Farklı versiyonlarda elma reçeli tarifi

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Kimyasal kullanmadan bahçenizde yetişen iyi bir elma hasadı ile ne yapmalı? En sevdiğiniz elma reçeli tarifini defterinizde bulun ve tüm aile için bir tatlı yapın. Lezzet yapmak için birçok seçenek var ve en popüler ve uygun fiyatlı olanı sunacağız..

Elmalar, bahçenizdeki diğer meyve ve meyvelerle iyi gider. Narenciye ilavesi iş parçasına yeni tatlar verecektir. Reçelin kıvamı sadece tat ve tatlılıkta değil, kıvamda da farklı olabilir..

Fırında elma reçeli tarifi

Lezzetli, kalın bir elma reçeli için klasik tarif, sadece iki malzeme kullanmayı içerir. 1.8 kg tatlı elma ve 500 gr şekere ihtiyacımız var. İnceliği geniş ve çok derin olmayan bir fırın tepsisine fırında pişireceğiz..

Reçel için tatlı ve ekşi elmalar kullanılıyorsa, şeker miktarını 1,5 ile çarpın..

Pişirme işlemi:

1. Tatlı elmaları akan su altında iyice yıkayın, kurutun, kesin ve tohumları çıkarın. Kişisel tercihinize göre, aynı büyüklükteki meyveleri 5 mm’den kalın olmayan küpler veya dilimler halinde kesin. İşlem sonucunda reçel için sadece 1,5 kg elma kalacaktır..
2. Elmaları bir fırın tepsisine koyun ve eşit şekilde şekerle kaplayın. Su eklemeyeceğiz veya fırın tepsisinin içeriğini karıştırmayacağız..
3. Fırını önceden ısıtın ve sıcaklığı 250 ° C’ye ayarlayın. Elmalı fırın tepsisini 20 dakika boyunca yerleştirin..
4. Elmalı bir kap çıkarın ve meyve suyunun meyvelerden nasıl çıktığını kontrol edin. Fırın tepsisinin altı tamamen meyve suyuyla kaplandığında meyveyi iyice karıştırın. Kapta kuru şeker kalmamalıdır..
5. Pişirme sıcaklığını 220 ° С’ye düşürün ve reçeli pişirmeye devam edin.
6. 10 dakika sonra dilimlenmiş elmaları tekrar karıştırın ve tadın. Onları şekersiz bulursanız, daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Tatlı hazırlama süresi 40-50 dk.

Meyve suyu tamamen buharlaştığında ve elma dilimleri köpükle kaplandığında, incelik hazırdır. Reçeli kavanozlara koyup kapakları kapatmanın zamanı geldi..

Elmalı fırın tepsisini fırında çok uzun süre tutmayın. Reçel yerine elmalı karamel elde edersiniz..

Yavaş bir tencerede elma reçeli tarifi

Yavaş bir ocakta elma reçeli hazırlamak kolay ve basittir. Elma ve şekere ek olarak biraz daha suya ihtiyacımız var. 2 kg olgun meyve için 1 kg şeker ve 200 ml su veya elma suyu hazırlayın..

Tatlı hazırlama adımları:

1. Elmaları soyun ve kesin. Hazırlanan meyveleri multicooker kasesine koyun.
2. Elma kabuğunu 250 ml su ile dökün ve 10 dakika kaynatın. Hafifçe soğutun ve suyu süzün.
3. Şekeri ve elma suyunu multicooker kasesine dökün.
4. “Söndürme” modunu ayarlayın ve multicooker’i 60 dakika çalıştırın.
5. Kapağı açın ve reçeli iyice karıştırın.
6. “Pişirme” modunu seçin ve ikramı 40 dakika daha pişirmeye devam edin. Pişirme sırasında 3 kez karıştırın.
7. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra reçeli önceden hazırlanmış kuru kavanozlara yayın. onları topla.

Şekersiz elma reçeli

Diabetes mellitus teşhisi konulurken, şeker içeren gıdaların tüketimi büyük ölçüde azaltılmalı veya tatlı ve tatlılardan tamamen vazgeçilmelidir. Büyük bir elma hasadı ile ne yapmalı ve onlardan lezzetli ve sağlıklı bir tatlı nasıl yapılır.

100 gr şekersiz elma reçelinde, sadece 38 kcal, kesinlikle protein ve yağ yoktur..

Pişirme adımları:

1. Reçel için olgun tatlı elmaları seçin. Yere düşen meyveler bile yapacak.
2. Elmalar iyice yıkanmalı, kabukları soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve tüm hasarlı alanlar çıkarılmalıdır. Kir ve çürümenin tatlıya girmemesi önemlidir..
3. Dilimlenmiş meyveleri kalın tabanlı bir tencereye koyun. biraz su ekle.
4. Elmaların kaynama süresi, düzenli karıştırma ile 15 dakika.
5. İş parçasının tamamen soğumasını bekleyin ve bir elek ile iyice ovalayın..
6. Elma püresini koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Tahta bir spatula ile karıştırmayı unutmayın.
7. Haşlanmış püreyi önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve 20 dakika fırında pastörize edin, sıcaklığı 100 ° С’ye ayarlayın.

Şekersiz elma reçelinin içindeki bol miktarda pektin vücuda zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur..

Turta ve turta için kış için elma reçeli tarifi

Bu tarif için hazırlanan reçel sadece lezzetli değil, aynı zamanda kalın da çıkıyor. Turta ve turta yapmak için mükemmel bir inceliktir.. 2 kg elmaya, zaten soyulmuş, çekirdek ve kuyruklara ve 500 gr şekere ihtiyacımız var..

Hazırlanan elmaları bir kıyma makinesi veya rende ile öğütün. Elma kütlesini derin bir kaseye veya tencereye koyun ve su eklemeden pişirin..

