Sıcak mevsim her zaman bahçeden toplayıp yiyebileceğiniz sulu meyveler ve meyvelerle ilişkilendirilir. İlk doygunluk geçtiğinde, meyveleri farklı yemekleri pişirmek için kullanabilirsiniz, örneğin, adım adım tarifi bir fotoğrafla oldukça basit olan vişneli turta. Tüm tarifler arasından, ürün listesine veya tat tercihlerine göre en uygun pastayı seçmek kalır ve bunlardan herhangi birinin içindeki tatlı ve ekşi dolgu, tatlıyı kesinlikle unutulmaz bir gastronomik zevk haline getirecektir..
Ev yapımı vişneli turta yapmak için kurallar
Ekşi kırmızı meyveleri tatlı hamurla karıştırırken, çay için her zaman lezzetli bir tatlı alabilirsiniz. Tüm turta türleri için çilek hazırlama ilkesi aynıdır, ancak hamurun kendisi hızlı bir incelikten kirazlı jöleli bir turtaya kadar farklı şekilde seçilebilir..
Çilekleri hazırlamak için temiz su altında durulamanız, çekirdeklerini çıkarmanız ve bir kevgir içinde süzülmeye bırakmanız yeterlidir. Bu sırada şekeri bir blender veya kahve değirmeni içinde öğüterek pudra şekerini hazırlayın. Hazırladığınız toz şeker ve nişastayı duruladıktan 10 dakika sonra kirazlara ekleyin. Doldurmanın tüm sırrı bu..
Dondurulmuş vişneli bir turta pişirmeyi planlıyorsanız, meyvelerle aynı adımları uygulamanız gerekir, ancak ön buz çözme işleminden sonra.
Pasta hamuru maya, bisküvi, puf, mayasız, kurabiye ile yapılabilir – birçok seçenek var. Yemek pişirmek için ince un kullanılması ve önce elenmesi tavsiye edilir..
Pastaya hoş ve davetkar bir tat vermek için her tür hamura her zaman biraz vanilin ekleyin..
Standart bir hamur genellikle un, yumurta, şeker gibi malzemeleri içerir. Bazı tarifler kefir, tereyağı, ekşi krema veya ekşi süt gibi ek yiyecekleri içerebilir. Tarçın, vişne likörü, limon suyu, çikolata gibi katkı maddeleri ekleyin – bunlar olgun meyvelerle birleştirmek için en iyi seçeneklerdir..
Kek hazırlamak için mutfakta önceden yardımcı malzemeler hazırlamak akıllıca olacaktır – kaşıklar, hamur yoğurmak için derin kaseler, oklava, mikser, keskin bıçak, çırpma teli, fırın tepsisi, gerekirse pişirme kağıdı.
Basit bir kirazlı turta nasıl yapılır
Lezzetli bir tatlının çekici resimlerinin çeşitliliği arasında, çoğu ev hanımı bir vişneli turta için en basit tarifi bulmaya çalışıyor. Genellikle üzerinde çok fazla zaman harcamanıza gerek yoktur ve mutfakta ürünleri bulmak zor değildir. Sulu, aromatik ve yumuşak bir kek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 200 gr un;
- 200 gr şeker;
- 4 tavuk yumurtası;
- 50 ml bitkisel yağ;
- istenirse biraz tarçın veya vanilya;
- 300-400 gr çekirdeksiz kiraz.
Pişirme işlemi:
- İlk önce yumurtaları uygun bir şekilde çırpmanız, ardından üzerlerine şeker ekleyip çırpma işlemine devam etmeniz gerekiyor. Şeker miktarı tada göre ayarlanabilir, ekşi bir kek elde etmek istiyorsanız, miktarını 150 g’a güvenle azaltabilirsiniz..
- Karışıma vanilin ekleyin, küçük porsiyonlarda unlayın ve gelecekteki hamurları karıştırmaya devam edin..
- Son bileşen bitkisel yağdır. Tek tip bir tutarlılık elde etmek için her şey iyice karıştırılmalıdır..
- Hamur sıvı hale gelmelidir. Yarısını hazırlanan forma dökün, daha sonra önceden hazırlanmış meyveleri üstüne koyun ve kalan hamurun üst tabakasını örtün..
- Fırını 200 ° C’ye ısıtın ve içindeki turtayı 25-30 dakika pişirin. Sonuç, kamçılı çok lezzetli ve iştah açıcı görünen bir vişneli turtadır..
Kirazlı kefir turtası için basit bir tarif
Kefir unlu mamülleri her zaman hazırlık kolaylığı ve harika tadı ile ayırt edilir. Bu ürün, buzdolaplarının sık sık misafiridir ve buna dayalı tarifler her zaman kullanışlı ve basittir..
