Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Soğuk bir nane içeceği, sıcaktan kaçmanın harika bir yoludur. Ev yapımı nane likörü, mevcut malzemelerin eklenmesiyle basitçe yapılır. Her gün ve şenlikli bir masa için mükemmel olan herhangi bir yemekle iyi gider. Tanınmış markalar da nane veya mentol özü ilaveli içecekler sunuyor, ancak ev yapımı likör misafirlere ve hanelere hitap edecek..
likör yapmak için gerekenler
Nane likörü, otların güçlü alkolle karıştırılmasıyla hazırlanan alkollü bir içecektir. Bundan sonra, tentür şeker şurubu ve lezzet ve aroma için diğer katkı maddeleri ile birleştirilir. Geleneksel bir tarif için, her ikisi de yemek pişirmek için iyi olan nane veya bahçe nanesine ihtiyacınız olacak. Taze otlar piyasadan veya süpermarkette ve eczanelerde kurutulmuş ve kıyılmış hammadde olarak satın alınabilir. İnfüzyon için votka, seyreltilmiş alkol uygundur, yüksek kaliteli kaçak içki kullanabilirsiniz.
Özellikle güçlü bir tat ve aromaya sahip mentol likörü tarifleri için nane gerekir. Bahçe nanesi daha yumuşak bir tat verir.
Popüler tarifler
Evde nane likörü için farklı tarifleri birleştirebilir, istediğiniz malzemeleri ekleyebilir ve oranları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bitmiş içeceğin tadı, bitkilerin kalitesine, ek katkı maddelerine ve özellikle alkollü bileşene bağlı olacaktır..
Nane ile klasik likör
En kolay ev yapımı nane likörü tarifi geleneksel ratafidir. Saf alkol ile hazırlanır ve infüzyondan sonra şeker şurubu ile seyreltilir..
1 litre alkol için 200 ml su ve 200 gr şekerin yanı sıra 50 gr’dan fazla taze nane ihtiyacınız olacak:
- Naneyi bir cam kavanoza koyun, alkolle kapatın ve kapağı sıkıca kapatın. Karışımı karanlık bir yerde oda sıcaklığında 3 ila 7 gün ısrar edin, ardından süzün..
- Şeker şurubunu ayrı olarak hazırlayın. Şeker ilaveli su kaynayınca köpüğü çıkarın, kısık ateşte koyun ve sürekli karıştırarak nane tentürünü yavaş yavaş ekleyin..
- İçecek soğuduğunda kalın bir filtreden süzün ve bir numune alın. Gerektiği kadar şeker ekleyin veya tekrar süzün.
Nane ratafia, sıra dışı yeşil tonunu ve hoş ferahlatıcı aromasını korur. En iyi koyu cam şişelerde saklanır..
Nane Limon Likörü
Bu tarif için 1 litre votka veya moonshine, ayrıca taze veya kuru nane, tadı şeker (ortalama – 2 bardak), 3-4 küçük limon gerekir. İçecek 2 haftaya kadar hazırlanır. Aydınlatma lezzetlerini ve geleneksel kombinasyonları sevenlere çok yakışacak.
Pişirme işlemi:
- Limon kabuğunu ayırın ve posayı küçük küpler halinde kesin ve beyaz kısım işe yaramaz – acı verir. Lezzet ve hamura nane yaprağı ekleyin veya birkaç yemek kaşığı kuru ot ekleyin. İçeceği daha aromatik hale getirmek için yaprakları elinizde biraz ezin..
- Nane ve limonun üzerine tüm malzemeleri tamamen kaplayacak şekilde alkolü dökün. Karışımı 5-7 gün boyunca bir kapakla sıkıca kapatılmış bir cam kapta ısrar edin. Kavanozu karanlık bir odaya koymak ve oda sıcaklığında saklamak daha iyidir. Sıvının tadı ve aromayı daha hızlı emmesi için her gün sallayın..
- Karışımı birkaç kat tülbentten süzün, şeker ekleyin ve karıştırın. Sonra bir hafta daha ısrar edin, ardından filtreden geçirin. Pamuklu yünü veya pamuklu ped kullanabilirsiniz..
- Bitmiş içeceği cam şişelere dökün ve oda sıcaklığında kuru ve karanlık bir yerde saklayın..
Nane tek başına parlak bir tada sahiptir, ancak meyve ve otlar gibi diğer malzemelerle birleştirilebilir. Bununla birlikte, klasik kombinasyon, limon veya narenciye kabuğu rendesi ile nane olarak kalır..
Baharatlı likör
Serinletici nane, sıra dışı baharatlı likörlerin ortak bileşenlerinden biridir. Parlak, çok yönlü zevkleri sevenlere çok yakışacaklar. Nane aroması, diğer malzemelerin aromasını iyi bir şekilde vurgular ve sıcak mevsimde tazelenir..
Evde hızlı ve kolay hazırlanması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- nane – yaprakların taze göbeklerini alıp sürgünlerden ayırabilir veya eczaneden hazır bir karışım satın alabilir ve birkaç yatağı ölçebilirsiniz;
- votka veya yüksek kaliteli kaçak içki (500 ml) – çok pahalı seçenekler seçmemelisiniz, çünkü nane ve diğer katkı maddeleri göze çarpacak ve zevklerini gölgede bırakacaktır;
- tatmak için baharatlar ve katkı maddeleri – tarçın, zencefil, ardıç meyveleri.
Şeker de dahil olmak üzere likörün tüm bileşenlerini votka veya moonshine ile dökün ve ardından karışımı en az 2 hafta tutun. Alkolün yaprakları ve meyveleri tamamen kaplaması önemlidir, bu nedenle sıvıyı periyodik olarak çalkalamakta fayda var. Bundan sonra, içeceği iki kez süzün – önce büyük bir filtreden veya birkaç kat gazlı bezden ve ardından ince bir filtre, pamuklu yün veya pamuklu pedden. İçecek içilmeye ve saklanmaya hazırdır. Bunun için dayanıklı kaliteli koyu cam şişeler bulun ve gelecek sezona kadar oda sıcaklığında saklayın..
Vanilyalı nane likörü
Alışılmadık lezzet kombinasyonu zaten popülerlik kazandı. Baharatlı tatlı likör, yılın herhangi bir zamanında meyve ve tatlılarla iyi gider. 1 litre votka veya moonshine hazırlamak için küçük bir demet taze nane, 300 gr şeker, 0,5 litre su ve 1 vanilya çubuğuna ihtiyacınız olacak..
Tarif basit ve yeni başlayanlar için bile uygundur.:
- bir hafta boyunca nane yapraklarında votka ısrarı;
- şeker şurubu hazırlayın, tentürle birleştirin ve bir hafta daha bırakın;
- sıvıyı bir filtre veya tülbentten süzün, cam şişelere dökün ve oda sıcaklığında saklayın.
Ev yapımı nane likörü kendiniz yapmak kolaydır. Karakteristik ferahlatıcı bir tat ve aromaya sahip tatlı bir içecektir. Ana yemekler, meyveler ve tatlılar ile iyi gider. Yaz aylarında birkaç şişe likör hazırlarsanız, tadı ve aromasını kaybetmeden bir sonraki sezona kadar kolayca saklanabilir..