. Ahududu, yaban mersini, kuş üzümü, şeftalinin tatlılığını asitleriyle mükemmel şekilde seyreltecektir. Portakal dilimleri veya limon dilimleri ilavesiyle söz konusu meyveden güzel ve kokulu bir komposto çıkacaktır. Kış için konserve şeftali kompostosu yapmak için hayal gücünüzün sınırı yok. Ana şey, adım adım talimatları takip etmek ve yuvarlamadan önce kavanozları içeriklerle sterilize etme prosedürünü unutmamaktır..
Gürcü tarifine göre şeftali kompostosu – video
Sizin için kolay konserve ve lezzetli hazırlıklar!