Farklı hamur türlerinden reçelli turta tarifi

Börek kokan bir ev hemen ısınır ve sıcacık olur. Bu, hafta içi ve tatil günlerinde yardımcı olacak özel bir hamur işi. Pastanın hazırlanması kolaydır ve inanılmaz lezzetlidir. Her ev hanımının reçelli bir turta için kendi tarifi vardır, ancak aşağıda birçok kez kanıtlanmış ev yapımı pişirme seçeneklerini topladık. Onları güvenle kumbaranıza götürebilirsiniz..

Kısa Kabuklu Reçelli Pasta Tarifi

Bu, en basit temel bilgilerden biridir, ancak ilk pişirme deneyiminin başarısızlıkla sonuçlanması nadir değildir. Kısa hamur işi çok ufalanan, sert çıkıyor, hoş olmayan bir tada sahip. Bunu önlemek için kanıtlanmış bir tarif kullanmanız gerekir..

Reçelli turtalar mutfağınızda favoriniz olacak, sadece bir kez pişirin:

1. İyi tereyağı alın. Daha pahalıdır, ancak mükemmel bir sonucu garanti eder..
2. Hamuru elinizle yoğurmayın. Tereyağı ve unu bir bıçakla doğrayın ve hızlıca bir topuz yuvarlayın. Bir saat buzdolabına koyun.
3. Fırın tepsisini sadece önceden ısıtılmış fırına koyun..

Çok fazla gereksinim yoktur, ancak bunlara uymak, reçelli yumuşak ve ufalanan bir turta almanızı sağlar. Tarif, beğeninize çilek, çikolata, vanilya ile desteklenerek değiştirilebilir..

Hamur için Malzemeler:

• tereyağı – 200 gr;
• şeker – 200 gr;
• yumurta – 2 adet;
• un – 200 gr;
• meyve reçeli.

Reçelli kum keki her gün farklıdır. Yaz aylarında narenciye dolguları kullanmak en iyisidir, bunlar orta derecede tatlı ve ferahlatıcıdır. Portakallı Reçelli Pasta tam da ihtiyacınız olan şey.

Hamur hazırlama teknolojisi:

1. Elenmiş unu masaya veya bir kaseye dökün, üzerine parçalar halinde kesilmiş tereyağı ekleyin.
2. Kütlenin bir bıçakla kırıntılara kesilmesi gerekiyor.
3. yumurta ekle.
4. Hamuru hızlıca topuz haline getirin ve buzdolabına koyun..

Bu, iyi sonuçları garanti eden temel bir reçetedir. Taban, ağır ve ıslak doldurmaya dayanmaz, ancak reçel ve reçel ile iyi gider.

Hamuru hemen açamazsınız. Yaklaşık bir saat içinde istenilen dokuya kavuşacak ve elastik hale gelecektir..

reçelli turta nasıl şekillendirilir

Oldukça az seçenek var, ancak bugün en basit, en uygun fiyatlı ve zaman alıcı olmayanlardan bahsediyoruz. Bu, tel rafla süslenmiş büyük bir açık kek olacak. Bunu yapmak için, hamur iki parçaya bölünmelidir. Büyük olan temeldir ve daha küçük olan bir dekorasyon görevi görür..

Pastayı şekillendirin:

1. Reçelli kısa hamur işi tart hemen pişirilmelidir. Bu nedenle ürünle uğraşırken hemen fırını 180 derece açın..
2. Form parşömen ile kaplanabilir. Silikon kullanılıyorsa, bu önlem gereksiz olacaktır..
3. Hamuru 35 cm çapa kadar bir tabaka halinde açın..
4. Şeklinde koyun ve düzeltin.
5. Kenardaki kalıntıları bir bıçakla kesin, yine de kullanışlı olacaklar..
6. Tüm yüzeyi reçel ile iyice yağlayın.
7. İkinci parçayı bir tabaka halinde açın ve şeritler halinde kesin..
8. Onları bir kafes içine yerleştirin.

Pastanın açık altın olmasını istiyorsanız, üstüne şeker serpin. Parlak bir kabuk elde etmek, pişirdikten hemen sonra tatlı demlemeyi lekelemenize izin verecektir..

Doldurma için doğru reçel nasıl seçilir

Mağazada tüm yıl boyunca satılıyorlar, bu da mevsime rağmen çeşitli meyve ve meyvelerden reçelli kokulu turtalar pişirmeyi mümkün kılıyor. Ancak ürün kalitesi her zaman tüketici beklentilerini karşılamaz. Bu nedenle ev yapımı ürünler kullanmak en iyisidir. Elinizde hiçbir şey yoksa mevsim meyvelerine ve meyvelerine dikkat edin..

