Limon Reçeli, bazen soyulmamış limon kabuğu ile yapılan bir ikramdır. Birkaç günde en az bir kaşık reçel yerseniz, vücut kalsiyum ve demiri daha iyi emer, sindirim sistemi normalleşir..
Limon reçelinin faydalı özellikleri, bileşiminden kaynaklanmaktadır. Doğal bir antiseptik ve antioksidan olan çok miktarda C vitamini içerir. Ayrıca ARVI’yı önlemek için ve antibiyotik tedavisinden sonra reçel yemek tavsiye edilir. İncelik, mide asiditesi düşük olan kişiler için endikedir (etkili bir şekilde arttırır).
Limon reçeli, insan vücudundaki toksinleri ve toksinleri giderir. Ayrıca bu ürün metabolik süreci hızlandırdığı ve yağ içermediği için diyetetikte kullanılmaktadır. Reçelin enerji değeri (100 gramda) 200 kilokaloridir..
İncelik çok sağlıklı olmasına rağmen makul sınırlar içinde yenmelidir. Sık sık alerjik döküntülerden muzdarip kişilerin tatlıları çok miktarda yemeleri tavsiye edilmez..
Limon reçeli, diş minesini olumsuz etkileyen sitrik asit içerir, bu nedenle bir kişinin hassas dişleri varsa, bu gıdayı diyetine dahil etmemelidir. Hastalıklar için reçelden vazgeçmek gerekir: pankreatit, mide ülseri, gastrit ve boğaz ağrısı.
Lezzet ile limon reçeli tarifi
Lezzet ile limon reçeli, popüler olan ve birçok hostes tarafından hazırlanan sıra dışı bir reçetedir. Pişirme işlemi yaklaşık üç saat sürecektir. Sonuç 3 litre zengin reçel.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 2 litre temiz su;
- 2 kilogram toz şeker;
- 1,5 kilo olgun limon.
İlk adım, limonları bir havluyla yıkayıp kurutmak. Daha sonra limon kabuğu rendesi çıkarılır ve şeritler halinde kesilir veya büyük bir rende üzerine sürülür..
Daha sonra limonları ikiye bölün ve suyunu inceliklerin pişeceği bir kaseye sıkın. Meyve suyuna su, şeker dökülür ve kıyılmış lezzet konur.
Beyaz limon kabuğu ve çekirdekleri bir poşete katlanmalı, bağlanmalı ve tatlının hazırlanacağı bir tencereye konulmalıdır (ancak bu isteğe bağlıdır). Ardından, orta ateşi açmanız ve demlemeyi kaynatmanız gerekir. Pişirme süresi – 1-3 saat.
Bulaşıklar bir kapakla kapatılmamalıdır. Pişirme sırasında kabın içeriği 2 kat azalacaktır..
Reçelin hazır olup olmadığı şu şekilde kontrol edilir: bir tabağa birkaç damla şerbet damlatılmalı, tabaklar farklı yönlere çevrildiğinde tatlı yapısını korumalıdır. Bu limon reçeli tarifi çok basit, hazırlama kolaylığına rağmen çok lezzetli bir limon reçeli olduğu ortaya çıkıyor..
Limon Kabuğu Reçeli
Kabuğu ile limon reçeli bir buçuk saat hazırlanır. Pişirme işleminde ihtiyaç duyulacak malzemeler: 4 büyük limon, 1 litre su, yarım kilo toz şeker. İlk önce limonları yıkamanız ve kurulamanız gerekir. Bu bir kağıt havlu ile yapılabilir..
3 limon kabuğu rendesini bir kaseye alın. Kalan limonun kabuğunu çıkarın, doğrayın ve lezzetine ekleyin..
Tavaya 250 mililitre suyu kabukları ve kabuğu rendesi ekleyin ve gazı yakın (orta ateşte). Pişirme kabının içeriği 10 dakika sonra kaynatılmalıdır..
Hazırlamanın bir sonraki aşaması limonların dilimlere ayrılmasıdır; evde lezzetli ve aromatik bir limon reçeli elde etmek için sadece meyvenin özüne ihtiyacınız var. Hamuru bir bardak toz şekerle birlikte bir mutfak robotuna koyun ve iyice çırpın.. 
Bu işlemden sonra, suyu ve talaşları boşaltın ve birleştirmenin içeriğini 10 dakika boyunca tekrar çırpın..
Reçelin acı olmaması için tekrar çırpmak gerekir..