Lavabonun içeriği, sürekli karıştırarak, parçalar şeffaf hale gelene kadar yavaş yavaş ısınır.. Elmaları bu sefer bir blender kullanarak tekrar ezin..

Kütleye şeker ekleyin, ısıyı düşük seviyeye indirin ve patates püresini 40 dakika daha pişirmeye devam edin. Kavanozlara koyu ve hafif koyulaşmış reçeli koyun ve kapatın. Tatlı normal koşullar altında saklanır.

portakallı elma

Elma reçelinin tadı portakal eklendiğinde bambaşka bir şekilde ortaya çıkıyor. Yazın ve kışın kokusu ve tadı tek bir bütünde birleşiyor.

Tatlı Malzemeler:

• sert elma – 2 kg;
• orta boy portakal – 2 adet;
• kilogram toz şeker.

Pişirme adımları:

1. Reçel için, çürük izi olmayan yoğun olgun elmaları seçin. Kabuk ve çekirdek. Orta küpler halinde kesin.
2. Portakalları iyice yıkayıp kurulayın. Sapı çıkarın ve kabuğu ile birkaç parçaya kesin. Tohumları çıkarın ve posayı bir kıyma makinesinde kaydırın.
3. Reçel malzemelerini kalın tabanlı bir kaba koyun. Kaynamak. Kütleyi karıştırın ve 50 dakika pişirin.
4. Şurup spatuladan zar zor aktığında reçel hazırdır..
5. Sıcakken reçeli kavanozlara yayın ve kapatın. Tedavi buzdolabında saklanır.

elma ve kayısı reçeli tarifi

Böyle bir reçel hazırlamak için tatlı ve ekşi elmalar ve olgun sulu kayısılar hazırlamak gerekir. Normal elma reçeli yaparken olduğundan daha fazla şekere ihtiyaç duyulacak.

Reçellerin uzun süreli saklanması için kutularda sıcak olarak paketlenmesi gerekir..

1 kg elma ve 0,5 kg kayısı için 1,6-1,7 kg şeker gerekecektir..

Olgun elmalar iyice yıkanır, çekirdek çıkarılır, soyulur. Kayısıları yıkayın, kurutun ve çıkarın. Meyveyi doğramak için mutfak robotu bıçağı aparatını kullanın..

Doğranmış meyveleri kalın tabanlı bir tencereye koyun, kaynatın ve 20 dakika pişirin. Karıştırmak için tahta bir spatula kullanın. Haşlanmış kütleyi bir blender ile öğütün. Elma-kayısı püresine şeker ekleyin.

İyice yoğurun, reçeli orta ateşte 25 dakika pişirmeye devam edin. Hazırlanan sıcak muameleyi steril kuru kavanozlara yerleştirin.

Yoğunlaştırılmış süt ile elma reçeli

Hiç yoğunlaştırılmış sütle yapılan elma reçelini denediniz mi? Numara? Öyleyse alışılmadık bir incelik pişirmenin ve denemenin zamanı geldi.

Beş kilo olgun elmayı iyice yıkayın ve kurutun. Kabuğu soyun ve tohumları çıkarın. Soyulmuş posayı orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Ezilmiş meyveleri kalın tabanlı bir kaba koyun ve 200 ml su ekleyin. Ateşe koyun ve kaynatın. İş parçasını 40 dakika pişirin. Bu süre zarfında elmalar kaynar ve patates püresine dönüşür..

Tatlı bir elma çeşidi seçilirse, püreye 100 g şeker eklemek yeterlidir. Ekşi çeşitler için şeker miktarı arttırılabilir, ancak çok fazla değil. Yoğunlaştırılmış sütün tarife göre kullanılmaya devam edeceği unutulmamalıdır..

Elma reçeli yapmak için sadece doğal sütten yoğunlaştırılmış süt kullanın..

Patates püresini şekerle karıştırın ve kaynatın. Bir kutu yoğunlaştırılmış süt açın ve elma püresine ekleyin. İyice karıştırın ve tekrar kaynatın.

Bir blender kullanarak elma reçelini daha pürüzsüz bir kıvam için öğütün. Tedavinin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin ve temiz, kuru kavanozlara aktarın. Böyle bir tatlı uzun süreli depolamaya tabi değildir, bu nedenle buzdolabında saklamak için kabı reçel ile gönderin..

Limon ve zencefil ile elma reçeli tarifi

Zencefil ve limonlu elma reçeli sadece lezzetli değil, aynı zamanda şifalı bir tatlıdır..

Reçel için Malzemeler:

• tatlı ve ekşi elmalar – 3 kg;
• bir çay kaşığı kıyılmış zencefil;
• 500 ml saf su;
• 2 çay kaşığı limon kabuğu;
• 75 ml limon suyu;
• şeker – 2 kg.

Tatlı hazırlama prosedürü:

1. Bütün, hasarsız elmalar, iyice yıkayın ve kurutun.
2. Meyveleri derin bir tencereye koyun ve su ekleyin..
3. Orta ateşte 20 dakika yumuşayana kadar pişirin.
4. Meyveler soğuduğunda, bir elek ile ovalayın..
5. Elma püresine şeker dökün, kalan malzemeleri ekleyin. İyice karıştırın.
6. Reçeli orta ateşte yarım saat pişirin.

Tava içeriğinin hacmi bir miktar azaldığında reçel hazırdır. ¼, ve püre şeffaf hale gelecek.

Önerdiğimiz elma reçeli seçeneklerine ek olarak daha birçok tarif var. Elmalar, armut, balkabağı, kabak, muz ile iyi gider. Baharatlardan tarçın, vanilin, karanfil, yenibahar, fesleğen reçele eklenir.

Elma reçeli video tarifi