Pasta dolgusunu sadece 15 dakikada hazırlayabilirsiniz:

1. Ateşe bir tencere koyun.
2. İçine koyun: ahududu, çilek, kayısı veya çekirdeksiz erik, elma veya armut, parçalara ayırın.
3. 1: 1 oranında şeker ekleyin.
4. Kaynayana kadar ısıtın, kapatın ve 5 dakika bekletin. Prosedürü bir kez daha tekrarlayın.
5. Yumuşak meyveleri hafifçe ezin, elmalar bir karıştırıcıdan geçirilebilir.
6. Kütle yeterince kalın değilse, bir kaşık nişasta ekleyin..

Bu tavsiyelere uyarak, elma reçeli veya başka herhangi bir turta en azından her gün, doğal ve kokulu olarak pişirilebilir..

Ürün altın kahverengi olana kadar pişirilir. Süre fırına göre değişir, ortalama 20 ila 40 dakika sürer. Kurabiye hamuru çok kahverengi olmamalıdır. Soluk altın rengi, fırından çıkarmanız ve dikkatlice incelemeniz için bir işarettir. Renk tekdüze ise ve kabuk kuru ve yoğunsa, hazırdır. Soluk noktalar kalır – 3 – 5 dakika daha bekletin. Nemli dolgu ürünün kurumasını önleyecektir, bu nedenle biraz fazla maruz bırakırsanız pişmiş ürünleri bozmazsınız..

Puf Böreği Reçelli Pasta Tarifi

Her ev hanımı, her ihtimale karşı buzdolabında bir paket donmuş hamur bulundurmalıdır. Bu, konuklar kapı eşiğindeyse yardımcı olur, ancak çay için sunacak hiçbir şeyleri yoktur..

Reçelli puf böreği ara ara yapılır, basit ve lezzetlidir:

1. Ambalajı önceden dondurucudan çıkarın. Yuvarlanabilir hale gelmesi en az 1,5 saat sürecek.
2. Zaman çok kısıtlıysa, mikrodalgada buz çözmeyi deneyin..
3. Ortaya çıkan yarı mamul ürünü dikkatlice açın ve masaya koyun.
4. Puf böreği, yuvarlandığı için kesinlikle tek yönde açın. Aksi takdirde, katmanlar kırılır ve pişirme havadar olmaz..

Bu aşamada, fırını zaten açıp 180 dereceye kadar ısınmaya bırakabilirsiniz. Kalıplama ile üç seçenek vardır: açık bir kek yapmak için, tabakayı reçel ile yağlayın, bir tel rafla süsleyin veya hamurun ikinci yarısı ile kapatın. Doldurma için herhangi bir kalın reçel uygundur.

Puf böreğinin bir yumurta veya yumurta sarısı ile yağlanması gelenekseldir. Rengin yoğunluğu buna bağlıdır. Ayrıca üst kabuk daha katmanlı ve ilgi çekicidir..

Reçel ile rendelenmiş pasta

Meşgul bir hostes için harika bir seçenek. Ayrıca oklavanın olmadığı ülkede de hazırlanabilir. Dolguyu hazırlamak için birçok seçenek vardır: süzme peynir, çilek. Ama bugün reçelli rendelenmiş turta yapmayı öğreniyoruz. Bunu yapmak için, kurabiye hamuru yapmak için başka bir seçenek alalım..

Şunları gerektirecektir:

• un – 450 gr;
• yağ – 200 gr;
• şeker – 1 bardak;
• yumurtalar – 3 adet;
• soda – 1 çay kaşığı. sirke ile söndürülmüş.

Pişirme şeması:

1. Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.
2. Tereyağını ayrı olarak eritin.
3. Yumurtalara kabartma tozu ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.
4. Tereyağı ve unu yavaş yavaş ekleyin.un ekleun ekle

Hamur yumuşak ve elastiktir. Daha çok sallanan bir kurabiye kurabiyesine benziyor..

Herhangi bir dolgu var, ancak kayısı reçelli turta özellikle iyidir. Hamuru iki parçaya bölün. Çoğunu buzdolabına, daha azını dondurucuya koyun. 30 dakika sonra fırını 180 derece açın. Ana pastayı bir tabaka halinde yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun ve reçel ile yağlayın. Reçelden vazgeçmeyin, hamur işleri sadece daha lezzetli olacak.

İkinci parçayı dondurucudan çıkarın ve rendeleyin. Geriye keki döküp fırına vermek kalıyor. Hazır olup olmadığını belirlemek oldukça basittir, talaşlar kızarmaya başlar başlamaz,.

Pastanın sıcakken kare dilimler halinde kesilmesi tavsiye edilir. Şimdi yumuşak, ama yakında soğuyacak ve gerekli, ufalanan yapıyı elde edecek..

Reçelli turtalar, meşgul kadınlar için bir cankurtarandır. Lezzetli, aromatik, istisnasız herkes tarafından beğenilir ve mutfakta uzun süre uğraşmazlar. Bu unlu mamuller, büyümekte olan kızlar için ilk mutfak deneyimi olarak mükemmeldir..