Bir sonraki adım, mutfak robotundan gelen limon-şeker karışımını lezzet ve talaşlara eklemektir. Kalan şeker ve su da tencereye ilave edilir. Malzemeler tahta kaşıkla karıştırılır, tencere ateşe verilir. Pişirme süresi 45-60 dakikadır. Bitmiş muamele kalın, parlak ve kaynatılmış olmalıdır..
Tatlı, güzel kaplara veya kavanozlara dökülebilir ve tostla yenebilir. Reçel kütlesi kahvaltıyı mükemmel bir şekilde süsleyecek, çünkü böyle bir tatlılıkla bulaşan ekmek kayıtsız kimseyi bırakmayacak..
Limon Portakal Reçeli
Limon ve portakal reçeli, vazgeçemeyeceğiniz bir tatlılıktır. Güzel, zengin gölgesi nedeniyle kehribar olarak da adlandırılır. Bir kişi için reçel yapmanız gerekecek:
- 3 orta boy portakal;
- 3 büyük limon;
- 1-1.5 kilogram şeker;
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 çubuk tarçın (sadece doğranmış baharat kullanabilirsiniz).
İlk adım. Kabuğu portakallardan çıkarılmalı, ancak yine de ihtiyaç duyulacağı için atılmamalıdır..
İkinci adım. Portakallar 6-8 parçaya kesilmeli ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Kokulu meyveler toz şeker ile kaplanır ve 1.5-2 saat bekletilir. Bu, portakalların mümkün olduğunca fazla meyve suyu üretmesini sağlamak içindir..
Üçüncü pişirme adımı 2 saat sonra başlar. Limonların suyunu sıkın ve çekirdeklerini çıkarın. Taze sıkılmış meyve suyu, doğranmış portakalların üzerine dökülür..
Daha sonra limonları şeritler halinde kesmeniz ve bir tencereye aktarmanız, üzerlerine su dökmeniz ve kaynatmanız gerekir. Kaynattıktan 3-5 dakika sonra tüm suyu boşaltmanız ve taze (1 litre) dökmeniz gerekir..
Tatlılığın acı olmaması için yeni suyu boşaltın ve dökün.
Limonlar yumuşayana kadar pişirme 1 ila 1.5 saat sürecektir..
Bir sonraki adım, limon suyunu portakalların üzerine süzmektir. Tarçın ve vanilin eklenir. Sadece şimdi portakalları bir buçuk ila iki saat kaynatmaya başlamanız gerekiyor. Tatlı kütle yarıya indirilmelidir.
Pişirmenin son aşaması: Bir çubuk tarçın almanız (sopanın baharat yerine atılması durumunda) ve portakalları bir mutfak robotunda doğramanız gerekir. Portakal kabuğu rendesi şeritler halinde kesilmeli ve reçele eklenmelidir..
Son kez hazır şekerleri kaynatıp gazı kapatıyoruz. Bitmiş ürün cam kavanozlara yerleştirilebilir ve buzdolabında saklanabilir. Sevgiyle limon reçeli yapmak, fotoğraflı bir tarif, hazırlık aşamalarında hata yapmamanıza ve her şeyi doğru yapmanıza yardımcı olacaktır..
Ne ile limon reçeli yiyebilirsiniz??
Limon ve diğer meyvelerden veya kuru meyvelerden yapılan reçeller, çeşitli yemeklere eklenebilir, onları tamamlayabilir ve lezzetlerine incelik katabilir. Limon reçeli tatlılığı, ev yapımı krep ve kreplerle iyi gider. Reçel kelepçe için doldurma olabilir.
Zencefilli limon reçeli sadece soğuk mevsimde değil, aynı zamanda baharatlıdır. Meyve salatası için bir sos görevi görebilir ve daha zengin hale getirebilir. Bir incelik yiyebileceğiniz seçenekler: waffle, diyet ekmeği, kruton, dolgusuz çörekler, simit, çavdar ekmeği krutonları.
Sulu limonlardan yapılan reçel, ekmek mayası ürünleri için mükemmel bir dolgu olacaktır. Ev yapımı tatlılar içeren çörekler ve turtalar, doyurucu, kabarık ve harika bir aroma ile ortaya çıkıyor..
Kilo verenler için minimum yağ içeren doğal ürünler diyetin bir parçası olmalıdır. Taze sıkılmış meyvelerden gelen reçel, diyete mükemmel bir şekilde uyacak ve sürekli fayda sağlayacaktır..