Bir yemek oluşturmak için ihtiyacınız olacak:
- 0,5 kilograma kadar standart çilek miktarı;
- doldurma için yarım bardak şeker;
- yarım paket kefir;
- bir tutam tuz;
- yarım kilograma kadar un;
- tereyağı paketi;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- tatmak için vanilin.
Kefir ile vişneli turta nasıl yapılır:
- Kirazların çekirdeklerini çıkararak ve meyveleri durulayarak pişirmeye başlayın. Su ve meyve suyu süzülürken hamuru yapabilirsiniz..
- Elenmiş una tuz, kabartma tozu, yumuşak tereyağı ekleyin ve yavaş yavaş kefir ekleyin. Hamur yumuşak ama cıvık olmamalı, gerekirse biraz daha un ekleyin..
- Daha sonra karışım yuvarlanmalı, ince şeritler halinde kesilmeli, her birinin üzerine bir sıra kiraz konulmalı ve üstüne şeker serpilmelidir..
- Her bir hamur şeridi dolgunun etrafına sarılmalı ve sıkıştırılmalıdır. Rulo gibi görünmelidir.
- Bitmiş ruloları yuvarlak bir fırın tepsisine bir spiral halinde koymak için kalır. Onları merkezden döşemeye başlamalısınız..
- 180-200 ° С arası pişirme sıcaklığı 40-45 dakika arası. Hazırlık, testte bir allık görünümü ile belirlenebilir. Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin ve çileklerle süsleyin.
Fotoğraflı bu tarif sayesinde, vişneli turta adım adım sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda ilginç de çıkıyor. Konuklara servis edilebilir veya aile ile birlikte görünümüne ve tadına hayran kalınabilir..
Vişneli ekşi kremalı turta için video tarifi
Çok pişiricide tatlı pişirme
Bir pasta yapmak için ihtiyacınız olacak:
- tatmak için kiraz;
- bir kilogram unun üçte biri;
- yumurtalar – 6 adet;
- şeker veya toz şeker – 300 gr;
- göz nişastası, tereyağı, tuz, vanilin ile küçük oranlarda;
- galeta unu.
Yavaş bir tencerede vişneli turta pişirmek, yapılacak en kolay ve en hızlı şeydir. Sonuçta, akıllı teknoloji sizin için her şeyi yapacak.
- İlk önce kirazları hazırlamanız gerekir – durulayın, tohumları çıkarın, şeker ve nişasta ile kaplayın..
- Hamur bisküvi olacak, bunu yapmak için sarıları beyazlardan ayırın, sonunu şekerli bir köpük haline getirin. Sonra sarıları ekleyin, porsiyonlar halinde un, hamuru yoğun bir şekilde karıştırmaya devam edin. Bitmiş karışımın kıvamı, kaynamış yoğunlaştırılmış sütünkine benzer olmalıdır..
- Multicooker kasesini yağla yağlayın, ekmek kırıntıları serpin, ardından hamurun yarısını dökün.
- Şekerli vişne dolgusunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın ve hamurun geri kalanıyla örtün..
- “Pişirme” modunu seçin, süreyi 55 dakikaya ayarlayın ve programın sonuna kadar bekleyin. Adım adım bir fotoğrafla bu tarife göre oldukça lezzetli bir vişneli turta çıkıyor, ancak çok pişiricinin kendisinde tamamen soğumasını beklemeniz gerekiyor..
Kirazlı turta yapmak için diğer seçenekler
Kısa hamur işi sevenler, tarifini bir vişne ikramı yapmak için kullanabilirler..
Hamur için, kefir hamurlu bir turtaya benzer bir ürün setine ihtiyacınız olacak, ancak fermente süt ürünü hariç. Ayrıca 1 yumurtaya ihtiyacınız olacak ve toplam şeker kütlesini 2-3 yemek kaşığı ile değiştireceksiniz. ben. pudra şekeri.
Kirazlı kurabiye hamuru, öğütme prensibine göre hazırlanır..
İlk olarak, tüm malzemeler karıştırılmalı ve ardından bir çatalla yoğurmaya çalışılmalıdır. Hamurun 1/3’ü folyoya sarılıp derin dondurucuda saklanmalıdır. Bu sırada kalan hamuru bir kalıba koyun, üzerine iç harcı koyun ve donmuş kısmı son kat olacak şekilde ovalayın. Kefir turtası ile aynı şekilde pişirin. Mağazada hazır bir tabanın satın alındığı puf böreğinden vişneli turta yapmak çok daha kolaydır..